1.一种上盖组件，用于烹饪器具，其特征在于，包括：
盖体，所述盖体能够盖合在所述烹饪器具的锅体上，所述盖体上设置有蒸汽通道和合盖扣，所述合盖扣能够相对所述盖体转动以与所述锅体相扣合或相打开；
调压装置，所述调压装置设置在所述盖体上，用于封闭所述蒸汽通道；
驱动装置，所述驱动装置设置在所述盖体上，且所述驱动装置动作时能够与所述调压装置配合，以使所述调压装置打开所述蒸汽通道；
锁紧件，所述锁紧件可滑动地设置在所述盖体上，所述驱动装置复位时能够驱动所述锁紧件滑动至所述合盖扣下方，以使所述合盖扣与所述锅体保持扣合；和
弹性件，所述弹性件的两端分别与所述驱动装置和所述锁紧件相连接。
2.根据权利要求1所述的上盖组件，其特征在于，
所述弹性件包括至少一个弹性部，所述弹性部包括具有弹性的第一筋和第二筋，所述第一筋和所述第二筋相连接，使所述弹性部呈V形。
3.根据权利要求2所述的上盖组件，其特征在于，
所述驱动装置包括：
电磁元件，所述电磁元件与所述盖体固定连接；
滑杆，所述滑杆与所述电磁元件相对设置，并能够与所述电磁元件相吸合或相断开；
复位件，所述复位件设置在所述滑杆与所述电磁元件之间，用于在所述滑杆与所述电磁元件相断开后使所述滑杆复位；和
推杆，所述推杆可滑动地设置在所述盖体上，并与所述滑杆固定连接以随所述滑杆相对所述盖体运动，且所述推杆与所述弹性件的一端相连；
其中，所述滑杆与所述电磁元件相吸合时，所述推杆能够把所述锁紧件推至所述合盖扣下方，所述滑杆复位时，所述推杆能够与所述调压装置相配合，以使所述调压装置打开所述蒸汽通道。
4.根据权利要求3所述的上盖组件，其特征在于，
所述盖体包括：
盖本体，所述盖本体能够盖合在所述锅体上，且所述合盖扣、所述蒸汽通道和所述调压装置设置在所述盖本体上；和
支架，所述支架可拆卸地安装在所述盖本体上，所述驱动装置和所述锁紧件设置在所述支架上。
5.根据权利要求4所述的上盖组件，其特征在于，
所述支架上设置有第一支撑筋，所述推杆位于所述第一支撑筋上，并能够沿所述第一支撑筋的长度方向滑动。
6.根据权利要求4所述的上盖组件，其特征在于，
所述支架上设置有第二支撑筋，所述锁紧件位于所述第二支撑筋上，并能够沿所述第二支撑筋的长度方向滑动。
7.根据权利要求6所述的上盖组件，其特征在于，
所述锁紧件上设置有与所述第二支撑筋相配合的卡槽。
8.根据权利要求4所述的上盖组件，其特征在于，
所述支架上设置有滑块，所述推杆上设置有滑槽，所述滑块贯穿所述滑槽，并能够相对所述滑槽滑动。
9.根据权利要求4至8中任一项所述的上盖组件，其特征在于，
所述支架上设置有安装槽，所述电磁元件固定在所述安装槽内。
10.一种烹饪器具，其特征在于，包括：
锅体；和
如权利要求1至9中任一项所述的上盖组件，所述上盖组件能够盖合在所述锅体上。