1.一种烘焙器具，其特征在于，所述烘焙器具包括：
壳体；
内壁，设置在所述壳体的内部，所述壳体与所述内壁围合形成发热腔；
叶轮，设置在所述发热腔的内部；
发热元件，所述发热元件设置在所述发热腔的内部，所述发热元件沿所述叶轮径向所在平面内投影形成至少一个闭合区域，所述叶轮位于所述闭合区域内；
其中，所述闭合区域的中心线与所述叶轮的轴线重合，在所述叶轮的轴线所在平面内，所述发热元件的高度与所述叶轮的高度具有至少部分重合区域。
2.根据权利要求1所述的烘焙器具，其特征在于，
所述发热元件在所述叶轮的轴线所在平面内的高度为F，所述叶轮的高度为E，所述叶轮的底面与所述发热元件的底面之间的最小间距为G，F/2≤E≤F，G＜E，0＜G＜5mm。
3.根据权利要求1所述的烘焙器具，其特征在于，
所述闭合区域的长度为A，所述闭合区域的宽度为B，所述叶轮的直径为C，C＜A，C＜B，(A-C)/2≥5mm，(B-C)/2≥5mm。
4.根据权利要求1至3中任一项所述的烘焙器具，其特征在于，所述烘焙器具还包括：
多个进风口，所述多个进风口集中分布在所述内壁上，所述多个进风口与所述叶轮的轴心相对应；
多个出风口，所述多个出风口分布在所述内壁上，至少存在一个所述出风口与所述叶轮的边缘相对应。
5.根据权利要求4所述的烘焙器具，其特征在于，
位于所述内壁顶端的所述出风口的数量大于位于所述内壁底端的所述出风口的数量。
6.根据权利要求4所述的烘焙器具，其特征在于，
在至少一个垂直于所述叶轮轴线的平面上，位于所述叶轮的边缘的出风口到所述叶轮的轴线的距离大于所述发热元件到所述叶轮的轴线的距离。
7.根据权利要求4所述的烘焙器具，其特征在于，
所述内壁中远离所述发热元件的壁面为第二壁面，所述多个出风口中，至少存在一个所述出风口设置在所述第二壁面上。
8.根据权利要求5至7中任一项所述的烘焙器具，其特征在于，
所述内壁中靠近所述发热元件的壁面为第一壁面，所述第一壁面上设置有向所述发热元件方向凹陷的凹槽，所述凹槽与所述叶轮相对应，所述发热元件与所述第一壁面上非所述凹槽的区域相对应。
9.根据权利要求5至7中任一项所述的烘焙器具，其特征在于，所述烘焙器具还包括：
固定扣，所述固定扣的一端设置在所述壳体上，所述固定扣的另一端折弯与所述发热元件相适配并卡设在所述发热元件的表面。
10.根据权利要求5至7中任一项所述的烘焙器具，其特征在于，所述烘焙器具还包括：
驱动装置，设置在所述壳体背离所述叶轮的一侧上，所述驱动装置的输出轴穿过所述壳体与所述叶轮相连接。
11.根据权利要求5至7中任一项所述的烘焙器具，其特征在于，所述烘焙器具还包括：
食材盛放桶，可安装在所述内壁背离所述叶轮的一侧；
在所述食材盛放桶设置在所述壳体内时，所述叶轮的几何中心所在高度对应于所述食材盛放桶的中下部。
12.根据权利要求11所述的烘焙器具，其特征在于，所述烘焙器具还包括：
搅拌组件，所述搅拌组件设置在所述食材盛放桶的下方，所述搅拌组件至少部分伸入所述食材盛放桶内。