炭烤无烟环保烧烤炉的制作方法

本发明涉及一种烧烤炉，具体是一种炭烤无烟环保烧烤炉。

背景技术：

烧烤炉又称烤炉、炭烤炉，是指利用木炭产生的热量烹调食品的一种装置，通过烧烤炉内的木炭或煤块所产生的热量烤制食品，现有的烧烤炉主要存在以下缺点：

1、烧烤的过程中，烤制食物所产生的油或者调料会透过食物滴到木炭上，会产生大量伴有浓烈的油烟味的烟雾或着火，从而影响空气质量和环境卫生；

2、烧烤过程中产生的烟雾或火会直接作用于食物上，不仅易将食物烤焦，还易产生致癌物质，有害健康；

3、食物烤制不均匀，易烤焦或者烤制不熟，烤焦的食品易致癌，不熟的食品易导致中毒；

4、仅正反两面烤制，不仅烤制时间长，而且废炭。

目前，亟待出现一种环保、烤制均匀、烤制效率高、节炭的炭烤无烟环保烧烤炉。

技术实现要素：

本发明克服了上述现有技术存在的不足之处，提供一种能无油烟烤制食品，环保节能，烤制效率高，烤制出的食品味道鲜美不含致癌物的炭烤无烟环保烧烤炉。

本发明是通过以下技术方案来实现的：

炭烤无烟环保烧烤炉，其特殊之处在于包括安装于支撑架体2上的炉体1，炉体1内设有同步传动的上链条传动机构、下链条传动机构，上链条传动机构与下链条传动机构贯穿于炉体1的整个长度方向上，上链条传动机构与下链条传动机构之间设有多个顶部敞口且侧壁设有网状散热孔26的炭箱2，沿着炭箱2外侧长度方向上排列有多个烤签3，烤签3的上下两端分别插于上链条传动机构、下链条传动机构上，炉体1上还安装有用于带动上链条传动机构、下链条传动机构工作的驱动装置；

为了使食品烤制均匀且缩短烤制时间，所述烤签3上固定有呈片状且设有多个拨动齿的拨盘4，炉体1相对的两面炉壁长度方向上均布设有用于与拨盘4配合使用的拨孔5；

所述拨盘4呈梅花形状，拨盘4的中央部位设有用于穿过烤签3的通孔24；

所述上链条传动机构包括由依次交替连接的上连接扣9、上插接扣10组成的上传动链条，上插接扣10上设有用于插设烤签3的U型插口11；

所述下链条传动机构包括由依次交替连接的下连接扣12、下插接扣13组成的下传动链条，下插接扣13上设有用于插设烤签3及起到溢油作用的插盘14；

所述插盘14呈碗状，插盘14的底部中央部位设有用于穿过烤签3及起到溢油作用的溢油孔25；

所述驱动机构包括电机6、减速机7、调速机24，减速机7的输出轴传动连接有大齿轮8，大齿轮8连接带动有主传动轴15，主传动轴15的上下两端均安装有用于带动上传动链条、下传动链条工作的主传动齿轮18，炉体1的四周和/或炉体1中间部位设有由主传动轴15连接带动的多个副传动轴16，副传动轴16的上下两端均安装有副传动齿轮17；

为了能提高烧烤炉的利用率，所述炭箱2的箱口处安装有用于烤制食品的托盘19；

为了便于插放烤签3，所述炉体1的炉壁上设有可启闭的盖体20；

为了起到保温效果及防止烤制食品时炉体温度过高，所述炉体1的内表面上设置有保温层；

为了使用起来更加方便，所述支撑架体2包括用于放置炉体1的水平台面21，水平台面21的表面积大于炉体1底面表面积，水平台面21的下方安装有支腿22，支腿22的底部安装有滑轮23。

本发明的炭烤无烟环保烧烤炉，结构设计巧妙，具有以下有益效果：

1、炭块产生的热量通过炭箱及散热孔释放出来，烤制食品时，将

插有食品的烤签的两端分别插于上传动链条及下传动链条上，将拨盘的拨动齿插于拨孔内，传动链条由驱动机构驱动，传动链条带动多个烤签沿着炉体长度方向传动，烤签移动过程中，拨盘带动烤签进行360°旋转，从而能360°的烤制食品，烤制效率提高20%以上，节约炭块30-50%以上；

2、食品烤制过程中产生的烤油会顺着烤签流至插盘内，通过插盘上的溢油孔流至炉体的底部然后排出炉体外部，烤油不会滴至炭块上，因此烤制过程中不会产生油烟，使烤制出的食品不含致癌物，健康环保，味道鲜美。

综上所述，本发明结构设计巧妙，烤制效率高，不产生油烟，加工出的食品环保健康，很适宜推广应用。

附图说明

图1：本发明炭烤无烟环保烧烤炉的主视图；

图2：图1的俯视图；

图3：炭烤无烟环保烧烤炉的立体图；

图4：图3的A处放大图；

图5：烤签的结构示意图；

图6：炭箱的结构示意图；

图7：上传动链条的结构示意图；

图8：下传动链条的结构示意图；

图9：图8的A-A剖结构示意图；

图10：驱动机构的结构示意图。

图中：1、炉体；2、炭箱；3、烤签；4、拨盘；5、拨孔；6、电机；7、减速机；8、大齿轮；9、上连接扣；10、上插接扣；11、U型插口；12、下连接扣；13、下插接扣；14、插盘；15、主传动轴；16、副传动轴；17、副传动齿轮；18、主传动齿轮；19、托盘；20、盖体；21、水平台面；22、支腿；23、滑轮；24、调速机；25、溢油孔；26、散热孔。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例1：参考图1-10，本实施例的炭烤无烟环保烧烤炉，包括1、炉体1、炭箱2、烤签3、拨盘4、拨孔5、电机6；减速机7、大齿轮8、上连接扣9、上插接扣10、U型插口11、下连接扣12、下插接扣13、插盘14、主传动轴15、副传动轴16、副传动齿轮17、主传动齿轮18、托盘19、盖体20、水平台面21、支腿22、滑轮23、调速机24、溢油孔25、散热孔26。

连接关系：炉体1安装于支撑架体2上，炉体1内设有同步传动的上链条传动机构、下链条传动机构，上链条传动机构与下链条传动机构贯穿于炉体1的整个长度方向上，上链条传动机构与下链条传动机构之间设有多个顶部敞口且侧壁设有网状散热孔26的炭箱2，沿着炭箱2外侧长度方向上排列有多个烤签3，烤签3的上下两端分别插于上链条传动机构、下链条传动机构上，炉体1上还安装有用于带动上链条传动机构、下链条传动机构工作的驱动装置；

支撑架体2的结构：支撑架体2包括用于放置炉体1的水平台面21，水平台面21的表面积大于炉体1底面表面积，水平台面21的下方安装有支腿22，支腿22的底部安装有滑轮23；

烤签3的结构：烤签3上固定有呈片状且设有多个拨动齿的拨盘4，炉体1相对的两面炉壁长度方向上均布设有用于与拨盘4配合使用的拨孔5；拨盘4呈梅花形状，拨盘4的中央部位设有用于穿过烤签3的通孔24，从而使食品烤制均匀且缩短烤制时间；

上链条传动机构及下链条传动机构的结构：上链条传动机构包括由依次交替连接的上连接扣9、上插接扣10组成的上传动链条，上插接扣10上设有用于插设烤签3的U型插口11；下链条传动机构包括由依次交替连接的下连接扣12、下插接扣13组成的下传动链条，下插接扣13上设有用于插设烤签3及起到溢油作用的插盘14，插盘14呈碗状，插盘14的底部中央部位设有用于穿过烤签3及起到溢油作用的溢油孔25；

驱动机构的作用是驱动上链条传动机构及下链条传动机构工作，驱动机构包括电机6及减速机7，减速机7的输出轴传动连接有大齿轮8，大齿轮8连接带动有主传动轴15，主传动轴15的上下两端均安装有用于带动上传动链条、下传动链条工作的主传动齿轮18，炉体1的四周和/或炉体1中间部位设有由主传动轴15连接带动的多个副传动轴16，副传动轴16的上下两端均安装有副传动齿轮17；

使用时，为了便于插放烤签3，炉体1的炉壁上设有可启闭的盖体20，为了能提高烧烤炉的利用率，炭箱2的箱口处安装有用于烤制食品的托盘19，为了起到保温效果及防止烤制食品时炉体温度过高，炉体1的内表面上设置有保温层。

工作原理：炭块产生的热量通过炭箱2及散热孔26释放出来，烤制食品时，将插有食品的烤签3的两端分别插于上传动链条及下传动链条上，将拨盘4的拨动齿插于拨孔5内，传动链条由驱动机构驱动，传动链条带动多个烤签3沿着炉体1长度方向传动，烤签3移动过程中，拨盘4带动烤签3进行360°旋转，从而能360°的烤制食品，烤制效率提高20%以上，节约炭块30-50%以上，而且食品烤制过程中产生的烤油会顺着烤签3流至插盘14内，通过插盘14上的溢油孔25流至炉体1的底部然后排出炉体1外部，烤油不会滴至炭块上，因此烤制过程中不会产生油烟，使烤制出的食品不含致癌物，健康环保，味道鲜美。

本实施例的烧烤炉能使烤制效率提高20%以上，节约炭块30-50%以上，而且不产生油烟，加工出的食品环保健康，很适宜推广应用。

以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。