1.一种盖体组件，其特征在于，包括：
盖板；
阀座，所述阀座包括主体部和安装部，所述安装部位于所述盖板的一侧，所述主体部穿过所述盖板并位于所述盖板的另一侧；
阀盖，盖设在所述主体部上，并与所述主体部卡扣连接或螺纹连接；和
密封件，夹设在所述安装部和所述盖板之间，以防止蒸汽经所述安装部与所述盖板之间的间隙进入所述盖板的另一侧。
2.根据权利要求1所述的盖体组件，其特征在于，
所述安装部朝向所述盖板的端面上开设有容纳槽，所述密封件设置在所述容纳槽内；或
所述盖板上相对所述安装部的位置开设有安装槽，所述密封件设置在所述安装槽内。
3.根据权利要求1所述的盖体组件，其特征在于，
所述密封件为环形密封件，所述密封件的过其中心线的截面呈方形。
4.根据权利要求1至3中任一项所述的盖体组件，其特征在于，
所述密封件的朝向所述盖板的端面上设有环形凸出，所述环形凸出与所述盖板相抵接。
5.根据权利要求4所述的盖体组件，其特征在于，
所述环形凸出的个数为至少一个，当所述环形凸出的个数为多个时，内径大的所述环形凸出分布在内径小的所述环形凸出的外围。
6.根据权利要求1至3中任一项所述的盖体组件，其特征在于，
所述阀盖的下端抵接在所述盖板上。
7.根据权利要求1至3中任一项所述的盖体组件，其特征在于，
当所述阀盖与所述主体部卡扣连接时，所述主体部的外周壁上设有扣位槽或限位凸出，相对应的，所述阀盖的内侧壁上设有扣位凸出或限位槽；
其中，当所述扣位槽与所述扣位凸出相匹配时，所述密封件与所述盖板紧密贴合，当所述限位凸出与所述限位槽相匹配时，所述密封件与所述盖板紧密贴合。
8.根据权利要求7所述的盖体组件，其特征在于，
当所述主体部的外周壁上设有所述扣位槽时，所述扣位槽的一端向上延伸至所述主体部的上端部，所述扣位槽的另一端周向延伸，所述扣位凸出可在所述扣位槽内部移动；
当所述阀盖的内侧壁上设有所述限位槽时，所述限位槽的一端向下延伸至所述阀盖的下端部，所述限位槽的另一端周向延伸，所述限位凸出可在所述限位槽内部移动。
9.根据权利要求1至3中任一项所述的盖体组件，其特征在于，还包括：
回流阀和/或安全阀，所述回流阀包括所述阀座和所述阀盖，所述安全阀包括所述阀座和所述阀盖。
10.根据权利要求4所述的盖体组件，其特征在于，还包括：
回流阀和/或安全阀，所述回流阀包括所述阀座和所述阀盖，所述安全阀包括所述阀座和所述阀盖。
11.根据权利要求5所述的盖体组件，其特征在于，还包括：
回流阀和/或安全阀，所述回流阀包括所述阀座和所述阀盖，所述安全阀包括所述阀座和所述阀盖。
12.根据权利要求6所述的盖体组件，其特征在于，还包括：
回流阀和/或安全阀，所述回流阀包括所述阀座和所述阀盖，所述安全阀包括所述阀座和所述阀盖。
13.根据权利要求7所述的盖体组件，其特征在于，还包括：
回流阀和/或安全阀，所述回流阀包括所述阀座和所述阀盖，所述安全阀包括所述阀座和所述阀盖。
14.根据权利要求8所述的盖体组件，其特征在于，还包括：
回流阀和/或安全阀，所述回流阀包括所述阀座和所述阀盖，所述安全阀包括所述阀座和所述阀盖。
15.一种烹饪器具，其特征在于，包括：
如权利要求1至14中任一项所述的盖体组件。