技术总结
一种批量开蛋装置，涉及一种厨具，包括清理层、刀头层及托盘层。清理层由清理层底板及固定在清理层底板下端的清理轴组成；刀头层包括刀头层底板、刀头座、刀头和刀口，刀头座固定在刀头层底板的下端，刀头座的下端连接有能以刀头座中轴线为轴自由旋转的刀头，刀头与刀头座之间为活动连接，刀头的下端有刀口，刀口为环状，刀口内侧有螺纹结构；托盘层包括托盘和压片，托盘为板状结构，压片为片状结构，托盘层上面分布有直径小于生蛋直径的圆孔。该批量开蛋装置使用十分方便，无需掌握熟练的打蛋技巧，便可批量、快速、高效地打开生蛋，还方便生蛋打开后观察生蛋质量，并且开蛋过程中不产生蛋壳碎片，清洁、安全。
技术研发人员：田元元;陶勇
受保护的技术使用者：田元元
文档号码：201611002163
技术研发日：2016.11.15
技术公布日：2017.01.25