一种具有烘焙功能的酵素咖啡机的制作方法

本实用新型涉及电器技术领域，具体涉及一种具有烘焙功能的酵素咖啡机。

背景技术：

咖啡是咖啡豆经过烘焙、研磨后制出的饮料，是流行于世界的主要饮品。咖啡豆本身没有任何香味，只有在烘焙之后，才会发出浓郁的香味，所以咖啡豆的烘焙过程是将咖啡豆内部成分的转化过程，经过烘焙，使其产生能够释放出咖啡香味的成分，才能闻到咖啡的香味儿。煎焙即将咖啡豆在高温下烘焙，或者叫做烘烤，创造出咖啡独特的色泽、风味与芳香。煎焙使淡绿色的咖啡生豆变成熟悉的茶褐色，黑色咖啡豆。优质的煎焙是指能将生咖啡豆具有的香味、酸味、苦味成分巧妙地表现出来。

生咖啡豆的保质期很长，能达到两年以上，但是烘培过的咖啡豆不易保存，在没有得到及时密封避光包装时，很容易受到空气的氧化，使得咖啡豆中的油质劣化，最多只能保质2周左右，如果温度、湿度、光线等发生了变化，还会加速咖啡豆的变质。很多人在生活中，经常将咖啡粉和咖啡豆放进冰箱保存，但是由于冰箱中的水汽，使咖啡粉结块，泡出的咖啡口感大大降低。

技术实现要素：

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种具有烘焙功能的咖啡机，可以对生咖啡豆进行烘焙，然后直接进行磨粉冲泡，保证了咖啡的营养和口感。

为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：

一种具有烘焙功能的酵素咖啡机，包括箱体、咖啡仓、烘焙系统、研磨系统、酵素仓、水箱、气压控制系统、冲泡系统、电机、电路控 制系统和智能操作系统，所述烘焙系统包括加热装置、烘焙箱，所述气压控制系统包括真空泵和惰性气体瓶，所述研磨系统包括第一研磨系统和第二研磨系统，所述第一研磨系统有刀片、两个金属磨石和滤网组成，所述第二研磨系统由两个石英磨石组成；所述冲泡系统由冲泡箱和旋转搅拌器组成。

所述咖啡仓位于所述箱体的顶部，所述咖啡仓的底部连接开关，所述咖啡仓与所述烘焙箱的上部连接，所述加热装置位于所述烘焙箱的内壁，所述烘焙箱的右侧与电机连接，所述真空泵的左端与大气连接，所述真空泵的右侧与所述烘焙箱的左侧通过导管连接，所述惰性气体瓶位于所述真空泵的下部，所述惰性气体瓶的右侧与所述烘焙箱的左侧通过导管连接，所述烘焙箱的下部还含有开关，所述烘焙箱的下部与所述第一研磨系统的上部连，所述刀片位于所述金属磨石上，所述金属磨石相向运动，所述金属磨石的下方连接滤网，所述滤网通过金属管与所述石英磨石连接，所述第二研磨系统的下部与所述冲泡箱连接，所述冲泡箱位于所述旋转搅拌系统的内部，所述冲泡箱的左侧与所述酵素仓连接，所述冲泡箱的右侧与所述水箱连接。

优选的，所述咖啡机还含有时间显示器和温度显示器。

优选的，所述水箱的工作方式为虹吸式。

优选的，所述烘焙箱为滚筒式。

优选的，所述金属磨石的间距为2～3cm，所述石英磨石的间距为0.2～0.4cm。

本实用新型的有益效果：本实用新型提供了一种具有烘焙功能的酵素咖啡机，可以直接烘焙生咖啡豆，然后直接进行研磨、冲泡，使咖啡的口感更加醇香，通过气压控制系统，使咖啡豆在烘焙及研磨过程中与空气的接触，防止其发生氧化，避免了咖啡因长期保存而出现变质，充分的保留了咖啡的营养与风味。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1：本实用新型中具有烘焙功能的酵素咖啡机的结构示意图；

图2：烘焙箱的结构示意图；

图3：气压控制系统的结构示意图；

图4：研磨系统的结构示意图。

具体实施方式

为使本实用新型实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

实施例：

根据图1～4，本实用新型为一种具有烘焙系统的酵素咖啡机，包括箱体1、咖啡仓2、烘焙系统3、研磨系统5、酵素仓12、水箱8、气压控制系统4、冲泡系统7、电机10，所述烘焙系统包括加热装置11、烘焙箱14，所述气压控制系统4包括真空泵13和惰性气体瓶15，所述研磨系统包括第一研磨系统和第二研磨系统，所述第一研磨系统有刀片18、两个金属磨石19和滤网21组成，所述第二研磨系统由两个石英磨石20组成；所述冲泡系统由冲泡箱7和旋转搅拌器9连接。

所述咖啡仓2位于所述箱体1的顶部，所述咖啡仓2的底部连接开关，所述咖啡仓2与所述烘焙箱14的上部连接，所述加热装置11位于所述烘焙箱14的内壁，所述烘焙箱14的右侧与电机10连接，所 述真空泵13的左端与大气连接，所述真空泵13的右侧与所述烘焙箱14的左侧通过导管连接，所述惰性气体瓶15位于所述真空泵13的下部，所述惰性气体瓶15的右侧与所述烘焙箱14的左侧通过导管连接，所述烘焙箱的下部还含有开关603，所述烘焙箱14的下部与所述第一研磨系统的上部连接，所述刀片18位于所述金属磨石19上，所述金属磨石相向运动，所述金属磨石19的下方连接滤网21，所述滤网21通过金属管22与所述石英磨石20连接，所述第二研磨系统的下部与所述冲泡箱7连接，所述冲泡箱7位于所述旋转搅拌系统9的内部，所述冲泡箱7的左侧与所述酵素仓7通过导管连接，所述冲泡箱7的右侧与所述水箱8连接。

所述咖啡机还含有时间显示器23和温度显示器24，所述水箱的工作方式为虹吸式，所述烘焙箱为滚筒式，所述金属磨石的间距为2～3cm，所述石英磨石的间距为0.2～0.4cm。

本实施例的一个具体应用为：将清洁后的咖啡生豆放入咖啡仓2内，使用时，启动电机10，位于咖啡仓2下方的开关打开，生咖啡豆由咖啡仓2进入烘焙箱14，然后开关关闭，真空泵13抽出烘焙箱14内的空气，通过加热装置11对生豆进行烘焙，烘焙过程中，烘焙箱14不断翻转，保证咖啡豆均匀受热，烘焙结束后，惰性气体由惰性气体瓶15进入烘焙箱14，对咖啡豆进行防氧化保护，然后咖啡豆进入第一研磨系统进行粗磨，粗磨后咖啡粉经过滤网21过滤，较细的颗粒由金属管22进入第二研磨系统进行细磨，得到咖啡粉末，咖啡粉末进入冲泡箱7，酵素与水分别由酵素箱12和水箱8进入冲泡箱，然后旋转搅拌系统9启动，搅拌后得带咖啡，这样能避免了咖啡氧化，保存了咖啡的醇香风味。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺 序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。

以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本实用新型各实施例技术方案的精神和范围。