一种酒店用电蒸柜的制作方法

本实用新型涉及酒店相关技术领域，具体为一种酒店用电蒸柜。

背景技术：

电蒸柜是用于蒸煮各种食物的厨房用具，在酒店行业有着广泛的应用，电蒸柜多是使用蒸汽对食物进行加热蒸煮，但是，现有的电蒸柜不能对上下层的食物进行均匀充分的加热，上下层的食物受热不均，使得食物加热蒸煮效果不佳，影响食用。

所以，我们提出了一种酒店用电蒸柜以便于解决上述提出的问题。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种酒店用电蒸柜，以解决上述背景技术提出的目前市场上现有的电蒸柜不能对上下层的食物进行均匀充分的加热，上下层的食物受热不均，使得食物加热蒸煮效果不佳，影响食用的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种酒店用电蒸柜，包括电蒸柜壳体、伺服电机和固定板，所述电蒸柜壳体内部的下方设置有水槽，且水槽的内部设置有电热管，所述水槽的上方安装有隔板，所述伺服电机位于电蒸柜壳体的上侧，且伺服电机的输出端连接有转杆，所述转杆的下端连接有丝杆，且丝杆的外侧设置有蒸汽管道，所述蒸汽管道的外侧连接有蒸汽盘，且蒸汽盘的内部开设有蒸汽孔，所述固定板位于电蒸柜壳体的中部，且固定板的左右两侧均设置有放置盘，所述固定板的中部设置有滑槽，所述放置盘的左右两侧均安装有卡板，且放置盘的前侧设置有把手，所述电蒸柜壳体的前侧安装有观察门。

优选的，所述转杆和丝杆为焊接连接，且丝杆与蒸汽管道为螺纹连接。

优选的，所述蒸汽盘与蒸汽管道为一体结构，且蒸汽盘的内部与蒸汽管道的内部相通，并且蒸汽盘的内部均匀的开设有蒸汽孔。

优选的，所述蒸汽管道下方的内部为中空状结构，且蒸汽管道上方的内部为螺纹状结构，并且蒸汽管道通过滑槽与固定板构成可滑动结构。

优选的，所述卡板等间距的分布在电蒸柜壳体的内部，且卡板为“凹”形结构。

优选的，所述放置盘的底侧均匀的开设有蒸汽孔，且放置盘通过卡板与电蒸柜壳体卡合连接，并且放置盘关于固定板的纵向中心线对称设置有2组。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该酒店用电蒸柜，

(1)在放置盘的上方设置有蒸汽盘，蒸汽盘与蒸汽管道为一体结构，且蒸汽盘的内部与蒸汽管道的内部相通，蒸汽管道将蒸汽传送到蒸汽盘上，通过蒸汽盘上的蒸汽孔对食物进行加热，蒸汽盘与放置盘的位置一一对应，可以对放置盘上的食物进行均匀充分的加热蒸煮，使得食物加热蒸煮效果更佳；

(2)丝杆与蒸汽管道为螺纹连接，可以通过转杆带动丝杆旋转，丝杆带动蒸汽管道上下移动，从而调节蒸汽盘的位置，进而可以对不同高度的食物进行加热蒸煮；

(3)放置盘通过卡板与电蒸柜壳体卡合连接，且放置盘的底侧均匀的开设有蒸汽孔，通过卡板可以方便对放置盘内的食物进行拿取，通过蒸汽孔使得放置盘上下两个蒸汽盘均能对放置盘内的食物进行蒸汽加热，加快食物的加热蒸煮速度。

附图说明

图1为本实用新型主剖结构示意图；

图2为本实用新型俯剖结构示意图；

图3为本实用新型主视结构示意图；

图4为本实用新型放置盘俯视结构示意图。

图中：1、电蒸柜壳体；2、电热管；3、水槽；4、隔板；5、伺服电机；6、转杆；7、丝杆；8、固定板；9、蒸汽盘；10、滑槽；11、蒸汽管道；12、卡板；13、放置盘；14、把手；15、蒸汽孔；16、观察门。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-4，本实用新型提供一种技术方案：一种酒店用电蒸柜，包括电蒸柜壳体1、电热管2、水槽3、隔板4、伺服电机5、转杆6、丝杆7、固定板8、蒸汽盘9、滑槽10、蒸汽管道11、卡板12、放置盘13、把手14、蒸汽孔15和观察门16，电蒸柜壳体1内部的下方设置有水槽3，且水槽3的内部设置有电热管2，水槽3的上方安装有隔板4，伺服电机5位于电蒸柜壳体1的上侧，且伺服电机5的输出端连接有转杆6，转杆6的下端连接有丝杆7，且丝杆7的外侧设置有蒸汽管道11，蒸汽管道11的外侧连接有蒸汽盘9，且蒸汽盘9的内部开设有蒸汽孔15，固定板8位于电蒸柜壳体1的中部，且固定板8的左右两侧均设置有放置盘13，固定板8的中部设置有滑槽10，放置盘13的左右两侧均安装有卡板12，且放置盘13的前侧设置有把手14，电蒸柜壳体1的前侧安装有观察门16。

转杆6和丝杆7为焊接连接，且丝杆7与蒸汽管道11为螺纹连接，可以通过转杆6带动丝杆7旋转，丝杆7带动蒸汽管道11上下移动，从而调节蒸汽盘9的位置。

蒸汽盘9与蒸汽管道11为一体结构，且蒸汽盘9的内部与蒸汽管道11的内部相通，并且蒸汽盘9的内部均匀的开设有蒸汽孔15，蒸汽管道11将蒸汽传送到蒸汽盘9上，通过蒸汽盘9上的蒸汽孔15对食物进行加热。

蒸汽管道11下方的内部为中空状结构，且蒸汽管道11上方的内部为螺纹状结构，并且蒸汽管道11通过滑槽10与固定板8构成可滑动结构，使得蒸汽管道11在调节高度的同时可以对蒸汽进行传送。

卡板12等间距的分布在电蒸柜壳体1的内部，且卡板12为“凹”形结构，通过卡板12可以对放置盘13进行放置，便于对食物进行拿取。

放置盘13的底侧均匀的开设有蒸汽孔15，且放置盘13通过卡板12与电蒸柜壳体1卡合连接，并且放置盘13关于固定板8的纵向中心线对称设置有2组，可以通过蒸汽孔15使得放置盘13上下2个蒸汽盘9均能对食物进行蒸汽加热，加快食物的加热蒸煮速度。

工作原理：在使用该酒店用电蒸柜时，首先，使用者先将整个装置通过带有止锁功能的滑轮移动到工作区域内，根据图1和图3-4，将观察门16打开，将电蒸柜壳体1内的放置盘13拉出，将食物放置到放置盘13内，接着根据食物的高度调节蒸汽盘9的位置，将伺服电机5外接电源，伺服电机5通过转杆6带动丝杆7进行逆时针旋转，结合图2所示，丝杆7与蒸汽管道11为螺纹连接，从而使得蒸汽管道11在固定板8内部的滑槽10内向下滑动，使得蒸汽盘9随着蒸汽管道11进行下移，蒸汽盘9高度降低，若想调高蒸汽盘9的高度，只需将伺服电机5进行顺时针旋转，根据上述步骤，蒸汽盘9随着蒸汽管道11进行上升，从而可以灵活的调节蒸汽盘9的位置，当蒸汽盘9的位置调节完毕之后，将放置盘13通过卡板12依次放置到电蒸柜壳体1内，然后将观察门16关闭。

将电热管2外接电源，电热管2对水槽3内的水进行加热，水槽3内的水产生蒸汽，蒸汽依次通过网孔状的隔板4和内部为中空状的蒸汽管道11，然后通过蒸汽盘9内的蒸汽孔15对放置盘13上的食物进行加热处理，以上便是整个装置的工作过程，本说明书中未作详细描述的内容属于本领域专业技术人员公知的现有技术。

尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。