技术总结
本发明公开了一种电饭煲及其煮饭控制方法，电饭煲包括：煲体、煲盖、加热装置、检测装置以及泄压装置，泄压装置用于使烹饪腔内的压力维持在额定压力P额以下，泄压装置构造成当检测装置检测到烹饪腔内的汤液温度升高至突沸温度T突沸和/或烹饪腔内的压力升高至突沸压力P突沸时，泄压装置强制烹饪腔排气至少两次以上、以使烹饪腔内的压力逐次降低、以使烹饪腔内的汤液突沸至少两次以上，其中：T突沸≤T沸，P突沸≤P额，T沸为烹饪腔内的汤液在额定压力P额时的沸腾温度。根据本发明的电饭煲，可以在一次起压后完成多次突沸，从而在极短的时间内结束突沸搅拌工序，有效地提高了烹饪效率。
技术研发人员：黄韦铭;林毅;梁志佳;羊小亮;彭晶
受保护的技术使用者：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
文档号码：201610864407
技术研发日：2016.09.28
技术公布日：2016.12.07