技术总结
本实用新型涉及一种酱料炒菜锅，包括用于支撑锅体的支架、锅体、锅胆、鼓风机、灶头、用于调整、限定锅胆倾斜角度的翻转机构和PLC控制器，其中，所述支架上设置有L型后仰弯臂，L型后仰弯臂一端与支架轴连接，L型后仰弯臂另一端与传动机构连接，传动机构与搅拌机构连接，所述的传动机构包括传动从动链轮，传动从动链轮通过皮带与电机连接，电机设置在L型后仰弯臂中，传动从动链轮与主轴连接，主轴依次与固定盘、行星轮的主动轮和转动盘的连接，行星轮的从动轮与斜轴相连接，所述的电机与PLC控制器连接。本实用新型采用传动部分采用链轮和行星齿轮相结合的配合传动，有效防止了酱料产品长时间加厚容易粘锅、糊锅等问题。
技术研发人员：王超;邓伟
受保护的技术使用者：诸城隆泽机械有限公司
文档号码：201620389136
技术研发日：2016.04.29
技术公布日：2016.12.14