喷淋装置及应用其的洗碗机的制作方法

本申请涉及机械设备技术领域，特别涉及一种喷淋装置及应用其的洗碗机。

背景技术：

随着生活水平的提高以及人们对就餐品质的不断提高，以及食品安全卫生意识的不断提高，人们对餐具的清洁品质要求越来越高。如果要达到国家监管部门对餐具的安全卫生标准，采用人工清洗必将带来耗时耗力的弊端。并且随着近年来，用工成本不断提高，甚至在春节假期、国家管控等特殊时期，用工荒的出现，餐饮行业对餐具清洁的机器替人的工程越来约关注。如何在适合的场地、适合的环境以及成本可控的情况下，实现机器替人，使用自动化程度较高的商用清洗设备，已经成为餐饮行业亟待解决的问题

在实现本公开实施例的过程中，发现相关技术中至少存在如下问题：现在的洗臂均为固定旋转洗臂，洗臂清洗范围仅在洗臂长度覆盖范围之内，当餐厨具规格大于洗臂长度则无法清洗。

技术实现要素：

为了对披露的实施例的一些方面有基本的理解，下面给出了简单的概括。前述概括不是泛泛评述，也不是要确定关键/重要组成元素或描绘这些实施例的保护范围，而是作为后面的详细说明的序言。

本公开实施例提供了一种喷淋装置及应用其的洗碗机，以在一定程度上解决前述的技术问题。

在一些实施例中，喷淋装置，包括：移动单元体；喷淋件，装设于所述移动单元体的下部；驱动单元，装设于所述移动单元体，所述移动单元体在所述驱动单元的驱动下进行运行时，带动所述喷淋件对餐厨具进行清洗。

可选的是，移动单元体包括：车架，设置于所述喷淋件上部，所述驱动单元与所述车架连接；四个滚轮安装块，对称的装设于所述车架的两侧；四个滚轮，所述滚轮通过其上的外伸螺杆固定于所述滚轮安装块。

可选的是，所述驱动单元包括：驱动喷嘴和挡板；所述驱动喷嘴连接供水路系统，所述驱动喷嘴将一定压力的清洗液喷射至所述挡板，通过被喷射的清洗液产生反作用力为所述移动单元体提供动力，驱动所述移动单元体运动。

可选的是，通过调节所述驱动喷嘴的进水量调节所述驱动喷嘴输出的清洗液的压力来控制所述移动单元体的移动速度。

可选的是，所述驱动喷嘴单元包括第一驱动喷嘴和第二驱动喷嘴。

可选的是，所述驱动喷嘴还包括二位三通阀，当所述二位三通阀处于第一位置时，切换为所述第一驱动喷嘴工作，当所述二位三通阀处于第二位置时，切换为所述第二驱动喷嘴工作。

可选的是，所述驱动单元还包括电机，所述电机与移动单元体连接，所述电机驱动所述移动单元体运动。

可选的是，通过设置电机转速调整所述移动单元体的移动速度。

可选的是，前述的喷淋装置还包括支撑支架，与所述移动单元体连接，所述移动单元体沿所述支撑支架运动。

在一些实施例中，一种洗碗机，包括前述的喷淋装置，供水路系统，连接于喷淋装置；洗臂固定件，通过洗臂固定件将喷淋装置与洗碗机背板连接。

本公开实施例提供的喷淋装置和洗碗机，可以实现以下技术效果：

可以实现超出喷淋件长度的大规格餐厨具的清洗；可以解决喷淋件长度或者宽度尺寸受限时，或者餐厨具因堆放等原因超出喷淋件承载尺寸范围之外时餐厨具的清洗，有效扩大喷淋件的清洗范围；移动的喷淋装置有利于清洗过程中，对餐厨具进行全面的清洗。

以上的总体描述和下文中的描述仅是示例性和解释性的，不用于限制本申请。

附图说明

一个或多个实施例通过与之对应的附图进行示例性说明，这些示例性说明和附图并不构成对实施例的限定，附图中具有相同参考数字标号的元件示为类似的元件，附图不构成比例限制，并且其中：

图1是本公开实施例提供的喷淋装置的结构示意图；

图2是本公开实施例提供的移动单元体的结构示意图；

图3是本公开实施例提供的支撑支架的结构示意图；

图4是本公开实施例提供的喷淋装置的正视图；

图5是本公开实施例提供的驱动喷嘴切换单元结构示意图；

图6是本公开实施例提供的洗碗机结构示意图。

具体实施方式

为了能够更加详尽地了解本公开实施例的特点与技术内容，下面结合附图对本公开实施例的实现进行详细阐述，所附附图仅供参考说明之用，并非用来限定本公开实施例。在以下的技术描述中，为方便解释起见，通过多个细节以提供对所披露实施例的充分理解。然而，在没有这些细节的情况下，一个或多个实施例仍然可以实施。在其它情况下，为简化附图，熟知的结构和装置可以简化展示。

需要说明的是，术语“内”、“外”、“上”、“下”、“前”、“后”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的位置关系，仅是为了便于描述本公开实施例和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本公开实施例的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

现在商家有两种餐具清洁方式：人工清洗餐具和商用清洗设备清洗餐具。

人工清洗餐具主要经过：一清、二洗、三冲、四消毒四个阶段，均由人工完成。一清是指将回收的餐具用钢丝球或百洁布将餐具表面的食物残渣清除；二洗是指经过除渣的餐具放入浸泡池进行浸泡，经过一定时间的浸泡后，再将餐具表面的油污和少量残留食物残渣清理掉；三冲是指对餐具的冲洗，因在二洗阶段会有大量的洗洁精例如是阴离子残留在餐具上，经过用流动的自来水将餐具冲洗一遍后，尽量将餐具表面的阴离子清洗掉，最后将洗净的餐具放入消毒柜进行消毒。

商用餐厨具清洗设备的清洗过程中，一般的清洗涤流程都要经过主洗和漂洗两个阶段。主洗阶段的主要作用是清除餐具表面的食物残渣及油污，同时，主洗阶段利用主洗水中所含有的化学品其主要成分为碱液抑制细菌滋生和去除油污，通过没有细菌的主洗水对餐具表面进行高压冲洗，对餐具表面的细菌也起到一定的去除作用，主洗工作的环境一般要求是循环水可重复利用，主洗水具有一定的高温，高温使混合在主洗水中的化学品更好地发挥作用；漂洗阶段，首先是去除残留在餐具表面的主洗水以及残留在餐具表面的化学品，其次是通过高温漂洗是对餐具表面进行加热，使餐具表面温度较高，当具有较高表面温度的餐具移出清洗设备后，餐具表面的水膜能够快速蒸发，起到餐具快速干燥的目的。在常用的商用揭盖洗碗机中，主洗和漂洗在同一工位上完成，主洗臂和漂洗臂上下叠放，主洗时，电机驱动主洗臂在水平方向旋转，通过机械喷淋完成主洗过程。漂洗时的情况类似，主洗完成后电机驱动漂洗臂在水平方向旋转，通过机械喷淋完成漂洗过程。

图1是本公开实施例提供的喷淋装置的结构示意图。如图1所示，本公开实施例提供了一种喷淋装置，包括：移动单元体1；喷淋件，装设于移动单元体1的下部；驱动单元12，装设于移动单元体1，移动单元体1在驱动单元12的驱动下进行运行时，带动喷淋件对餐厨具进行清洗。这样，可以实现超出喷淋件长度的大规格餐厨具的清洗；可以解决喷淋件长度或者宽度尺寸受限时，或者餐厨具因堆放等原因超出喷淋件承载尺寸范围之外时餐厨具的清洗，有效扩大喷淋件的清洗范围；移动的喷淋装置有利于清洗过程中，对餐厨具进行全面的清洗。

在本公开实施例中，喷淋件包括主洗臂和漂洗臂。

如图1所示，在一些实施例中，驱动单元12包括：驱动喷嘴单元121和与驱动喷嘴单元121对应设置的挡板122；驱动喷嘴单元121连接供水路系统，驱动喷嘴单元121将一定压力的清洗液喷射至挡板122，产生反作用力为移动单元体1提供动力，驱动移动单元体1运动。通过驱动喷嘴与挡板的设置，为移动单元提供动力，实现移动单元体的在水平方向的往复运动，使得喷淋装置可以沿水平方向摆动。

在一些实施例中，通过调节驱动喷嘴的进水量调节驱动喷嘴输出的清洗液的压力来控制移动单元体的移动速度。通过增加清洗液的进水量增加清洗液的喷射压力，使得移动单元体移动速度增加，通过减小清洗水的喷射压力，使得移动单元体的移动速度减小。这样，可以根据清洗需求调整喷淋臂的移动速度。

在一些实施例中，驱动单元包括电机，电机与移动单元体连接，电机驱动移动单元体运动。其中，电机与移动单元体为电性连接，电性连接包括直接连接和通过其他元件连接的方式。通过电机为移动单元提供动力，实现移动单元体的在水平方向的往复运动，使得喷淋装置可以沿水平方向摆动。

在一些实施例中，通过设置电机转速调整移动单元体的移动速度。通过增大电机转速，使得移动单元体移动速度增加，通过减小电机转速，使得移动单元体的移动速度减小。这样，可以根据清洗需求调整喷淋臂的移动速度。

如图1所示，在一些实施例中，主洗阶段开始后，主洗水箱向主洗臂供水，此时启动电机，电机带动喷淋件在水平方向上做往复运动，在喷淋件静止时置于在清洗腔室的中间位置，即为图1中驱动单元所处的位置，当开启主洗时，电机驱动喷淋件向左移动，在一个主洗流程里，主洗臂完成一个往复运动，在主洗完成后，喷淋件回归初始位置，启动漂洗系统，漂洗水箱向漂洗臂供水，此时启动电机，电机带动喷淋件向右移动，在一个主洗流程里，漂洗臂完成一个往复运动，在漂洗完成后，喷淋件回归初始位置。在主洗和漂洗过程中，主洗臂和漂洗臂是同时移动的。移动的速度可以是先做加速运动，当喷淋件靠近到喷淋件移动的两侧边后，电机开始制动，做减速运动，直到喷淋件回归初始位置，速度为零。

如图1所示，在一些实施例中，移动单元体1还具有车架15，设置于喷淋件上部，驱动单元12设置于车架15的上部。在驱动单元为驱动喷嘴单元和挡板的喷淋装置中，驱动喷嘴单元设置于车架的上部；在驱动单元为电机的喷淋装置中，电机与移动单元的连接部分在车架的上部。车架用于连接移动单元体的各个部件，使移动单元体的各个部件之间保持正确的位置。

图2是本公开实施例提供的移动单元体的结构示意图。如图2所示，移动单元体1包括：车架15和驱动单元12。

图3是本公开实施例提供的支撑支架的结构示意图。如图3所示，在一些实施例中，喷淋装置还包括：支撑支架14，与移动单元体连接，移动单元体沿支撑支架运动。支撑支架14具有导向轨141，移动单元体1沿导向轨141移动。支撑支架导向轨可以是支撑支架的一部分，由支撑支架钣金折弯而成，呈“c”型，左右对称设置，将移动单元体限制在对称的c型结构内，使得移动单元体沿导向轨移动。

如图3所示，在一些实施例中，移动单元体1包括：车架15，设置于喷淋件的上部，驱动单元与车架连接；四个滚轮安装块112，对称的装设于车架15的两侧；四个滚轮111，滚轮111通过其上的外伸螺杆固定于滚轮安装块112上，滚轮111沿支撑支架的导向轨141移动。可以将四个滚轮安装块焊接于支撑支架的c型结构内部，用于固定滚轮，滚轮沿导向轨运动，实现移动单元体的移动导向。

图4是本公开实施例提供的喷淋装置的正视图。如图4所示，在一些实施例中，驱动喷嘴单元121包括第一驱动喷嘴1211和第二驱动喷嘴1212。喷淋洗臂还包括：主洗臂18和漂洗臂19。结合图1所示，前述的喷淋件还包括：限位开关13，分别设置于支撑支架两侧。通过第一驱动喷嘴1211将一定压力的喷射水喷射至第一挡板1221上的反作用力提供动力，当第一驱动喷嘴喷射水流时，水流喷至第一挡板1221，此时水流形成反作用力，推动移动单元向反作用力的方向即图4中向右移动，当置于支撑支架一侧的第二限位开关132触发，此时第一驱动喷嘴停止喷水，第二驱动喷嘴1212启动，将水喷射至第二挡板1222，从而实现移动单元的反向移动，第一驱动喷嘴1211和第二驱动喷嘴1212轮流工作，实现移动单元体的往复运行。

图5是本公开实施例提供的驱动喷嘴切换单元结构示意图。如图5所示，在一些实施例中，驱动喷嘴单元还包括二位三通阀123，当二位三通阀处于第一位置124时，切换为第一驱动喷嘴工作，当二位三通阀处于第二位置125时，切换为第二驱动喷嘴工作。当二位三通阀处于第一位置124时，水箱127中的水经过增压泵126和电磁阀进水口p与a路接通，使得第一驱动喷嘴工作，当二位三通阀处于第二位置125时，水箱127中的水经过增压泵126和电磁阀进水口p与b路接通，使得第二驱动喷嘴工作。

在一些实施例中，挡板为聚氨酯挡块，质量稳定，耐热性好。

图6是本公开实施例提供的洗碗机结构示意图。如图6所示，本公开实施例提供了一种洗碗机，包括前述的喷淋装置21，供水路系统24，连接于喷淋装置；洗臂固定件22，通过洗臂固定件22将喷淋装置21与洗碗机背板23连接。支撑支架14通过洗臂固定件22固定至洗碗机背板23。这样，可以实现超出喷淋件长度的大规格餐厨具的清洗；可以解决喷淋件长度或者宽度尺寸受限时，或者餐厨具因堆放等原因超出喷淋件承载尺寸范围之外时餐厨具的清洗，有效扩大喷淋件的清洗范围；移动的喷淋装置有利于清洗过程中，对餐厨具进行全面的清洗；可以根据清洗需求调整喷淋装置的移动速度。

前述内容，仅是本实用新型的较佳实施例，并非是对本实用新型作其它形式的限制，任何熟悉本专业的技术人员可能利用上述揭示的技术内容加以变更或改型为等同变化的等效实施例应用于其他领域，但是，凡是未脱离本实用新型技术方案内容，依据本实用新型的技术实质对以上实施例所做的任何简单修改、等同变化与改型，仍属于本实用新型技术方案的保护范围。