1.一种远红外线蒸炒煲机器人，包括底座机构（3），其特征在于：还包括拆卸式设置在底座机构（3）上的锅体机构（2），及用于开闭锅体机构（2）开口的锅盖机构（1）或玻璃盖（1’）；所述底座机构（3）包括具有储水腔（201）的下发热组件，所述锅体机构（2）为炒锅（14）或玻璃蒸锅（25），所述锅盖机构（1）包括风扇组件、上发热组件和搅拌驱动组件；其中，搅拌驱动组件通过传动机构拆卸式连接有搅拌叶片（17），且搅拌驱动组件驱动搅拌叶片（17）在炒锅（14）内腔定位转动；玻璃蒸锅（25）设有蒸汽管（251），玻璃蒸锅（25）内腔通过蒸汽管（251）与下发热组件上的储水腔（201）相连通。
2.根据权利要求1所述远红外线蒸炒煲机器人，其特征在于：所述下发热组件包括发热座（20）和发热管（22），发热管（22）设置于发热座（20）上，发热座（20）一体成型有储水腔（201），且储水腔（201）上方开口设置，所述底座机构（3）还包括具有蒸汽孔（191）的盖板（19），盖板（19）封闭储水腔（201）的上方开口，且蒸汽孔（191）连通储水腔（201）。
3.根据权利要求2所述远红外线蒸炒煲机器人，其特征在于：所述储水腔（201）为不间断的条形储水槽，且以螺旋状盘旋在发热座（20）上，储水腔（201）至少一端连通蒸汽孔（191）。
4.根据权利要求3所述远红外线蒸炒煲机器人，其特征在于：所述玻璃蒸锅（25）一体成型有蒸汽管（251），蒸汽管（251）上端连通玻璃蒸锅（25）内腔，蒸汽管（251）底部与蒸汽孔（191）相互对应设置，储水腔（201）通过蒸汽孔（191）和/或蒸汽管（251）连通玻璃蒸锅（25）内腔。
5.根据权利要求1所述远红外线蒸炒煲机器人，其特征在于：所述风扇组件包括风扇电机（4）、上风叶（5）和下风叶（7），上、下风叶彼此上下对应的同轴配合，风扇电机（4）驱动上风叶（5）和/或下风叶（7）转动。
6.根据权利要求5所述远红外线蒸炒煲机器人，其特征在于：所述锅盖机构（1）还包括用于开闭锅体机构（2）上方开口的锅盖（8），上风叶（5）设置于锅盖（8）外侧，下风叶（7）设置于锅盖（8）内侧，风扇电机（4）驱动上、下风叶彼此同时和/或同步转动。
7.根据权利要求1所述远红外线蒸炒煲机器人，其特征在于：所述上发热组件包括卤素管（10），卤素管（10）设置于风扇组件下方。
8.根据权利要求1所述远红外线蒸炒煲机器人，其特征在于：所述搅拌驱动组件包括搅拌电机（23）、从动齿轮（24）和驱动齿轮（9），搅拌电机（23）的转轴连接从动齿轮（24），从动齿轮（24）与驱动齿轮（9）相啮合，驱动齿轮（9）通过传动机构同轴连接搅拌叶片（17）。
9.根据权利要求8所述远红外线蒸炒煲机器人，其特征在于：所述传动机构包括相互拆卸式耦合的上耦合部件（13）和下耦合部件（15），上耦合部件（13）通过上轴杆（12）拆卸式同轴连接驱动齿轮（9），下耦合部件（15）通过下轴杆（16）连接搅拌叶片（17）。
10.根据权利要求9所述远红外线蒸炒煲机器人，其特征在于：所述上耦合部件（13）设有联接部（131），所述下耦合部件（15）对应联接部（131）设有联接配合部（151），通过联接部（131）与联接配合部（151）的配合，实现上耦合部件（13）与下耦合部件（15）的拆卸式联接；所述炒锅（14）侧壁锥形倾斜设置。