烤肉机的制作方法

本发明涉及食品加工设备领域，特别涉及烤肉机。

背景技术：

烤肉机是一种烧烤食品机械设备，其主要功能是做各种烧烤制品。主要用于烧烤店铺、流动烧烤，经不断改进和规范，形成一套完整、简便的加盟经营体系，现已成为一种遍布街头的休闲快餐主流食品之一。在现在的烧烤店时兴食客在餐座上进行自身烧烤肉片，可以根据自身的需要，确定烤肉的生熟程度；为了方便在餐桌进行现烤现食，要求烤肉机体积较小，同时油烟必须控制很小，同时为了适合非专业人员，其隔热性能必须优良，加热时间应控制在10分钟之内，操作需要更简单，直观易于操作。

目前，市面的烤肉机包括大型烤肉机和便携性小型烤肉机，大型烤肉机结构较大，其不适合在餐桌上使用，油烟很大，不便操作。市面上的便携式，其体积小巧，但是其设计强调便捷，油烟难以控制，可单次烧烤的肉量很有限，其操作需要的空间很大，不便于在餐桌上狭小的空间上使用。

技术实现要素：

本发明解决的问题是提供一种烤肉机，使得现有的烤肉机体积大、油烟难以控制、操作复杂，不利于在餐桌上使用的缺陷得以解决。

为解决上述问题，本发明公开了一种烤肉机，烤箱；若干个电加热管，垂直地排列在烤箱内部；所述电加热管将烤箱内部空间分割为若干个加热腔；若干个平行于电加热管排列的旋转支架，设置在构成加热腔侧面的烤箱侧壁上；所述旋转支架在电机的驱动下旋转；门板，位于平行于电加热管的加热腔的侧面上。本发明采用封闭式的箱体结构以及电加热管，便于控制油烟的大小，垂直摆放电加热管，保证上下的空间的热量的均一，同时便于肉片在烤箱内垂直烧烤，最大程度减少了烤箱横向占地面积，更加利于在面积有限的餐桌上使用；设置电加热管较碳烤便于调节温度，操作简便，所述烧烤操作都在封闭的烤箱内进行；设置旋转支架，将烤肉架串肉搁放在旋转支架进行烧烤，保证了肉类均匀受热。

可选的，所述加热管将烤箱内部空间分割出两个对称的加热腔；两个加热腔的侧面上分别设有一个门板。设置两个对称的加热腔，并在两个加热腔的侧面上分别设有一个门板，最大程度利用电加热管的热量，有利于餐桌上在烤箱两侧的用户分别开启烤箱，取出肉串。

可选的，所述烤箱外侧壁上设有控制单元，所述控制单元用于控制电加热管的开关或加热管的功率。设置控制单元，更便于不专业的客户使用，同时便于根据肉量的多少，设置加热的功率。

可选的，所述电加热管的灯丝为碳纤维加热丝，所述灯丝外套有玻璃管。采用碳纤维加热丝，其热量均一，升温速度快，有利于将加热时间控制10分钟之内，其碳纤维加热丝电辐射更小，直接作用于皮肤远红外效果更小，对人体更安全，设置玻璃管，避免用户手部可能触及碳纤维加热丝。

可选的，所述旋转支架上开有若干个支架孔，所述旋转支架位于烤箱一端侧壁；所述烤箱另一端的侧壁上开有长条穿槽，所述长条穿槽便于烤肉架插入，同时烤肉架的末端固定在旋转支架的支架孔上。设置该结构旋转支架，便于，用户取出肉串结构简单，平行于电加热管的旋转支架，保证肉类的受热均一。

可选的，所述烤箱的顶板上开有门槽，所述门板穿过门槽上下滑动。采用上下滑动的门板结构，尽量减少了开门时，门板的位移带来的占地面积，更适合在餐桌狭小空间上使用。

可选的，所述烤箱两侧壁具有隔热板。设置隔热板，靠近烤箱的用户，在坐着的状态下很容易触碰到烤箱侧壁。

可选的，所述烤箱的顶板为热良好导热体，所述烤箱的顶板外侧为保温区域，用于保持食物温度较高。

可选的，所述烤箱的顶板具有多个散热孔。在烤箱顶板为热良好导热体，所述烤箱的顶板外侧为保温区域，便于对烤好的肉串或其他食材进行加热，考虑到冷却的烤肉香味散去，带来较差食用体验，最大限度利用烤箱的散热，便于用户在烤出的肉料较多的情况保温。

可选的，烤肉机还包括集油盘，所述门板与烤箱底板之间具有空隙，所述集油盘沿空隙插入或抽出，所述集油盘位于加热腔下方，用于承接滴落的油脂。设置与门板向独立的集油盘，便于直接取出倒掉滴落的动物油脂。

与现有技术相比，本技术方案具有以下优点：

本发明采用封闭式的箱体结构以及电加热管，便于控制油烟的大小，垂直摆放电加热管，保证上下的空间的热量的均一，同时便于肉片在烤箱内垂直烧烤，最大程度减少了烤箱横向占地面积，更加利于在面积有限的餐桌上使用；设置电加热管较碳烤便于调节温度，操作简便，所述烧烤操作都在封闭的烤箱内进行；设置旋转支架，将烤肉架串肉搁放在旋转支架进行烧烤，保证了肉类均匀受热。

另外，设置两个对称的加热腔，并在两个加热腔的侧面上分别设有一个门板，最大程度利用电加热管的热量，有利于餐桌上在烤箱两侧的用户分别开启烤箱，取出肉串。设置控制单元，更便于不专业的客户使用，同时便于根据肉量的多少，设置加热的功率。

采用碳纤维加热丝，其热量均一，升温速度快，有利于将加热时间控制10分钟之内，其碳纤维加热丝电辐射更小，直接作用于皮肤远红外效果更小，对人体更安全，设置玻璃管，避免用户手部可能触及碳纤维加热丝。

设置该结构旋转支架，便于，用户取出肉串结构简单，平行于电加热管的旋转支架，保证肉类的受热均一。采用上下滑动的门板结构，尽量减少了开门时，门板的位移带来的占地面积，更适合在餐桌狭小空间上使用。设置隔热板，靠近烤箱的用户，在坐着的状态下很容易触碰到烤箱侧壁。在烤箱顶板为热良好导热体，所述烤箱的顶板外侧为保温区域，便于对烤好的肉串或其他食材进行加热，考虑到冷却的烤肉香味散去，带来较差食用体验，最大限度利用烤箱的散热，便于用户在烤出的肉料较多的情况保温。设置与门板向独立的集油盘，便于直接取出倒掉滴落的动物油脂。

附图说明

图1是本发明实施例的烤肉机的正面结构示意图；

图2是本发明实施例的烤肉机的内部剖面结构示意图；

图3是本发明实施例的烤肉机右视图结构示意图；

图4是本发明实施例的烤肉机俯视图结构示意图。

1、烤箱；2、电加热管；3、加热腔；4、旋转支架；5、门板；6、控制单元；7、长条穿槽；8、门槽；9、隔热板；10、保温区域；21、散热孔；41、支架孔；50、集油盘；51、空隙。

具体实施方式

下面结合附图，通过具体实施例，对本发明的技术方案进行清楚、完整的描述。

实施例：本发明公开了一种烤肉机(见附图1、2、3、4)，烤箱1；若干个电加热管2，垂直地排列在烤箱1内部；所述电加热管2将烤箱1内部空间分割为若干个加热腔3；若干个平行于电加热管2排列的旋转支架4，设置在构成加热腔3侧面的烤箱1侧壁上；所述旋转支架4在电机的驱动下旋转；门板5，位于平行于电加热管2的加热腔3的侧面上。本发明采用封闭式的箱体结构以及电加热管2，便于控制油烟的大小，垂直摆放电加热管2，保证上下的空间的热量的均一，同时便于肉片在烤箱1内垂直烧烤，最大程度减少了烤箱1横向占地面积，更加利于在面积有限的餐桌上使用；设置电加热管2较碳烤便于调节温度，操作简便，所述烧烤操作都在封闭的烤箱1内进行；设置旋转支架4，将烤肉架串肉搁放在旋转支架4进行烧烤，保证了肉类均匀受热。

所述加热管将烤箱1内部空间分割出两个对称的加热腔3；两个加热腔3的侧面上分别设有一个门板5。设置两个对称的加热腔3，并在两个加热腔3的侧面上分别设有一个门板5，最大程度利用电加热管2的热量，有利于餐桌上在烤箱1两侧的用户分别开启烤箱1，取出肉串。

所述烤箱1外侧壁上设有控制单元6，所述控制单元6用于控制电加热管2的开关或加热管的功率。设置控制单元6，更便于不专业的客户使用，同时便于根据肉量的多少，设置加热的功率。本实施例的控制单元6还可以控制旋转支架4的转速。所述烤箱内壁设有温度传感器61，用于检测烤箱1内的温度。控制单元6上还具有显示屏幕。

所述电加热管2的灯丝为碳纤维加热丝，所述灯丝外套有玻璃管。采用碳纤维加热丝，其热量均一，升温速度快，有利于将加热时间控制10分钟之内，其碳纤维加热丝电辐射更小，直接作用于皮肤远红外效果更小，对人体更安全，设置玻璃管，避免用户手部可能触及碳纤维加热丝。

所述旋转支架4上开有若干个支架孔41，所述旋转支架4位于烤箱1一端侧壁；所述烤箱1另一端的侧壁上开有长条穿槽7，所述长条穿槽7便于烤肉架插入，同时烤肉架的末端固定在旋转支架4的支架孔41上。设置该结构旋转支架4，便于，用户取出肉串结构简单，平行于电加热管2的旋转支架4，保证肉类的受热均一。

所述烤箱1的顶板上开有门槽8，所述门板5穿过门槽8上下滑动。采用上下滑动的门板5结构，尽量减少了开门时，门板5的位移带来的占地面积，更适合在餐桌狭小空间上使用。

所述烤箱1两侧壁具有隔热板9。设置隔热板9，靠近烤箱1的用户，在坐着的状态下很容易触碰到烤箱1侧壁。

所述烤箱1的顶板为热良好导热体，所述烤箱1的顶板外侧为保温区域10，用于保持食物温度较高。

所述烤箱1的顶板具有多个散热孔21。在烤箱1顶板为热良好导热体，所述烤箱1的顶板外侧为保温区域10，便于对烤好的肉串或其他食材进行加热，考虑到冷却的烤肉香味散去，带来较差食用体验，最大限度利用烤箱1的散热，便于用户在烤出的肉料较多的情况保温。

烤肉机还包括集油盘50，所述门板5与烤箱1底板之间具有空隙51，所述集油盘50沿空隙51插入或抽出，所述集油盘50位于加热腔3下方，用于承接滴落的油脂。设置与门板5向独立的集油盘50，便于直接取出倒掉滴落的动物油脂。

本发明实施例实施时，将烤肉串在烤肉架上，打开门板，烤肉架一端固定长条穿槽上，另一端固定在旋转支架上，关闭门板，调节控制单元的温度和转速开关，开始使用。

本发明虽然已以较佳实施例公开如上，但其并不是用来限定本发明，任何本领域技术人员在不脱离本发明的精神和范围内，都可以利用上述揭示的方法和技术内容对本发明技术方案做出可能的变动和修改，因此，凡是未脱离本发明技术方案的内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化及修饰，均属于本发明技术方案的保护范围。