1.一种上盖组件，其特征在于，包括：
上盖本体，用于与煲体扣合形成容纳部；
防溢检测组件，设于所述上盖本体的下底板，连接至通信组件，用于检测所述容纳部内是否生成溢出信号；
温度传感器，设于所述上盖本体上，连接至所述通信组件，用于在所述防溢检测组件接收到所述溢出信号后，采集所述容纳部内的温度信号；
所述通信组件，设于所述上盖本体上，用于将所述溢出信号和所述温度信号发送至所述煲体的加热控制组件，以供所述加热控制组件结合所述溢出信号和所述温度信号调节加热功率，
其中，所述上盖本体与所述煲体能够拆卸组装。
2.根据权利要求1所述的上盖组件，其特征在于，
所述防溢检测组件包括环形极板和/或矩形极板，所述环形极板贴合所述下底板的边缘设置，所述矩形极板贴合所述下底板的边缘设置。
3.根据权利要求1所述的上盖组件，其特征在于，还包括：
所述防溢检测组件包括多个离散分布的弧形极板，多个所述弧形极板之间关于所述上盖本体的轴线呈中心对称。
4.根据权利要求1所述的上盖组件，其特征在于，
所述防溢检测组件包括一个平铺于所述下底板设置的电容式极板，所述电容式极板与所述容纳部的底板在通电时对所述容纳部内的电容值进行检测，以供所述加热控制组件根据所述电容值确定所述容纳部内是否生成所述溢出信号。
5.根据权利要求1所述的上盖组件，其特征在于，
所述防溢检测组件包括至少两个竖直设置的电容式极板，任两个所述电容式极板在通电时对所述下底板的指定区域的电容值进行检测，以供所述加热控制组件根据所述电容值确定所述下底板的指定区域是否生成所述溢出信号。
6.根据权利要求1至5中任一项所述的上盖组件，其特征在于，还包括：
铰接组件，设于所述上盖本体与所述煲体的连接处，所述通信组件与所述加热控制组件之间的信号传输线设于所述铰接组件内。
7.根据权利要求1至5中任一项所述的上盖组件，其特征在于，
所述通信组件包括Wi-Fi通信组件、蓝牙通信组件、紫蜂通信组件中的至少一种通信组件，所述加热控制组件设有能够与所述通信组件进行信号传输的无线通信模块。
8.一种烹饪器具，其特征在于，包括：
如权利要求1至7中任一项所述的上盖组件，用于检测所述容纳部内是否生成溢出信号，以及在检测到所述溢出信号后采集所述容纳部内的温度信号；
煲体，与所述上盖组件形成扣合的容纳部，所述煲体设有加热控制组件，所述加热控制组件结合所述溢出信号和所述温度信号调节加热功率。
9.根据权利要求8所述的烹饪器具，其特征在于，
所述煲体设有加热模组，所述加热模组连接至所述加热控制组件，并根据所述加热功率对所述容纳部进行加热。
10.根据权利要求9所述的烹饪器具，其特征在于，
所述烹饪器具为电饭煲、电压力锅、豆浆机或破壁机。