1.一种防溢水保护装置，其特征在于，所述装置包括：微控制单元、进水装置控制单元、排水装置控制单元、检测单元和开关单元；
所述开关单元，分别与所述微控制单元、所述进水装置控制单元、所述排水装置控制单元和所述检测单元连接；所述微控制单元，分别与所述进水装置控制单元、所述排水装置控制单元和所述检测单元连接；
当检测到未出现过水位时，所述进水装置控制单元通过所述开关单元与接地端连接，以使所述进水装置控制单元和所述排水装置控制单元在所述微控制单元控制下运行；
当检测到出现过水位或溢水时，所述排水装置控制单元通过所述开关单元与接地端连接，以使所述排水装置控制单元开始排水，并使所述进水装置控制单元停止进水；
所述检测单元检测所述开关单元的通断状态，以使所述微控制单元根据所述检测单元所检测到的通断状态，确定是否出现过水位或溢水。
2.根据权利要求1所述的防溢水保护装置，其特征在于，所述开关单元包括：单刀双掷开关，所述单刀双掷开关的第一端与所述接地端连接，其中，所述开关单元的第一端为所述单刀双掷开关的公共端。
3.根据权利要求2所述的防溢水保护装置，其特征在于，所述装置还包括第一开关三级管和第二开关三级管；
所述第一开关三级管的第一端与所述进水装置控制单元连接；
所述第一开关三极管的第二端与所述微控制单元连接；
所述第一开关三极管的第三端与所述开关单元的第二端连接；
所述第二开关三极管的第一端分别与所述开关单元的第三端和所述排水控制单元连接；
所述第二开关三极管的第二端与所述微控制单元连接；
所述第二开关三极管的第三端接地。
4.根据权利要求3所述的防溢水保护装置，其特征在于，所述检测单元包括：电容电路和电阻电路；
所述电容电路的一端通过所述电阻电路与参考电位点连接；
所述电容电路的另一端接地；
所述电容电路的一端与所述开关单元的第二端连接，以及与所述微控制单元连接；
所述电容电路的另一端与所述开关单元的第一端连接。
5.根据权利要求4所述的防溢水保护装置，其特征在于，所述电容电路包括：电阻，以及相互并联的第一电容和第二电容；
所述电阻的一端与所述第一电容一端连接，以及与所述第二电容的一端连接；
所述第一电容的另一端，以及所述第二电容的另一端接地；
所述第一电容的一端与微控制单元连接；
所述第二电容的一端与所述开关单元的第二端连接。
6.根据权利要求1-5任一项所述的防溢水保护装置，其特征在于，所述微控制单元包括MCU芯片。
7.一种防溢水洗碗机，其特征在于，所述防溢水洗碗机包括如权利要求1-6任一项所述的防溢水保护装置。
8.根据权利要求7所述的防溢水洗碗机，其特征在于，所述防溢水保护装置中的开关单元包括水位检测组件；
所述水位检测组件安装于所述防溢水洗碗机的内胆中，用于检测是否出现过水位或溢水。
9.根据权利要求8所述的防溢水洗碗机，其特征在于，所述水位检测组件与所述开关单元中的单刀双掷开关连接；
所述水位检测组件在水位的触发下，拨动所述单刀双掷开关。