沸腾制浆法快速豆浆机的制作方法

文档序号:12088187阅读:来源:国知局

技术特征:

1.沸腾制浆法快速豆浆机,包括机头、杯体和内杯,机头和杯体包含有粉碎装置、加热装置和控制装置,杯体包含有一个杯桶和一个底座,粉碎装置包含有电机和粉碎刀具,加热装置包含有电加热器件,控制装置包含有应用沸腾制浆法蒸煮制浆的工作程序和搅打果汁等功能的工作程序,其特征在于:内杯由一个上口口径较大、下体口径较小的杯状容器构成,内杯周侧面以及底面设置0个至26个挠流器件结构,内杯不仅是一个简单容器,可作为杯状容器单独使用,更重要的是内杯本身设置为可以很方便地活动套叠入杯桶内作为豆浆机的功能部件使用,对于电机下置式的豆浆机,内杯还包括粉碎刀具和联轴器部件,内杯用导热性能良好的金属薄板材料制作,制浆食材放入内杯中,内杯套叠入杯桶内,在杯桶与内杯之间空隙加入水作为导热介质,机头以叠压或叠压加卡扣等形式安置在杯桶的上口部位,或者机头以叠压或叠压加卡扣等形式安置在内杯的上口部位,或者机头以叠压或叠压加卡扣等形式安置在内杯和杯桶的上口部位,形成一个以杯桶为主体与内杯或者还与机头围合而成的蒸汽发生腔室A,一个以内杯为主体与机头围合而成的蒸汽吹泡消泡腔室B,蒸汽吹泡消泡腔室B是蒸汽发生腔室A的室中室,蒸汽发生腔室A是蒸汽吹泡消泡腔室B的周围,在内杯周壁上部开蒸汽喷入口C,在机头开蒸汽喷出口D,构成各腔室的活动接触部位采取胶垫等密封措施,形成蒸汽发生腔室A至蒸汽喷入口C至蒸汽吹泡消泡腔室B至蒸汽喷出口D的蒸汽流动通道,喷入口C开口通气面积限定在700平方毫米以内,喷出口D开口通气面积限定在700平方毫米以内,杯桶指固定于杯体或底座上,用于盛加热介质水的容器,是机体结构的支撑架构,其底部设置有电加热器件,杯桶或设置有对内杯、机头进行支撑、定位的支座以及密封功用的密封器件,机头指位于机体顶部的活动部件整体,对于电机上置式豆浆机,机头包括有电机、粉碎刀具,对于有网结构的豆浆机,机头还包括有粉碎网罩,机头与杯桶、内杯的叠压部位还设置有一周圈密封器件,底座指位于机体底部的整体部件或局部部件,对于电机下置式的豆浆机,底座还包括有电机以及联轴器部件等,电机下置式的豆浆机杯桶的底部设置开口,供与内杯连体的联轴器部件装卸通过,开口设置与内杯的底部进行密封并给予支撑的密封形内杯支座。

2.根据权利要求1所述的沸腾制浆法快速豆浆机,机头与杯桶、内杯的叠压部位设置的一周圈密封器件结构,其特征为:双胶垫的R型密封器件结构,内杯上口口径有一周圈台阶式扩大,内杯之台阶的上面接触密封器件,内杯之台阶的下面接触密封形内杯支座。

3.根据权利要求1所述的沸腾制浆法快速豆浆机,机头与杯桶、内杯的叠压部位设置的一周圈密封器件结构,其特征为:单胶垫的S型密封器件结构,内杯上口最大口径比杯桶上口最大口径小5毫米以上,内杯上口边沿安放位置高于杯桶上口边沿安放位置3毫米以上,一周圈密封器件实现对内杯、杯桶和机头三者的接触密封。

4.根据权利要求1或2、或3、所述的沸腾制浆法快速豆浆机,控制装置应用沸腾制浆法蒸煮制浆的工作程序,其特征为:工作启动,控制装置首先控制加热装置给介质水加热,介质水热能通过内杯壁传导给制浆物料,即下煮,介质水产生的高温蒸汽从喷入口C喷入蒸汽吹泡消泡腔室B,高温蒸汽在蒸汽吹泡消泡腔室B内喷吹泡沫消泡的同时与浆液进行热交换,即上蒸,热交换后剩余蒸汽沿蒸汽流动通道经喷出口D喷出机体外,源源不断上蒸下煮加热直至把制浆物料蒸煮熟化和营养化,控制装置控制粉碎装置把制糊打浆物料粉碎、细微化而溶于水中胶化成浆或糊,在加热工序中,加热工作是前期连续进行,用额定功率500w至2400w,后期是连续进行或者是间歇进行,用额定功率500w至2400w,加热工序在制糊打浆物料和水常温常态下进行共需要5分钟至15分钟时间完成,其间,制浆物料的粉碎工序滞后叠加进入,即粉碎工作与加热工作有时是平行进行的,粉碎工作和灭活物料中的抗营养因子工作都叠加进入,即粉碎工作、灭活物料中的抗营养因子工作与加热工作都有一段时间是平行进行的,粉碎工序是由粉碎刀具分3次至30次间歇转动来进行的,共需要3分钟至15分钟时间完成,粉碎工作等同于搅拌工作,即粉碎工序包含了搅拌工序,搅拌浆液运动,使浆液更快速、均匀地吸纳、获取上蒸下煮的热能,制糊打浆物料的营养化、细微化而溶于水中胶化成浆或糊的过程,即是加热工序与粉碎工序、灭活物料中的抗营养因子工序进程中的一系列变化的过程,包括物理变化和化学变化,粉碎工序滞后叠加进入的滞后时间T设定可以是静态的,T值为0.5分钟至10分钟,粉碎工序滞后叠加进入的滞后时间T设定可以是动态的,即通过检测水蒸汽温度达到设定启动值后启动,或者通过检测介质水温度达到设定启动值后即刻启动或者滞后启动,或者通过检测杯桶壁温度达到设定启动值后即刻启动或者滞后启动。

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