技术总结
本实用新型公开了一种肉夹馍的制作装置，包括一设置有内腔的模具，所述内腔内设置有可上下活动的模芯，所述模芯与内腔各表面之间均留有空隙，所述模具上设置有可上下活动的上盖，所述上盖上设置有第一通孔，所述模芯穿过所述第一通孔；利用模具制作立体馍，立体馍呈杯状，能方便拿持，而且将馅料放入立体馍内可以避免油汁漏出，方便客户食用；采用机械化加工制造馍，能实现肉夹馍的产业化与标准化生产，减少了人工，提高了产量。
技术研发人员：高彦明
受保护的技术使用者：高彦明
文档号码：201620757490
技术研发日：2016.07.15
技术公布日：2017.04.26