本发明涉及煮面机领域，具体地说是一种智能煮面机。
背景技术：
现有煮面机设计成环形煮槽，占地面积大；加热源直接在室内造成污染，不够清洁卫生；重复机械式动作，没有控制系统不够智能；必须现场操作，不能远程操控。
技术实现要素：
为了克服背景技术的不足，本发明提供一种智能煮面机。
为实现上述目的，本发明采用的技术方案是：一种智能煮面机，包括移动装置、做面装置、煮面装置、倒面装置、控制装置和机架，所述做面装置包括驱动模块、擀面器、宽面压刀、细面压刀、齿轮、拨片和驱动器；所述擀面器设有挡片，所述宽面压刀和细面压刀均包括两根设有凹凸纹路的压杆，所述驱动模块带动擀面器、宽面压刀或细面压刀的旋转，所述驱动器带动拨片转向宽面压刀或细面压刀的入口；做面装置安装在移动装置上，移动装置、煮面装置、倒面装置、控制装置顺次安装在机架上，所述控制装置分别与移动装置、做面装置、煮面装置、倒面装置电性连接并控制其运行。
进一步的，所述移动装置与做面装置通过螺母座和螺母连接，所述移动装置包括滚珠丝杠和步进电机，所述步进电机驱动滚珠丝杠带动做面装置作移动和定位。
进一步的，所述驱动模块有两个，一个驱动模块与擀面器通过齿轮连接，另一个驱动模块与宽面压刀或细面压刀通过齿轮连接。
进一步的，所述擀面器设有两个擀面滚筒和两个挡片，所述两个擀面滚筒通过齿轮啮合连接，所述挡片位于擀面滚筒之间形成出面通道。
进一步的，所述两根设有凹凸纹路的压杆是一根压杆设有凹陷纹路和凸起纹路，另一根压杆在与所述凹陷纹路对应的位置设有凸起纹路，在与凸起纹路对应的位置设有凹陷纹路，设有间距相同的凹凸纹路的两根压杆组合成宽面压刀或细面压刀，所述压杆与机架作可拆卸连接。
进一步的，所述煮面装置包括蒸汽发生器、蒸汽管道、煮面槽，所述蒸汽发生器与蒸汽管道连接，所述蒸汽管道置于所述煮面槽的底部，所述蒸汽管道设有若干个均匀的喷气出口。
进一步的，所述煮面槽设有水循环接口，所述水循环接口包括进气口、进水口、溢水口、排水口，所述进气口与蒸汽管道连接。
进一步的，所述倒面装置设有至少一个倒面机构，所述倒面机构包括气压推杆、固定架、叉架和煮面漏斗，所述固定架固定在机架上，所述叉架分别与煮面漏斗和气压推杆连接。
进一步的，所述控制装置设有主控制器、移动通讯模块和数控模块，所述移动通讯模块与主控制器连接，所述主控制器与数控模块连接，所述数控模块控制移动装置、做面装置和倒面装置的动作。
进一步的，所述智能煮面机还包括抽风机，所述抽风机设有若干个均匀排布的抽风口。
本发明的有益效果是：本智能煮面机具有智能、结构紧凑、精确高效的特点。
附图说明
图1为智能煮面机结构图。
图2为做面装置内部结构图。
图3为擀面器结构图。
图4为倒面机构结构图。
图5为煮面槽的水循环接口分布图。
图6为控制装置操控流程图。
图中：1-做面装置，101-电机，102-变速箱，103-齿轮，104-细面压刀，105-下料口，106-擀面滚筒，107-拨片，108-宽面压刀，109-挡片，2-滚珠丝杆，301-固定架，302-叉架，303-气压推杆，304-煮面漏斗，4-抽风机，5-螺母座，6-煮面槽，601-排水口，602-进气口，603-溢水口，604-进水口，7-取面器，8-取面漏斗，9-轮子，10-置物平台，11-置物仓。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
如图1、图2、图3、图4和图5所示，一种智能煮面机，包括
移动装置。所述移动装置与做面装置通过螺母座和螺母连接并控制做面装置移动。所述移动装置包括滚珠丝杠和步进电机，所述步进电机驱动滚珠丝杠带动做面装置作移动和定位。当滚珠丝杠作为主动体时，螺母就会随丝杆的转动角度按照对应规格的导程转化成直线运动，做面装置可以通过螺母座和螺母连接，从而实现对应的直线运动。步进电机可进行定位和调速，确定下面的位置。
做面装置。所述做面装置包括驱动模块、擀面器、宽面压刀、细面压刀、齿轮组、拨片和驱动器以及切刀和取面器，所述驱动模块包括电机和变速箱，所述变速箱与电机连接并调节其速度，所述驱动模块有两个，一个驱动模块的电机与擀面器通过齿轮连接，另一个驱动模块的电机与宽面压刀或细面压刀通过齿轮连接。擀面器设有两个擀面滚筒和两块挡片，擀面滚筒与齿轮固定连接，两个擀面滚筒通过齿轮啮合连接；擀面滚筒与挡片接近，擀面滚筒的切线方向与挡片平行，两块挡片位于擀面滚筒之间形成出面通道，便于面皮流出不会粘连滚筒。一根压杆设有凹陷纹路和凸起纹路，另一根压杆在与所述凹陷纹路对应的位置设有凸起纹路，在与凸起纹路对应的位置设有凹陷纹路，设有间距相同的凹凸纹路的两根压杆组合成一种压刀，根据纹路间距长短分为宽面压刀和细面压刀，所述宽面压刀和细面压刀分别设有间距长和间距短的凹凸纹路；其中一根压杆与一个齿轮连接，另一根与两个齿轮连接，两个齿轮的其中一个齿轮与另一根压杆的齿轮啮合，另一个齿轮与驱动模块连接；宽面压刀和细面压刀的压杆与机架作可拆卸连接，其规格可更换，便于做出不同宽度的面条。驱动器可以是小型电机。两个擀面滚筒、宽面或细面压刀的两根压杆的旋转方向是相对的，便于做出面条。在制作宽面压刀时，将做好的面团放入下料口中，擀面器、宽面压刀分别由相应的驱动模块进行驱动、调速，由驱动器带动拨片使其转向宽面压刀的入口，两个驱动模块的电机分别驱动齿轮带动擀面器和宽面压刀的旋转进行压面、做面工作，变速箱通过电机相应地调节擀面器、宽面压刀的旋转速度，避免擀面器制出面皮过量导致宽面压刀出面滞留或者擀面器制出面皮过少导致宽面压刀出面跟不上，擀面器将其压成面皮，经拨片传送到宽面压刀挤压并切成面条，根据所需分量通过切刀切断面皮，面条经取面器落入煮面漏斗中。
煮面装置。所述煮面装置包括蒸汽发生器、蒸汽管道、煮面槽、温控器，所述蒸汽发生器与蒸汽管道连接，蒸汽管道置于煮面槽的底部，温控器设有煮面槽的侧壁上，煮面漏斗置于蒸汽管道的上方。所述蒸汽管道设有若干个均匀的喷气出口。所述煮面槽设有水循环接口，所述水循环接口包括进气口、进水口、溢水口、排水口。进气口与蒸汽管道连接，蒸汽管道还设有由温控器控制来调节水温的控制阀，蒸汽加热的热效率和热利用率高，使用清洁，环保干净。蒸汽发生器产生蒸汽，蒸汽传输到蒸汽管道从喷气出口排出，将煮面槽的水加热，然后产生的热水再将煮面漏斗的面煮熟。蒸汽冷却后融入煮面槽的水中，水量增加时从溢水口排出；进水口和溢水口使煮面槽的水流动更新，保持煮面槽的水不会成糊状；需要排水或完成所有煮面工作时可通过排水口排出废水；四个接口可使煮面槽的水进行循环更新不会成糊状。
倒面装置。所述倒面装置包括空压机和至少一个倒面机构。所述倒面机构包括气压推杆、固定架、叉架和煮面漏斗。空压机通过气压传动控制倒面机构的气压推杆来完成倒面动作，所述气压推杆与空压机连接，固定架固定在机架上，叉架分别与煮面漏斗和气压推杆连接，气压推杆通过空压机产生的气压来传动气压推杆实现拉伸和收缩，在气压推杆拉伸时顶起叉架翻转煮面漏斗，使煮面漏斗将煮好的面条抬起，滤水后经取面漏斗倒入碗中。
抽风机。所述抽风机设于煮面槽的侧上方，抽风机设有若干个均匀排布的抽风口，可吸走蒸汽、油烟等，实现对周围环境的降温和去除异味以及防止蒸汽造成做面装置的电路短路。
控制装置。所述控制装置分别与移动装置、做面装置、煮面装置、倒面装置、抽风机电性连接并控制其运行。所述控制装置设有主控制器、移动通讯模块和数控模块，所述移动通讯模块与主控制器连接，所述主控制器与数控模块连接，所述数控模块控制移动装置、做面装置和倒面装置的动作。主控制器接收移动通讯模块或控制面板的指令，通过数控模块执行命令，数控模块控制各装置完成指令要求的动作。通过数控模块的精确操作，控制各装置的动作，可使做面、煮面、倒面、抽风、水循环各过程有序进行；采用移动通讯模块，可以是安装手机卡，通过遥控器或移动终端发送指令进行无线、远程控制智能煮面机，可实现远程、无线操控。此外，智能煮面机还设有轮子，便于移动，适用于移动摊位的使用。
机架。上述各装置安装在机架上固定。所述机架设有一个置物平台和置物仓，置物平台用于放碗，置物仓可储物或安放电器设备。所述机架大致呈方体，结构紧凑，占地面积小。
在一实施例中，所述控制装置的主控制器设有软件系统，所述主控制器通过软件系统来实施上述各装置的功能。所述软件系统具有智能选择和财务监督功能。上述各装置通过软件系统相互关联，主控制器发出指令，其他各装置执行相应指令，实现智能、自动煮面；远程发送指令，移动通讯模块接收后通过主控制器发出指令，其他各装置执行相应指令，可实现远程操作、监控。所述智能选择功能是可预先设定面条粗细、下面位置、做面碗数、煮面时间、煮面分量等自动操作，也可手动操作自行选择。所述财务监督功能是软件系统设有出面碗数计量、售价设置、成本设置、利润结算等，通过相应的程序运算出财务表格，省却了财务计算、监督员工的成本。
本智能煮面机整体呈方体，结构紧凑，占地面积小。蒸汽发生器可放在室外，通过蒸汽加热煮面槽的水，清洁卫生；水循环设计，保持煮面水不会成糊状影响口感和加热效率。做面装置的变速箱可防止做面出错，压刀设计成间距相同的凹凸纹路既可将面皮自动切成面条，两种压刀还可转换粗细面的制作，以及可拆卸更换不同规格的压刀，面条宽度根据需求可控制；使用气压传动完成倒面动作，采用数控操作，精确高效、省时省力；采用软件系统和移动通讯模块，对智能煮面机进行程序控制，远程操作，还可手动预先设置各种功能以及财务监督，实现智能操作、高效运行。本发明的有益效果是：本智能煮面机具有智能、结构紧凑、精确高效的特点。
以上所述仅为本发明的较佳实例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。