一种用于大型洗碗机自动洗碗线的制作方法

技术领域：

本发明涉及一种用于大型洗碗机自动洗碗线，属于洗碗线技术领域。

背景技术：
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不管在家庭清洗过程之中，还是在宾馆、食堂以及酒店餐具清洗场合之中，洗碗机都是一种很常用的清洗工具，其主要用于清洁、烘干碗盘等餐具，同时在一定程度上减少人工干涉和提高洗碗的效率，而大多数的小型宾馆和食堂仍然处在人工洗碗过程之中，这不仅在一定程度之上伤害服务人员的双手，还影响洗碗效率。

在洗碗机自动洗碗线上清洗过程是整体清洗烘干过程之中最关键的一步，其清洗后餐具清洁度直接影响后续干燥去除臭味的程度。在一般情况之下，通过调高水的温度和洗涤液量或者借助于涡卷式双缸清洗装置，来洗净餐具上的油污，但这种技术还无法更好地洗净餐具上的油污，无法实现对餐具上下表面进行360°的清洗，特别是使用涡卷式双缸清洗装置在一定程度上将会破坏陶瓷餐具的完整性，同时不能保证污水和大量的水蒸气及时得到排除，导致清洗后餐具干燥度过低，不便于后续的烘干过程，而一般的清洗装置的密封性、安装工艺以及结构比较复杂，对加工装置要求比较高，这将导致整体洗碗机成本的提高，无法满足中小型食堂或者宾馆的使用要求。

技术实现要素：
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针对上述问题，本发明要解决的技术问题是提供一种用于大型洗碗机自动洗碗线。

本发明的一种用于大型洗碗机自动洗碗线，它包括餐具的传送装置、清洗装置、干燥除臭装置；传送装置的一侧设置有清洗装置，清洗装置的一侧设置有干燥除臭装置，餐具放置于传送装置上通过滚轴一的旋转和摩擦作用下，带动餐具传送到清洗装置当中，清洗装置通过喷水雾喷头机构、紫外线消毒机构以及供排水机构对餐具全方位清洗与消毒，在清洗装置中滚轴二旋转带动下将餐具传送到干燥去臭装置之中，通过电机带动鼓风机中的加压热气流到出风口处，再将热水清洗后的餐盘瞬速地吹干。

作为优选，所述的传送装置包括连接到支撑板上的多个滚轴一、四根支撑着支撑板的支撑杆二以及调整整体传送装置高度的底脚一；多个滚轴一均匀分布在支撑板上，间距为50-200mm，各个滚轴一之间通过齿轮来进行连续性传动；所述滚轴一在电机的带动下推动餐具沿着滚轴一直径方向传送到清洗装置；连接滚轴一的支撑板两侧均安装有两个隔板，四个支撑杆二支撑着支撑板，又连接着底脚一。

作为优选，所述清洗装置包括喷水雾喷头机构、供排水机构和紫外线消毒机构；所述的清洗装置连接传送装置处水平方向上设有6个滚轴二，餐具停滞在滚轴二上被喷水雾喷头机构和紫外线消毒机构进行去污消毒操作；6个间距为50-200mm的滚轴二上餐具，在传送装置上餐具推送作用下传至干燥除臭装置当中进行烘干和除臭；在喷水雾喷头机构上下两端处设有上水压旋转马达以及下水压旋转马达，上水压旋转马达处连接有上喷水管和上喷雾管；所述的上喷水管设有多个上洒水喷头，上洒水喷头上喷水孔的宽度设置为1-5mm，所述的上喷雾管设有多个上喷雾管口，每个上喷雾口宽度为0.5-2mm；所述的喷水雾喷头机构下端处与上端处一致，设有一个下水压旋转马达、一个下喷水管以及一个下喷雾管，下喷水管设有多个下洒水喷头，下喷雾管设有多个喷雾管口；喷水管支撑架连接着上喷雾管、下喷雾管、上喷水管、下喷水管、上水压旋转马达以及下水压旋转马达；清洗装置两侧的侧板上设有盘绕的紫外线灯，紫外线灯设置在整体清洗装置两侧的侧板上。

作为优选，所述供排水机构上设有支撑架、承接盘、排水槽、排水管、水加热器、支撑杆三、供排水机构的侧板、供排水机构的底板以及底脚三，在供排水机构最下端处设有四个底脚三来调整整体清洗装置的高度，四个底脚三上设置有一个底板，在底板上还连接着四个支撑杆三和一个水加热器，水加热器将冷水转换为热水，再将热水流入到喷水雾喷头机构当中来清洗餐具；所述的四个支撑杆三上设有一个排水槽，排水槽上设有一个承接盘，使得污水累计到承接盘当中，使得污水从承接盘上排水管流出；所述的支撑架固定于供排水机构侧板上的u型支撑座来支撑喷水雾喷头机构，支撑架四端处设置在u型支撑座上，而u型支撑座固定在供排水机构的四个侧板上。

作为优选，所述干燥去臭装置设有四个调整整体干燥去臭装置高度的底脚二；所述的底脚二设有四个支撑杆一来支撑干燥去臭装置的支撑板，支撑板上设有烘干槽，其上方安装有通过电机带动鼓风机中的加压热气流的出风口。

作为优选，所述的干燥去臭装置的长度为1645mm，宽度为619mm，高度为814mm。

作为优选，所述干燥除臭装置包括排水槽，其形状为l型，设置在四个支撑杆上，承接盘夹装在排水槽当中，沉积在排水槽上的污水流入到承接盘，再流入到排水管当中，进而流到外界处；所述的排水槽还固定着喷水雾喷头机构的下端处下水压旋转马达。

与现有技术相比，本发明的有益效果为：结构简单，实现了餐具的传送、清洗以及烘干除臭功能的一体化，清洗效率达到600个/小时，可适用于中小型食堂和宾馆之中。

附图说明：

为了易于说明，本发明由下述的具体实施及附图作以详细描述。

图1为本发明大型洗碗机自动化洗碗线的立体示意图

图2为本发明大型洗碗机自动化洗碗线中传送装置的立体示意图。

图3为本发明中干燥除臭装置的立体示意图；

图4为本发明中清洗装置的立体示意图；

图5为本发明中喷水雾喷头机构的立体示意图，30、31被标成同一部件；

图6为本发明中供排水机构的立体示意图；

图7为本发明中承接盘的立体示意图；

图8为本发明中排水槽的立体示意图；

图9为本发明中支撑架的立体示意图。

具体实施方式：

为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚明了，下面通过附图中示出的具体实施例来描述本发明。但是应该理解，这些描述只是示例性的，而并非要限制本发明的范围。此外，在以下说明中，省略了对公知结构和技术的描述，以避免不必要地混淆本发明的概念。

如图1所示，本具体实施方式采用以下技术方案：它包括餐具的传送装置1、清洗装置2、干燥除臭装置3；传送装置1的一侧设置有清洗装置2，清洗装置2的一侧设置有干燥除臭装置3，餐具放置于传送装置上通过滚轴一5的旋转和摩擦作用下，带动一系列的餐具传送到清洗装置2当中，清洗装置2通过喷水雾喷头机构17、紫外线消毒机构16以及供排水机构14对餐具全方位清洗与消毒，在清洗装置2中滚轴二15旋转带动下将餐具传送到干燥去臭装置3之中，通过电机带动鼓风机中的加压热气流到出风口8处，再将热水清洗后的餐盘瞬速地吹干。

如图2所示，所述的传送装置1包括连接到支撑板4上的9个φ40mm的滚轴一5、四根支撑着支撑板4的支撑杆二6以及调整整体传送装置1高度的底脚一7；9个滚轴一5均匀分布在支撑板4上，来传送一些大型餐具，其9个滚轴一5的间距为100mm，各个滚轴一5之间通过齿轮来进行连续性传动；所述的滚轴一5在电机带动下进行100r/min连续性旋转，所述滚轴一5在电机的带动下推动餐具沿着滚轴一5直径方向传送到清洗装置2；连接滚轴一5的支撑板4两侧均安装有两个隔板，防止餐具在传送过程当中错位和破碎，整体传送装置1长为1015mm，宽为619mm，高度为812mm；四个支撑杆二6支撑着支撑板4，又连接着底脚一7，从而达到调整整体传送装置1的高度作用。

如图4、图5所示，所述清洗装置2包括喷水雾喷头机构17、供排水机构14和紫外线消毒机构16；所述的清洗装置2连接传送装置1处水平方向上设有6个滚轴二15，餐具停滞在滚轴二15上被喷水雾喷头机构17和紫外线消毒机构16进行去污消毒操作；6个间距为100mm的滚轴二15上餐具，在传送装置1上餐具推送作用下，传至干燥除臭装置3当中进行烘干和除臭作用；在喷水雾喷头机构17上下两端处设有上水压旋转马达20以及下水压旋转马达30，上水压旋转马达20处连接有上喷水管21和上喷雾管23；所述的上喷水管21设有12个上洒水喷头22，上洒水喷头22上喷水孔的宽度设置为1mm，产生一定冲洗压力的高温热水，冲洗餐具上污渍；所述的上喷雾管23设有8个上喷雾管口24，每个上喷雾口24宽度为0.5mm，使其中的一部分水产生雾化现象，在超声波作用之下加强除去油污渍的能力，从而加大清洗的力度；所述的喷水雾喷头机构17下端处与上端处一致，也设有一个下水压旋转马达30、一个下喷水管27以及一个下喷雾管29，下喷水管27设有12个下洒水喷头26，下喷雾管29设有8个喷雾管口28，以此来保证餐具实现全方位的清洁度；喷水管支撑架25连接着上喷雾管23、下喷雾管29、上喷水管21、下喷水管27、上水压旋转马达20以及下水压旋转马达30；清洗装置2两侧的侧板上设有盘绕的紫外线灯，能够无死角的照着所有的餐盘，放出紫外线进行餐盘的消毒操作；所述的两个紫外线灯设置在整体清洗装置2两侧的侧板上，从餐具传送方向的两侧进行照射，实现餐具的消毒操作。

如图6、图7、图9所示，所述供排水机构14上设有支撑架38、承接盘36、排水槽35、排水管34、水加热器13、支撑杆三40、供排水机构的侧板39、供排水机构的底板33以及底脚三32，在供排水机构14最下端处设有四个底脚三32来调整整体清洗装置2的高度，四个底脚三32上设置有一个底板33，在底板33上还连接着四个支撑杆三40和一个水加热器13，水加热器13将冷水转换为热水，再将热水流入到喷水雾喷头机构17当中来清洗餐具；所述的四个支撑杆三40上设有一个排水槽35，排水槽35上设有一个承接盘36，使得污水累计到承接盘36当中，使得污水从承接盘36上排水管34流出；所述的支撑架38固定于供排水机构侧板14上的u型支撑座37来支撑喷水雾喷头机构17，支撑架38四端处设置在u型支撑座37上，而u型支撑座37固定在供排水机构14的四个侧板39上，同时还对喷水雾喷头机构17下端起到支撑和稳固作用。

如图3所示，所述干燥去臭装置3设有四个调整整体干燥去臭装置3高度的底脚二11；所述的底脚二11设有四个支撑杆一10来支撑干燥去臭装置3的支撑板9，支撑板9上设有边长为450mm，深度为280mm的烘干槽12，其上方安装有通过电机带动鼓风机中的加压热气流的出风口8，可将热水清洗后的餐盘瞬速地吹干，并利用热风的高热量进行杀菌，以此利用高速流动的热空气来达到去除餐盘的异味效果；所述的干燥去臭装置3长度为1645mm，宽度为619mm，高度为814mm。所述的干燥除臭装置3为一种对餐具进行干燥和除臭两个功能兼进行处理的装置，经过清洗装置2的清洗后的快餐盘，之后在滚轴一5的作用之下传送至传送装置1内一个烘干槽12内，在烘干槽12的上方摆放着一个可不断地通过电机带动鼓风机中的加压热气流的出风口8，经过热水清洗后的餐盘会很快的很快被吹干，同时利用热风的高热量进行杀菌，气味由高速气流消除残留板，操作的同时利用高速流动的热空气会很快的除去碗盘的异味。

如图6、图7、图8所示，所述干燥除臭装置3包括排水槽35，其形状为l型，设置在四个支撑杆40上，承接盘36夹装在排水槽35当中，沉积在排水槽35上的污水流入到承接盘36，再流入到排水管34当中，进而流到外界处；所述的排水槽35还固定着喷水雾喷头机构17的下端处下水压旋转马达30。其中，除了水加热器13的将软化的热水输送大喷水雾喷头机构17作用之外，所述的排水槽35可将餐具的污水积累到污水承接盘36当中，当污水囤积到一定的程度之后就能够及时地通过排水管34流到外界处。

餐具在传送装置1传送过程之中，通过传送装置1的支撑板4的隔绝作用，来防止餐具错位。又滚轴6的旋转和摩擦作用使得餐具沿着滚轴5直径方向进行缓慢传送。

当餐具传送到清洗装置2中时，在水箱统一提供50度左右的热水情况之下，通过增压泵提供高压热水传送到喷水雾喷头机构17两端处上下喷水雾管口和上下洒水喷头两头处喷出有一定冲洗压力的温水，分别从滚轴15餐具上表面和下表面进行喷洗，同时上下水压旋转马达20和30带动上下喷水管21和27、上下喷雾管23和29可进行360°旋转，能够更全面地对整体餐盘进行全方位的清洗，能将快餐盘上的食物残渣冲走，雾水又起到去除油渍的作用。

当存在着一定压力的热水流过上下水压旋转马达，将高压热水再进入到带有宽度为1mm喷水孔的喷水管之中，导致喷水孔流出来温水的速度更加大，但接触到碗盘中的污渍时具有更强的清洗效果。同时在上喷雾管23的下端还有φ11mm的喷雾管口，使其中的一部分水产生雾化现象，从而加大清洗的力度。由于餐具的摆放位置是不会发生变化的，为了能够有效地清洁底下的碗盘，在下部同样安装了一个旋转喷雾管和喷水管。同时，在喷水雾喷头机构17进行运行过程之中，紫外线消毒结构16也在照射餐具进行消毒操作。

此外，该洗碗机自动化洗碗线可用于电机驱动滚轴5旋转喷嘴喷淋清洗、超声波换能器、紫外线消毒和蒸汽加热杀菌等方式实现自动输送和清洗，充分考虑节约用水和能源的问题。与传统的大型洗碗机相比，该结构比较简单，实现了餐具的传送、清洗以及烘干除臭功能的一体化，清洗效率达到600个/小时，可适用于中小型食堂和宾馆之中。