一种具有翻转倒饭功能的风冷式食物搅拌装置的制作方法

本实用新型一种具有翻转倒饭功能的风冷式食物搅拌装置。

背景技术：

随着生活节奏的加快，人们对日常烹饪效率以及食物烹饪后(寿司业)的质量要求越来越高，我国虽然具有悠久的饮食文化和丰富的烹饪技巧，但由于工艺复杂，自动化程度低以及烹饪后质量等问题难以形成有规模的品牌。

因此，如何提高传统食品加工的自动化水平是提高烹饪效率，打开当下日式餐饮行业发展困局的重要技术手段。

为了解决上述问题，本领域技术人员进行了各种尝试，如中国专利ZL201620238900.4公开的食物搅拌器及其搅拌装置，以及中国专利ZL201420546019.1公开的食物搅拌机，它们均采用电动刀片或搅拌杆的食物搅拌方式，这种高速搅拌不仅很容易破坏食物表面，如米饭等，还无法对食物进行冷却降温，更无法实现对搅拌后食物的倾倒，操作的自动化程度低，实际推广应用的价值有限。

技术实现要素：

本实用新型的目的是提供一种具有翻转倒饭功能的风冷式食物搅拌装置，它具有操作简单，使用方便和食物搅拌冷却自动高效的优点。

本实用新型是这样来实现的，一种具有翻转倒饭功能的风冷式食物搅拌装置，它包括机架以及连接在机架上的锅体，其特征在于，所述锅体的顶部设置有锅盖，该锅盖还固定有端部延伸到锅体内的搅拌架，所述机架上设置有用于驱动锅体旋转的驱动组件以及与锅体连通的通风组件。

所述机架包括分别连接在锅体两侧的左机架和右机架，右机架上设置有开关和触控显示屏，该右机架的外侧面还设有进风板。

所述通风组件包括设置在右机架内的风机，该风机与位于锅体一侧的进风管连通，与进风管对称设置的出风管则和左机架上的出风口连通；所述进风管和出风管均与锅体内空间连通。

优选的是：所述进风管和出风管分别转动连接在左机架和右机架上的卡位槽中。

所述驱动组件包括设置在右机架内的电动机以及固定在进风管上的传动齿轮，该传动齿轮与电动机传动连接；该驱动组件上还设置用于检测锅体旋转角度的传感器

所述左机架和右机架的后侧面和底部分别通过连接板和底座相连，所述连接板上设置有用于防护锅体和移动搅拌装置的支架。

所述底座分别靠近左机架和右机架的一侧设置有用于放置保温箱的垫条和限位板，该底座靠近连接板的一侧固定有用于检测保温箱是否就位的行程开关盒。

优选的是：所述锅盖通过卡扣可拆卸地连接在锅体的顶部；所述锅体内壁涂覆有防粘涂层。

本实用新型的有益效果为：本实用新型结构紧凑稳定，使用简单方便，它能够在进行食物自动均匀搅拌的同时实现风冷降温，且还能够在搅拌完成后实现食物的翻转倾倒，操作自动化程度高，搅拌冷却迅速，整个装置稳固可靠，移动轻巧便利，能够满足不同场合下的食物搅拌与冷却需要。

附图说明

图1为本实用新型一个实施例的结构爆炸图。

图2为本实用新型一个实施例的结构装配图。

图3为本实用新型锅体与通风组件以及驱动组件的连接结构示意图。

在图中，1、支架 2、锅盖 3、锅体 4、出风口 5、左机架 6、右机架 7、开关 8、触控显示屏 9、进风板 10、限位板 11、连接板 12、行程开关盒 13、底座 14、垫条 15、卡位槽 16、卡扣 17、搅拌架。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型的具体实施方式作进一步说明。

如图1和图2所示，本实用新型是这样实现的，该具有翻转倒饭功能的风冷式食物搅拌装置包括机架以及连接在机架上的锅体3，其结构特点是，所述锅体3的顶部设置有锅盖2，该锅盖2还固定有端部延伸到锅体3内的搅拌架17，所述机架上设置有用于驱动锅体3旋转的驱动组件以及与锅体3连通的通风组件；本实用新型结构紧凑实用，它能够通过机架上的驱动组件驱动锅体3发生旋转，从而使得锅体3内的食物与酱料在搅拌架17的作用下搅拌均匀，同时又能通过通风组件为锅体3内的食物通风降温，调节其温湿度；在食物充分搅拌并获得合适的温度后，又能通过驱动组件旋转，使得锅体3内的食物倾倒而出，操作简单方便。

本实用新型在具体实施时，为了获得更加可靠，控制方便的外形结构，对其机架进行了结构设计，所述机架包括分别连接在锅体3两侧的左机架5和右机架6，右机架6上设置有开关7和触控显示屏8，该右机架6的外侧面还设有进风板9；通过开关7和触控显示屏8能够启动装置并设定其通风、搅拌运行的参数，提高自动化水平，更可直观地观察机器的运行状态；所述左机架5和右机架6的后侧面和底部分别通过连接板11和底座13相连，所述连接板11上设置有用于防护锅体3和移动搅拌装置的支架1，在具体实施时，该支架1的下端插接在连接板11上，上端为叉形结构，其中一个枝叉延伸到锅体3上部，具有很好的防护作用，而另外一个枝叉则用于提拉整个搅拌装置，轻巧方便，可满足不同场合食物搅拌的需要；为了实现自动化的倒饭功能，所述底座13分别靠近左机架5和右机架6的一侧设置有用于放置保温箱的垫条14和限位板10，该底座13靠近连接板11的一侧固定有用于检测保温箱是否就位的行程开关盒12；这样在锅体3内的食物搅拌均匀并获得合适的温度后，可将用于盛饭的保温箱放置到锅体3的下方，垫条14和限位板10能够很好地支撑和限定保温箱左右的相对位置，只要将保温箱向内推送到合适的位置，碰触到行程开关盒12，驱动组件就会驱动锅体3旋转，使得锅口向下，食物倒入保温箱内。

本实用新型各个关键功能组件的具体实施结构如下：所述通风组件如图2所示，它包括设置在右机架6内的风机，该风机与位于锅体3一侧的进风管302连通，与进风管302对称设置的出风管303则和左机架5上的出风口4连通；所述进风管302和出风管303均与锅体3内的空间连通；这样，外界空气先经具有过滤功能的进风板9进入机架中，通过风机驱动，用于降温的空气从进风管302进入，对锅体3内的食物降温后，再由出风管303经出风口4排出，整个过程可通过控制风机进风量来调节风冷的速率，以达到锅体3内食物风冷降温的目的。

另外一个关键功能组件，驱动组件的结构也如图3所示，它包括设置在右机架6内的电动机以及固定在进风管302上的传动齿轮301，该传动齿轮301与电动机传动连接；为了获得更好的连接结构，所述进风管302和出风管303分别转动连接在左机架5和右机架6上的卡位槽15中；这样，由电动机驱动传动齿轮301转动，传动齿轮301带动进风管302以及与进风管302固结在一起的锅体3旋转，通过控制电动机的转动方向、转速和角度，可实现对锅体3旋转的精确控制，同时设置用于检测锅体3旋转角度的传感器，可实时更具需要调整控制锅体3的旋转状态。

为了便于开合锅盖2，所述锅盖2通过卡扣16可拆卸地连接在锅体3的顶部，同时，为了防烫，还可将卡扣16设计有防烫手柄；所述锅体3内壁涂覆有防粘涂层，这使得米饭和酱料在锅体3内部能短时间充分均匀地搅拌，而且不破坏米饭表面；这样在使用时，只需要通过卡扣16打开锅盖2，装入食物和酱料，然后扣合锅盖2，启动搅拌冷却即可；搅拌后的食物可自动倾倒入下方的保温箱中。