炖蒸器具的制作方法

本实用新型涉及家用电器技术领域，特别涉及一种炖蒸器具。

背景技术：

传统的利用连通器原理的炖蒸器具，通常包括炖蒸装置和水箱组件，水箱组件内设有储水腔，并且储水腔连通至炖蒸装置，当炖蒸装置进行加热产生蒸汽时，水箱组件的储水腔内的水可源源不断地向炖蒸装置供应。然而，由于水箱组件为一体结构，且储水腔内相对封闭，若杂物、油或其他的物质进入储水腔后，则难以对储水腔的内部进行清洗，不利于水箱组件及其供应的水的清洁。

技术实现要素：

本实用新型的主要目的是提供一种易于清洗的炖蒸器具。

为实现上述目的，本实用新型提出的炖蒸器具，包括炖蒸装置和水箱组件，所述炖蒸装置内设有炖蒸腔和与所述炖蒸腔连通的发热槽，所述水箱组件包括可拆卸地连接的箱体和箱盖，所述箱体和所述箱盖围合形成储水腔，所述箱体或箱盖设有注水口，所述注水口连通所述储水腔和所述发热槽。

可选地，所述箱体设有凸台和与所述储水腔连通的清洗口，所述凸台开设有所述注水口，所述箱盖封盖所述清洗口，并套设于所述凸台。

可选地，所述水箱组件还包括顶盖，所述顶盖套设于所述凸台，所述箱盖被夹设于所述箱体和所述顶盖之间。

可选地，所述顶盖包括相连接的外盖和内盖，所述外盖套设于所述凸台的外部，且所述外盖抵接所述箱盖，所述内盖至少部分容纳于所述注水口内，且所述内盖内设有溢流孔，所述溢流孔连通所述储水腔和所述发热槽。

可选地，所述外盖和/或所述内盖与所述凸台螺纹连接。

可选地，所述清洗口的内壁设有第一卡接部，所述箱盖设有第二卡接部，所述第一卡接部卡接于所述第二卡接部。

可选地，所述箱体设有限位槽，所述限位槽的槽口朝向所述凸台，所述清洗口位于所述限位槽和所述凸台之间；所述箱盖设有凸缘，所述凸缘被限位于所述限位槽内。

可选地，所述炖蒸器具还包括底座组件，所述炖蒸装置和所述水箱组件均安装于所述底座组件。

可选地，所述内盖内设有用于封堵所述溢流孔的控水阀组件，所述底座组件安装有储水盘，所述储水盘设有连通所述发热槽和所述溢流孔的储水槽，所述储水盘的底壁凸设有凸杆，所述凸杆用于顶推所述控水阀组件，以使所述控水阀组件打开于所述溢流孔。

可选地，所述炖蒸装置包括：

锅体，设有所述炖蒸腔，

炖芯，容纳于所述炖蒸腔内；及

发热盘，连接于所述锅体的底部，所述发热盘内设有所述发热槽。

可选地，所述炖蒸器具为电炖锅、电蒸笼或电蒸锅。

本实用新型技术方案中，通过于炖蒸装置内设有炖蒸腔和发热槽，发热槽内容纳水，且通过发热槽对水进行加热并通向炖蒸腔以对食物或其他的物质进行加热，水箱组件的储水腔内的水通过注水口流出，并流向发热槽以对发热槽进行补水，以保证炖蒸腔内蒸汽加热的效果，并可避免发热槽内出现干烧等问题。并且，通过将箱体和箱盖可拆卸地连接，在清洗水箱组件时，可将箱体和箱盖拆开，使得储水腔被打开，用户可分别对箱体和箱盖的内部进行清洗，以利于水箱组件及其供应的水的清洁，当清洗完毕后，可将箱体和箱盖可拆卸地安装连接，拆装方便。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图示出的结构获得其他的附图。

图1为本实用新型炖蒸器具一实施例的结构示意图；

图2为图1所示的炖蒸器具的内部结构示意图；

图3为图1所示的炖蒸器具中水箱组件的结构示意图；

图4为图3所示的水箱组件的分解图；

图5为图3所示的水箱组件的内部结构示意图；

图6为图5所示的水箱组件的第一安装状态的结构示意图；

图7为图5所示的水箱组件的第二安装状态的结构示意图。

附图标号说明：

本实用新型目的的实现、功能特点及优点将结合实施例，参照附图做进一步说明。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

需要说明，本实用新型实施例中所有方向性指示(诸如上、下、左、右、前、后……)仅用于解释在某一特定姿态(如附图所示)下各部件之间的相对位置关系、运动情况等，如果该特定姿态发生改变时，则该方向性指示也相应地随之改变。

另外，在本实用新型中涉及“第一”、“第二”等的描述仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示其相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。另外，各个实施例之间的技术方案可以相互结合，但是必须是以本领域普通技术人员能够实现为基础，当技术方案的结合出现相互矛盾或无法实现时应当认为这种技术方案的结合不存在，也不在本实用新型要求的保护范围之内。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“连接”、“固定”等应做广义理解，例如，“固定”可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系，除非另有明确的限定。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

本实用新型提出一种炖蒸器具100。

请结合参照图1至图5所示，本实用新型一实施例提出的炖蒸器具100，包括炖蒸装置10和水箱组件32，炖蒸装置10内设有炖蒸腔101和与炖蒸腔101连通的发热槽121，水箱组件32包括可拆卸地连接的箱体321和箱盖322，箱体321和箱盖322围合形成储水腔3201，箱体321或箱盖322设有注水口3211，注水口3211连通储水腔3201和发热槽121。

本申请中，发热槽121内用于容置水，具体应用中，可通过于炖蒸装置10设置发热装置，发热装置可对发热槽121内的水加热。当需要进行蒸汽加热时，通过对发热槽121内的水进行加热以产生蒸汽并通向炖蒸腔101；炖蒸装置10内的炖蒸腔101内放置待加热的食物或其他物质，炖蒸腔101用于对由发热槽121通入的蒸汽进行积聚，以对炖蒸腔101内的食物或其他物质进行蒸汽加热。水箱组件32中储水腔3201内的水可源源不断地流入并补充于发热槽121内，供应水以不断产生蒸汽，进一步地，当需要蒸汽加热时，通过控制水箱组件32的供水量，以控制进入发热槽121的水位，使得发热槽121内的水位保持较低，以快速加热产生蒸汽。因此，本实用新型的炖蒸器具100能够实现蒸汽加热，以制作蒸汤、蒸菜、食物再加热或者奶瓶、毛巾消毒等等。

本实用新型技术方案中，通过于炖蒸装置10内设有炖蒸腔101和发热槽121，发热槽121内容纳水，且通过发热槽121对水进行加热并通向炖蒸腔101以对食物或其他的物质进行加热，水箱组件32的储水腔3201内的水通过注水口3211流出，并流向发热槽121以对发热槽121进行补水，以保证炖蒸腔101内蒸汽加热的效果，并可避免发热槽121内出现干烧等问题。并且，通过将箱体321和箱盖322可拆卸地连接，在清洗水箱组件32时，可将箱体321和箱盖322拆开，使得储水腔3201被打开，用户可分别对箱体321和箱盖322的内部进行清洗，以利于水箱组件32及其供应的水的清洁，当清洗完毕后，可将箱体321和箱盖322可拆卸地安装连接，拆装方便。

请结合参照图4和图6所示，箱体321设有凸台3212和与储水腔3201连通的清洗口3213，凸台3212开设有注水口3211，箱盖322封盖清洗口3213，并套设于凸台3212。

具体地，通过于箱体321开设的清洗口3213，在清洗时，将箱盖322拆开于箱体321，此时，用户可通过清洗口3213将手或其他的清洗刷等结构伸入箱体321的内部，方便于对储水腔3201的内壁进行清洗，当然，清洗口3213可根据实际应用的需要来设置开口的大小。此外，清洗口3213和箱盖322的连接处可设置有密封胶圈等等结构，以进一步确保箱盖322和箱体321之间的密封性。凸台3212内设置的注水口3211用于将水注入储水腔3201内或者将储水腔3201内的水排出。箱盖322套设于凸台3212后，可通过箱盖322过盈配合等方式可拆卸地连接于凸台3212，或者是通过采用其他的结构例如夹紧件等等，将箱盖322牢固夹紧固定于箱体321。凸台3212凸出于箱盖322，并开设注水口3211，以将注水口3211露出于箱盖322，便于后续的供水操作。

请结合参照图4和图5所示，水箱组件32还包括顶盖323，顶盖323套设于凸台3212，箱盖322被夹设于箱体321和顶盖323之间。

具体地，顶盖323可通过过盈配合、螺接、卡接等等方式可拆卸地套装于凸台3212的外部。并且顶盖323套装于凸台3212的外部后，可通过顶盖323对箱盖322施力，使得箱盖322被紧紧夹持于箱体321和顶盖323之间，保证了箱盖322和箱体321之间的连接结构牢固性，并有利于箱盖322和箱体321之间的密封。

请结合参照图5至图7所示，顶盖323包括相连接的外盖3231和内盖3232，外盖3231套设于凸台3212的外部，且外盖3231抵接箱盖322，内盖3232至少部分容纳于注水口3211内，且内盖3232内设有溢流孔3202，溢流孔3202连通储水腔3201和发热槽121。

具体地，如图7所示，外盖3231和内盖3232之间连接呈一“U”形槽，该“U”形槽和凸台3212的形状相适配，当然，外盖3231和内盖3232之间的“U”形槽的槽壁和凸台3212之间可通过过盈配合、螺纹连接或卡接等等方式可拆卸地连接。通过将外盖3231抵接箱盖322，将箱盖322牢固地夹设于外盖3231和箱体321之间。

请结合参照图7所示，外盖3231和/或内盖3232与凸台3212螺纹连接。优选地，如图7所示，外盖3231和凸台3212的外壁之间通过螺纹连接的方式可拆卸地连接，从而具有结构简单、连接可靠、装拆方便等优点。

请结合参照图5和图6所示，清洗口3213的内壁设有第一卡接部3213a，箱盖322设有第二卡接部3221，第一卡接部3213a卡接于第二卡接部3221。

具体地，如图6所示，第一卡接部3213a可设置为由清洗口3213的内壁沿储水腔3201内延伸形成的卡凸结构，第二卡接部3221设置为弯钩状结构，即，第二卡接部3221形成有卡槽，第一卡接部3213a卡接于卡槽内，如此，将第一卡接部3213a卡接于第二卡接部3221。当然，可选地，第一卡接部3213a和第二卡接部3221两者中至少一个为具有弹性的结构，其可采用橡胶、塑胶、弹性钢片等等具有弹性的材质制成。如此，通过第一卡接部3213a和第二卡接部3221之间的卡接配合，将箱体321和箱盖322之间可拆卸地连接，并有利于箱体321和箱盖322之间连接处的连接稳定性和密封性。

继续请结合参照图5和图6所示，箱体321设有限位槽3214，限位槽3214的槽口朝向凸台3212，清洗口3213位于限位槽3214和凸台3212之间；箱盖322设有凸缘3222，凸缘3222被限位于限位槽3214内。

具体地，如图6所示，箱体321的表面凸设延伸形成一弯钩状结构，该弯钩状结构和清洗口3213的周缘共同形成一限位槽3214，如此，在安装时，先将箱盖322设有凸缘3222的一端对接至箱体321的限位槽3214，并将凸缘3222限位安装于限位槽3214内，而后，再将箱盖322的另一端对应套设凸台的外部，再将顶盖323旋拧装入凸台3212内，并通过拧紧顶盖323将箱盖322牢固夹设于顶盖323和箱体321之间，以对箱盖322在竖直方向上进行限位固定，同时，通过凸缘3222和限位槽3214的配合和凸台3212和箱盖322的配合，对箱盖322在左右方向上进行限位固定。如此，保证了箱盖322和箱体321之间的连接牢固性，也方便于拆装。

如图3和图5所示，使用前，箱体321和箱盖322正放安装连接，并通过溢流孔3202往储水腔3201内注入水，使用时，将封盖后的箱体321倒放，呈现如图1和图2所示的状态，即箱体321倒放，而溢流孔3202朝下并进入储水槽3101中。

请结合参照图1和图2所示，炖蒸器具100还包括底座组件40，炖蒸装置10和水箱组件32均安装于底座组件40。具体地，底座组件40具有一用于放置于如桌面等安装面上的底面，炖蒸装置10和水箱组件32均安装于底座组件40，并由该底座组件40承载受力。

请参照图2所示，内盖3232内设有用于封堵溢流孔3202的控水阀组件34，底座组件40安装有储水盘31，储水盘31设有连通发热槽121和溢流孔3202的储水槽3101，储水盘31的底壁凸设有凸杆311，凸杆311用于顶推控水阀组件34，以使控水阀组件34打开于溢流孔3202。

具体地，参照图5所示，溢流孔3202内设有用于封堵溢流孔3202的控水阀组件34，控水阀组件34封堵溢流孔3202后，水箱组件32内的储水腔3201密闭储水，以便于水箱组件32的装水及搬运等；储水盘31的底壁设有凸杆311，凸杆311用于顶推控水阀组件34，以使控水阀组件34打开于溢流孔3202，此时，储水腔3201内的水可从该溢流孔3202流出于储水槽3101中以进行供应补水。

请参照图2所示，炖蒸装置10包括：

锅体11，设有炖蒸腔101，

炖芯20，容纳于炖蒸腔101内；及

发热盘12，连接于锅体11的底部，发热盘12内设有发热槽121。

具体地，锅体11包括安装于底座组件40的外锅111和盖设于外锅111的锅盖112，锅盖112和外锅111共同形成炖蒸腔101；通过打开锅盖112以打开炖蒸腔101，方便于炖芯20的放入或取出。炖芯20包括炖体21和炖盖22，炖体21和炖盖22形成一容置腔201，容置腔201内用于盛放食物，炖蒸腔101用于在蒸汽加热时对蒸汽封闭积聚，使得蒸汽充满于该炖蒸腔101内以对炖芯20进行蒸汽加热。

如图2所示，发热槽121和储水盘31之间可通过管路312连通。发热槽121具有一入水孔122，发热槽121通过入水孔122与管路312连通，溢流孔3202的高度优选设置高于入水孔122的高度。

传统的炖蒸器具100，譬如电炖锅，其功率一般较低，且工作时需先对电炖锅内的水进行加热，热量由水传递至炖芯的外壁再传递至炖芯内的食物，所以会耗费大量的时间。若提高电炖锅的功率，则可以加快烹饪速度，然而，大功率加热会蒸发带走大量的水，在食物烹饪完成前就出现干烧的情况、或者需用户中途加水，而影响了食物的烹饪效果。往电炖锅内加水时需参照电炖锅的上水位线，以保证加水量在合适的范围内，由于用户加水时通常观察的视线为朝下而非平视，因此为用户带来了不必要的麻烦。同时，如果用户需要中途加水，首先需要将电炖锅的锅盖打开，再向电炖锅的锅体内加水，用户手动打开锅盖时锅内的大量蒸汽会造成用户被烫伤的问题，且中途加水后锅体内蒸汽温度剧降影响了食物的烹饪。并且，电炖锅内的水处于沸腾时，蒸汽气泡破灭会产生大量噪音，当气泡在炖芯底部破灭时，对炖芯产生作用力引起炖芯与电炖锅的锅体的内壁之间等均会撞击震动，使得在蒸汽加热的烹饪过程中，噪音震动较大。

本实用新型炖蒸器具100在蒸汽加热时，请结合图2所示，水箱组件32的储水腔3201内的水会流出溢流孔3202，流入储水盘31中的储水槽3101内，并由储水槽3101流向发热槽121。直至溢流孔3202外的液面上升至溢流孔3202处时，溢流孔3202被该液面“液封”，储水腔3201内的水不再流出；

当发热槽121内的水被加热蒸发，发热槽121内的水量减少，储水盘31内的水流向发热槽121，使得储水盘31内的水量减少、储水盘31内的水液位降低，而使得溢流孔3202外的液面下降，溢流孔3202露出于该液面，从而，水箱组件32的储水腔3201内的水继续流出溢流孔3202，并通向发热槽121而进行供应水，直至溢流孔3202外的液面上升至溢流孔3202处时，溢流孔3202再次被该液面“液封”，由于外界大气压的作用，储水腔3201内的水不再流出，以此往复，水箱组件32间断地向发热槽121内供应水。发热槽121内始终维持在较少的、合适的水量范围内，从而能够防止炖蒸器具100在对食物烹饪完成前就出现干烧的情况，同时也省去了炖蒸器具100使用中途加水的步骤，避免了用户中途补水时打开炖蒸装置10而被炖蒸腔101内的大量蒸汽烫伤的问题。譬如，当需要超长时间连续烹饪时，在水箱组件32内的水耗尽时，仅需取下水箱组件32并加水后再次倒扣于储水盘31内，而无需打开锅盖112，且在加水过程中，发热盘12与储水盘31内均储有残余水，可以继续被加热蒸发；即，中途加水不影响烹饪过程，也避免了用户打开锅盖112而受到高温蒸汽造成的烫伤等危害。由于不需中途打开炖蒸装置10往炖蒸腔101内加水，从而能够保持炖蒸腔101内的蒸汽加热温度，其对食物等物质的加热效果更佳。在蒸汽加热时，炖蒸装置10内仅有少量的水沸腾，噪音小且不会对炖芯20产生作用力造成震动，烹饪过程中降低了噪音和减少了震动。

当然可以理解的，在使用过程中，可通过调整溢流孔3202和入水孔122之间的高度差值的大小，来控制进入发热槽121的水位的高度，或者，在整个过程中调整好并保持一较佳的溢流孔3202和入水孔122之间的高度差值，以达到较佳的蒸汽加热效果。

进一步地，炖蒸器具100还包括设于管路312内的控制阀(图未示)，控制阀于水箱组件32至发热盘12的水流方向上导通管路312，并于发热盘12至水箱组件32的水流方向上阻断管路312。

本申请中，当需要进行蒸汽加热时，水箱组件32水可源源不断地通过控制阀补充于发热槽121内，供应水以不断产生蒸汽，进一步地，当需要蒸汽加热时，通过控制水箱组件32的供水量，以控制进入发热槽121的水位，使得发热槽121内的水位保持较低，以快速加热产生蒸汽；

当需要进行水浴加热时，通过先往锅体11的炖蒸腔101内加入水，由于控制阀的阻断作用，发热盘12内的水不能倒流至水箱组件32，一直加水以使炖芯20被部分或者全部浸没，发热盘12再发热以进行水浴加热，以及，由于控制阀的阻断作用，在搬运过程中可防止锅体11内的水通过储水槽3101向外洒出。因此，本实用新型的炖蒸器具100能够实现蒸汽加热和水浴加热的两种功能，本实用新型的炖蒸器具100除了进行煮粥或煲汤等水浴加热之外，还可进行蒸汽加热，以制作蒸汤、蒸菜、食物再加热或者奶瓶、毛巾消毒等等。

进一步地，炖蒸装置10还包括容纳于炖蒸腔101内的搁架组件13，搁架组件13架设于炖蒸腔101的底部，炖芯20承载于搁架组件13，并且在蒸汽加热时，发热槽121产生的蒸汽可通过搁架组件13，并通入炖蒸腔101内。

本实用新型实施例提供的炖蒸器具100优选地为电炖锅，其可有效解决现有的利用连通器原理设计的电炖锅中的水箱组件为一体结构，难以对水箱组件的内部进行清洗的问题。当然了，具体应用中，本实施例提供的炖蒸器具100也可为其它类型的炖蒸器具100，如电蒸笼或电蒸锅等等。

以上所述仅为本实用新型的优选实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是在本实用新型的实用新型构思下，利用本实用新型说明书及附图内容所作的等效结构变换，或直接/间接运用在其他相关的技术领域均包括在本实用新型的专利保护范围内。