烧烤架以及使用烧烤架的烹调方法与流程

文档序号:12088257阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种烧烤架,其用于烧制食材,所述烧烤架的特征在于,具备:

燃气软管,其连接在填充有以正丁烷为主要成分的液化丁烷的卡式储气瓶上,

燃烧器部,其收容有利用从所述燃气软管供给的燃气进行燃烧的燃气燃烧器,

支撑部,其位于所述燃烧器部的下方且支撑所述燃烧器部,以及

窑部,其配置于所述燃烧器部的上方且将所述燃烧器部遮盖,

所述支撑部设有用于固定所述燃烧器部的支撑构件、和由所述支撑构件围成的支撑部空间,

所述支撑部空间中收容有所述卡式储气瓶,并且,

在所述支撑部空间的所述燃烧器部侧的位置处,配置有向所述卡式储气瓶吹送空气的风扇。

2.如权利要求1所述的烧烤架,其特征在于,

所述风扇是电池驱动式的鼓风机,

所述支撑部空间是由所述支撑构件围成的封闭空间。

3.如权利要求1或者2所述的烧烤架,其特征在于,

所述卡式储气瓶配置在收容多个卡式储气瓶的卡式储气瓶单元中,

所述燃气软管连接在所述卡式储气瓶单元上,

所述卡式储气瓶单元的上方配置有所述风扇。

4.如权利要求1至3中任意一项所述的烧烤架,其特征在于,

在所述支撑部空间中,在所述卡式储气瓶的下方配置有向所述卡式储气瓶吹送空气的第二风扇。

5.如权利要求4所述的烧烤架,其特征在于,

所述支撑部空间中设有导风构件,所述导风构件用于通过所述风扇的送风而朝向所述第二风扇输送空气。

6.如权利要求1至5中任意一项所述的烧烤架,其特征在于,

围成所述支撑部空间的所述支撑构件包括金属制成的板构件和门部。

7.如权利要求1至6中任意一项所述的烧烤架,其特征在于,

所述支撑构件连接在具有车轮的底座部上,

所述底座部上设有用于配置丙烷瓶的丙烷瓶收容部,

所述燃烧器部中收容有多个所述燃气燃烧器,

所述燃气燃烧器的上方设置有用于放置所述食材的网部,

所述网部通过被所述窑部遮盖而成为密封状态,

所述窑部上设置有显示所述窑部的内部温度的温度计,

在包含所述网部的所述燃烧器部上连接有侧台,

所述风扇和所述卡式储气瓶配置在设置于所述支撑部空间内的搁置架上。

8.一种烹调方法,其是使用烧烤架进行烹调的方法,所述烹调方法的特征在于,

所述烧烤架是使填充有液化丁烷的卡式储气瓶中的燃气进行燃烧的烧制装置,

所述烹调方法包括:

使燃气在所述烧烤架中燃烧的工序,

通过所述燃烧对食材进行加热的工序,和

将通过所述燃烧而被加热的空气吹送至因为气化热而被冷却的所述卡式储气瓶的吹送工序。

9.如权利要求8所述的烹调方法,其特征在于,

所述烧烤架具备包含使所述燃气进行燃烧的燃气燃烧器的燃烧器部,

在所述吹送工序中,通过所述燃烧而被加热的空气是位于所述燃烧器部的下方的空气,

所述被加热的空气通过风扇而被吹送至所述卡式储气瓶。

10.如权利要求9所述的烹调方法,其特征在于,

所述燃烧器部的下方存在由支撑构件围成的封闭空间,

所述卡式储气瓶配置在所述封闭空间内,

所述被加热的空气在所述封闭空间内移动并与所述卡式储气瓶接触。

11.如权利要求8至10中任意一项所述的烹调方法,其特征在于,

所述吹送工序通过配置于所述卡式储气瓶的上方的第一风扇和配置于所述卡式储气瓶的下方的第二风扇而执行。

12.如权利要求8至11中任意一项所述的烹调方法,其特征在于,

所述卡式储气瓶中填充有以正丁烷为主要成分的液化丁烷,

所述卡式储气瓶配置在收容多个卡式储气瓶的卡式储气瓶单元中,

在所述使燃气在烧烤架中燃烧的工序中,经由燃气软管从所述卡式储气瓶单元向所述烧烤架供给燃气。

13.一种加热烹调装置,其用于烧制食材,所述加热烹调装置的特征在于,具备:

卡式储气瓶单元,其收容填充有液化丁烷的卡式储气瓶;

燃烧器部,其位于所述卡式储气瓶单元的上方,并且使从所述液化丁烷气化而成的燃气进行燃烧;以及

支撑部,其位于所述燃烧器部的下方且支撑所述燃烧器部,

在所述燃烧器部与所述卡式储气瓶单元之间配置有风扇,

所述支撑部中设有挡风构件,

所述卡式储气瓶单元和所述风扇被所述挡风构件包围,

所述风扇是向所述卡式储气瓶单元吹送空气的鼓风机。

14.如权利要求13所述的加热烹调装置,其特征在于,

所述卡式储气瓶单元的下方配置有第二风扇。

15.如权利要求14所述的加热烹调装置,其特征在于,

所述风扇是吸引周围的空气的吸气风扇,

所述风扇上设有将所吸引的所述空气输送至所述第二风扇的管道。

16.一种烧制食品的制作方法,其通过燃气的燃烧而制作烧制食品,所述烧制食品的制作方法的特征在于,包括:

利用从填充有液化丁烷的卡式储气瓶供给的燃气而使燃气燃烧器燃烧的工序,

通过所述燃气燃烧器的燃烧对加热对象进行加热的工序,和

将通过所述燃烧而被加热的空气吹送至因为气化热而被冷却的所述卡式储气瓶的吹送工序。

17.如权利要求16所述的烧制食品的制作方法,其特征在于,

在所述吹送工序中,通过所述燃烧而被加热的空气是位于所述燃气燃烧器的下方的空气,

所述被加热的空气通过风扇而被吹送至所述卡式储气瓶,

所述卡式储气瓶的周围配置有挡风构件。

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