1.一种具有烘焙功能的酵素咖啡机，其特征在于，包括箱体、咖啡仓、烘焙系统、研磨系统、酵素仓、水箱、气压控制系统、冲泡系统、电机、电路控制系统和智能操作系统，所述烘焙系统包括加热装置、烘焙箱，所述气压控制系统包括真空泵和惰性气体瓶，所述研磨系统包括第一研磨系统和第二研磨系统，所述第一研磨系统有刀片、两个金属磨石和滤网组成，所述第二研磨系统由两个石英磨石组成；所述冲泡系统由冲泡箱和旋转搅拌器组成；
所述咖啡仓位于所述箱体的顶部，所述咖啡仓的底部连接开关，所述咖啡仓与所述烘焙箱的上部连接，所述加热装置位于所述烘焙箱的内壁，所述烘焙箱的右侧与电机连接，所述真空泵的左端与大气连接，所述真空泵的右侧与所述烘焙箱的左侧通过导管连接，所述惰性气体瓶位于所述真空泵的下部，所述惰性气体瓶的右侧与所述烘焙箱的左侧通过导管连接，所述烘焙箱的下部还含有开关，所述烘焙箱的下部与所述第一研磨系统的上部连，所述刀片位于所述金属磨石上，所述金属磨石相向运动，所述金属磨石的下方连接滤网，所述滤网通过金属管与所述石英磨石连接，所述第二研磨系统的下部与所述冲泡箱连接，所述冲泡箱位于所述旋转搅拌系统的内部，所述冲泡箱的左侧与所述酵素仓连接，所述冲泡箱的右侧与所述水箱连接。
2.如权利要求1所述的具有烘焙功能的酵素咖啡机，其特征在于，还含有时间显示器和温度显示器。
3.如权利要求2所述的具有烘焙功能的酵素咖啡机，其特征在于，所述水箱的工作方式为虹吸式。
4.如权利要求3所述的具有烘焙功能的酵素咖啡机，其特征在于，所述烘焙箱为滚筒式。
5.如权利要求4所述的具有烘焙功能的酵素咖啡机，其特征在于，所述金属磨石的间距为2～3cm，所述石英磨石的间距为0.2～0.4cm。