1.一种沥水机构，其特征在于：包括：
盆体，在盆体上设有用于容置餐具的容腔，所述容腔底部设有用于将餐具沥出的水卸出的导水口；
功能盒，设置在盆体上且位于容腔侧部，所述功能盒内设有用于对容腔及容腔内的餐具进行高温蒸汽消毒的蒸汽消毒模块。
2.根据权利要求1所述的一种沥水机构，其特征在于：所述蒸汽消毒模块产生的高温蒸汽由容腔底部送入容腔。
3.根据权利要求2所述的一种沥水机构，其特征在于：所述蒸汽消毒模块包括用于喷出高温蒸汽的喷雾头，所述喷雾头安装在容腔底部并部分伸入容腔内。
4.根据权利要求3所述的一种沥水机构，其特征在于：所述蒸汽消毒模块还包括用于接收外界水的水箱、连接在水箱和喷雾头之间且用于产生高温蒸汽的蒸汽发生器。
5.根据权利要求4所述的一种沥水机构，其特征在于：所述水箱设有用于接收外界水的注水孔且该注水孔朝上设置，所述水箱整体结构呈上宽下窄设置且水箱的出水口设于底部。
6.根据权利要求4或5所述的一种沥水机构，其特征在于：所述水箱上设有液位传感器且该液位传感器靠近水箱底部设置。
7.根据权利要求1或2或3或4或5所述的一种沥水机构，其特征在于：所述容腔的导水口沿盆体的长度方向设置为长条形开口状，所述容腔底部呈漏斗状设置且由外向导水口聚拢。
8.根据权利要求1或2或3或4或5所述的一种沥水机构，其特征在于：在盆体下方活动安装有与导水口对接的集水盆，所述集水盆可在水平方向上实现直线位移，所述集水盆底部设有集水出口，且集水盆底部呈漏斗状设置且由外向集水出口聚拢。
9.根据权利要求8所述的一种沥水机构，其特征在于：在集水盆下方活动安装有与集水出口对接的导水架，所述导水架可绕连接处实现360°平面旋转。
10.根据权利要求3或4或5所述的一种沥水机构，其特征在于：在容腔内架设有用于容置餐具的沥水架，所述喷雾头设置在沥水架下方，所述沥水架由纵横交错的多个沥水杆连接而成，且长度方向上设置的沥水杆具有向上凸起的支撑部。