1.一种连体电压力锅的旋手机构，包括锅体，组成锅盖的面盖，内盖和具有绕轴心转动和上下运动的金属盖，以及安装在内盖上的保护器，位于轴心可转动的旋手和过渡件，其特征在于：可随旋手转动的过渡件与旋手连接，金属盖通过过渡件活动吊装在锅盖中，转动旋手随转的过渡件将驱动金属盖转动。
2.根据权利要求1所述的一种连体电压力锅的旋手机构，其特征在于：所述的过渡件上设有吊装、转动金属盖的通孔和驱动保护器的凸起。
3.根据权利要求1所述的一种连体电压力锅的旋手机构，其特征在于：所述的过渡件上设有吊装、转动金属盖的缺口和驱动保护器的凹陷。
4.根据权利要求1所述的一种连体电压力锅的旋手机构，其特征在于：所述的金属盖上设有与过渡件呈动态连接的吊装件。
5.根据权利要求2所述的一种连体电压力锅的旋手机构，其特征在于：所述的过渡件上设有吊装、转动金属盖的通孔是2个，或是3个。
6.根据权利要求3所述的一种连体电压力锅的旋手机构，其特征在于：所述的过渡件上设有吊装、转动金属盖的缺口是2个，或是3个。
7.根据权利要求1或权利要求4所述的一种连体电压力锅的旋手机构，其特征在于：所述的内盖上设有可供金属盖上设置的吊装件穿过和运动、转动的通孔。
8.根据权利要求4所述的一种连体电压力锅的旋手机构，其特征在于：所述的金属盖上设置的吊装件是码仔，或是圆柱轴。