1.一种咖啡机手拨阀，其特征在于，包括依次连接的接头端盖、阀壳和拨杆盖，在所述阀壳内安装有阀芯、三角柄、顶芯、第一阀芯弹簧、第二阀芯弹簧和端盖，在所述拨杆盖内连接有拨杆，所述阀壳内腔包括位于前段的阀芯腔、位于后段的顶芯腔和位于中段的中间出口，所述阀芯置于所述阀芯腔内，所述顶芯置于所述顶芯腔内，所述第一阀芯弹簧位于所述接头端盖与所述阀壳的连接处，一端顶在所述接头端盖内，另一端顶在所述阀芯前端，用于所述阀芯的定位和复位，使所述阀芯阻塞在所述阀芯腔的后端口，阻断所述阀芯腔与所述中间出口的连通；所述阀芯后端与所述三角柄连接；所述第二阀芯弹簧套在所述顶芯上，用于所述顶芯复位；所述顶芯位于所述三角柄的后端，所述端盖连接在所述顶芯的后端；所述拨杆包括拨动部位和把手部位，所述拨动部位为球缺体，其侧壁面为弧面，在所述拨杆盖内腔安装有内壁面为弧面的与所述球缺体适配的拨杆衬套，所述拨动部位安装在所述拨杆衬套内，且位于所述端盖的后端；通过所述把手部位的下压或上提，使所述拨动部位在所述拨杆衬套内转动，从而推动所述顶芯向前推动，以带动所述阀芯向前推动，使所述阀芯腔与所述中间出口连通，手拨阀处于打开状态；将所述把手部位复位，在所述第一阀芯弹簧和所述第二阀芯弹簧的作用下，所述阀芯和所述顶芯复位，所述阀芯再次阻断所述阀芯腔与所述中间出口的连通，手拨阀处于关闭状态。
2.根据权利要求1所述的咖啡机手拨阀，其特征在于，在所述阀芯上安装有朝向所述阀芯腔的后端的用于增加密封性的橡胶垫，在所述手拨阀处于关闭状态时，所述橡胶垫位于所述阀芯腔的后端壁面上。
3.根据权利要求1或2所述的咖啡机手拨阀，其特征在于，在所述顶芯前段部套装有顶芯衬套，所述顶芯衬套与所述顶芯后段部之间形成了环形凹位，所述第二阀芯弹簧位于所述环形凹位中。
4.根据权利要求1所述的咖啡机手拨阀，其特征在于，在所述把手部位上套装有把手套。
5.根据权利要求1或4所述的咖啡机手拨阀，其特征在于，在所述拨杆盖上连接有并紧螺母。
6.根据权利要求1所述的咖啡机手拨阀，其特征在于，在所述接头端盖与所述阀壳的连接结构上安装有平垫片。