1.一种基于单片机的厨房炒锅的智能控制方法，包括操作台、燃气炉、炒锅(27)、电磁阀(21)、控制面板(6)、单片机(22)、电机转速控制器(19)、电机(13)和垂直升降杆(4)，其特征是：炒锅(27)处于操作台的燃气炉上方，炒锅(27)的手柄(1)靠近炒锅(27)的内端设置的喇叭槽孔(29)套在立板(2)上部，通过设置在立板(2)上部两侧的托扶轴承(3)支撑炒锅(27)手柄(1)，垂直升降杆(4)上端的弯钩勾住手柄(1)外端，通过控制面板(6)的人机界面查询菜品、并确认开启，这时单片机(22)根据设定的燃气炉控制模块开启电磁阀(21)对燃气炉供气，同时单片机(22)燃气炉控制模块使电子点火器(39)打火，当对锅干烧后放入菜油后电机转速控制模块控制电机转速控制器(19)使电机(13)启动，这时电机转速控制模块控制电机转速控制器(19)对电机(13)发出指令，由电机(13)带动转盘(12)、联动板(35)使垂直升降杆(4)进行上下往复运动，炒锅(27)中的葱姜蒜也随之不停的在锅中运动，放入肉菜后炒锅(27)根据电机转速控制模块中设定的程序加快电机(13)转速，直至菜品成熟，燃气炉控制模块自动启动电磁阀(21)使燃气炉断气关火并使电机(13)停止运动，获取炒锅的智能控制。
2.根据权利要求1所述的基于单片机的厨房炒锅的智能控制方法，其特征是：所述单片机(22)为C8051F060主控制器；单片机(22)中设有燃气炉控制模块、电源模块、电机转速控制模块、转速信号处理模块，单片机(22)连接控制面板(6)的人机界面，电机转速控制模块控制所述电机转速控制器(19)对电机(13)输出的转速信号处理模块相连接，在电机(13)上设置的霍尔开关传感器利用测频法获取电机转速，连接单片机(22)的霍尔开关传感器将电机(13)转速时时传递给单片机(22)，以便单片机(22)根据设定程序通过电机转速控制器(19)调整电机(13)转速。
3.根据权利要求2所述的基于单片机的厨房炒锅的智能控制方法，其特征是：所述霍尔开关传感器为美国史普拉格公司生产的3000系列霍尔开关传感器3013。
4.根据权利要求1所述的基于单片机的厨房炒锅的智能控制方法，其特征是：在操作台的台面(23)中部设有具有电子点火器(39)的燃气炉，在贴近燃气炉的进气管(20)上设有电磁阀(21)，在燃气炉工作一侧的台面(23)上设有底座(5)，平放轴承的外圈A(26)固定在所述底座(5)上，平放轴承的内圈A(32)固定连接立板(2)的下端，在立板(2)的上部两侧设有固定轴(28)，两固定轴(28)的外端分别设有托扶轴承(3)，所述底座(5)外侧的台面(23)上设有过口(7)，台面(23)下部通过所述过口(7)下部的两侧上下分别各设有两个夹持轴承(8)，垂直升降杆(4)中部处于所述过口(7)中的两两夹持轴承(8)之间形成垂直升降杆(4)稳定的直立升降，在垂直升降杆(4)上端设有弯钩，垂直升降杆(4)的下端通过轴(40)连接联动板(35)的一端，联动板(35)的另一端连接通过轴承(11)连接上转盘(12)外侧面靠近外缘设置的轴杆上，转盘(12)一侧通过轴连接转盘座，所述转盘座固定在设备箱(41)的底板上，三角带(10)连接转盘(12)外缘的转盘槽和电机(13)的动力输出轴上设置的槽。
5.根据权利要求4所述的基于单片机的厨房炒锅的智能控制方法，其特征是：所述操作台的台面(23)下部两侧分别设有侧板(16)，在两侧板(16)的后部之间设有后部板(15)，在两侧板(16)和后部板(15)的下端设有底板(17)，所述台面(23)、两侧板(16)和底板(17)的前部设有门(14)。
6.根据权利要求5所述的基于单片机的厨房炒锅的智能控制方法，其特征是：所述底板(17)的下部面四角分别设有支腿(18)。
7.根据权利要求4所述的基于单片机的厨房炒锅的智能控制方法，其特征是：在台面(23)中部设有设有圆口，燃气炉的盆状炉芯座(25)放置在所述圆口上，盆状炉芯座(25)上端设置的外翻遍压在所述圆口上口外缘，气管(20)连接在盆状炉芯座(25)下部，燃气炉芯(24)处于盆状炉芯座(25)内上部的台阶上。
8.根据权利要求1所述的基于单片机的厨房炒锅的智能控制方法，其特征是：所述炒锅(27)的上口外缘一侧与手柄(1)的内端连接，在靠近炒锅(27)的手柄(1)上设有上下贯通的喇叭槽孔(29)，所述喇叭槽孔(29)为轴向设置的上口长度小、下口长度大形成的喇叭槽孔(29)，所述手柄(1)的中部为直柄(30)，在手柄(1)靠近外端设有下折弯柄(31)。
9.根据权利要求1或4所述的基于单片机的厨房炒锅的智能控制方法，其特征是：所述垂直升降杆(4)为圆柱状结构，在垂直升降杆(4)的上端一侧与水平杆(33)的一端连接，水平杆(33)的另一端下部设有立卡杆(34)，由垂直升降杆(4)上部、水平杆(33)和立卡杆(34)形成所述弯钩。
10.根据权利要求4所述的基于单片机的厨房炒锅的智能控制方法，其特征是：在夹持轴承(8)外圈B(36)的外缘面上设有环绕的环形槽(38)，夹持轴承(8)的内圈B(37)固定连接夹持轴承(8)的轴，所述夹持轴承(8)的轴两端固定在过口(7)下部分别设置的板子上；所述夹持轴承(8)的环形槽(38)与垂直升降杆(4)的外缘圆弧面结构匹配。