专利名称：转盘式旋刀切菜机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种食品加工机械，特别是涉及一种转盘式旋刀切菜机。
技术背景目前国内的酱菜厂切块茎类咸菜的机械虽然有往复式切刀，但由于该切 刀切出的咸菜与手工切出的咸菜口味差的太多，影响品牌声誉，所以目前生 产仍以手工切制为主。 实用新型内容为了解决上述现有技术存在的问题，本实用新型提供一种专门切块茎类 咸菜的转盘式旋刀切菜机。本实用新型的技术方案是，转盘式旋刀切菜机，包括机体、刀具、供料 装置，其特征在于，所述的刀具采用旋刀，固定在机体的一端，所述的供料 装置底部设有小圆盘，小圆盘固定在机体内驱动供料装置的动力输出轴上， 小圆盘周围固定有推料折带，推料折带的内角上焊有支撑管，支撑管上焊有 支撑架，支撑架上焊有套筒，套筒内装有可以上下活动的压管，压管的上部 固定有重锤，压管的下部焊有压料板，压料板下边焊有扎料钉，在机体上设 有与小圆盘外径相配合的大圆盘，在大圆盘的边缘设有围边，大圆盘固定在 机体上。所述的机体中部开有接料槽，刀具、供料装置分别设于接料槽两侧。 所述的刀具在旋刀的非工作部分设有护板。所述的刀具、供料装置均采用电机驱动，由一个开关控制。
本实用新型的有益效果是结构简单、使用方便，可以大大减轻操作人 员的劳动强度，使用本实用新型切出的咸菜与手工切出的咸菜口味基本相同。
附图为本实用新型结构示意图。图中，1.压料板，2.压管，3.支撑架，4.重锤，5.支撑管，6.推料 折带，7.小圆盘，8.轴，9.大圆盘，10.围边，ll.机体，12.皮带，13.电机， 14.套筒，15.接料槽，16.旋刀，17.护板，18.电源开关。
具体实施方式
如图所示。在长方形的机体11中部开有一个接料槽15，左边装有一个电机驱动的 旋刀16，为防止旋刀16的非工作部分误伤操作人员，在旋刀16的非工作部 分上面固定有护板17。机体11右边有一个由电机13驱动的供料部分。旋刀16的电机和供料部分的电机13都由一个电源开关18控制，旋刀 16的电机通过一对锥形齿轮驱动圆盘形旋刀16沿水平方向高速旋转。供料 部分的电机13通过皮带12驱动一个蜗杆蜗轮减速箱的输出轴8低速旋转， 蜗杆蜗轮减速箱的输出轴8上端固定着一个小圆盘7，小圆盘7周围与固定 在机体11上的大圆盘9的内圆滑动配合，大圆盘9的周围固定着挡料用的围 边10。小圆盘7周围还固定着推料折带6，推料折带6的内角上焊有支撑管 5，支撑管5上焊有支撑架3，支撑架3上焊有套筒14，套筒14内装有可以 上下活动的压管2，压管2的上部固定有重锤4，压管2的下部焊有压料板1, 压料板1下边焊有扎料钉。使用时，接上电源，打开电源开关18，两个电机开始一起旋转，旋刀16 的电机驱动旋刀16沿水平方向高速旋转。供料部分的电机13通过皮带12驱 动蜗杆蜗轮减速箱的输出轴8低速旋转，由于蜗杆蜗轮减速箱的输出轴8上 端固定着小圆盘7，小圆盘7也会随之低速转动，在小圆盘7的带动下，与 小圆盘7固定在一起的推料折带6、支撑管5、支撑架3、套筒14、压管2、 重锤4、压料板l也一起旋转。操作人员可提起重锤4，将需要加工的原料放在压料板1之下，由于压 料板1下边焊有扎料钉，扎料钉在重锤4的重力作用下扎进待加工原料的圆 柱形表面。在推料折带6的推动下，待加工原料只好随小圆盘7、推料折带6、 支撑管5、支撑架3、套筒14、压管2、重锤4、压料板l一起旋转。当待加工原料旋转到高速旋转的圆盘形旋刀16处时，由于固定在机体 11上的大圆盘9比圆盘形旋刀16低一点，高差决定了切片厚度，可调整， 圆盘形旋刀16将沿水平方向切入待加工原料内，随着待加工原料的旋转，待 加工原料将被切下一片，落入放在机体11中部接料槽15中的接料筐内。如 此小圆盘7每转一圈，压料板1下的每个待加工原料都被切下一片，如此反 复，直至切完，操作人员可提起重锤4再行加料，进行连续作业。
权利要求1、转盘式旋刀切菜机，包括机体、刀具、供料装置，其特征在于，所述的刀具采用旋刀，固定在机体的一端，所述的供料装置底部设有小圆盘，小圆盘固定在机体内驱动供料装置的动力输出轴上，小圆盘周围固定有推料折带，推料折带的内角上焊有支撑管，支撑管上焊有支撑架，支撑架上焊有套筒，套筒内装有可以上下活动的压管，压管的上部固定有重锤，压管的下部焊有压料板，压料板下边焊有扎料钉，在机体上设有与小圆盘外径相配合的大圆盘，在大圆盘的边缘设有围边，大圆盘固定在机体上。
2、 根据权利要求1所述的转盘式旋刀切菜机，其特征在于，所述的机体中 部开有接料槽，刀具、供料装置分别设于接料槽两侧。
3、 根据权利要求1所述的转盘式旋刀切菜机，其特征在于，所述的刀具在 旋刀的非工作部分设有护板。
4、 根据权利要求1所述的转盘式旋刀切菜机，其特征在于，所述的刀具、 供料装置均采用电机驱动，由一个开关控制。
专利摘要转盘式旋刀切菜机，它涉及一种食品加工机械。它包括机体、刀具、供料装置，其特征在于，所述的刀具采用旋刀，固定在机体的一端，所述的供料装置底部设有小圆盘，小圆盘固定在机体内的输出轴上，小圆盘周围固定有推料折带，推料折带的内角上焊有支撑管，支撑管上焊有支撑架，支撑架上焊有套筒，套筒内装有可以上下活动的压管，压管的上部固定有重锤，压管的下部焊有压料板，压料板下边焊有扎料钉，在机体上设有与小圆盘外径相配合的大圆盘，在大圆盘的边缘设有围边，大圆盘固定在机体上。本实用新型结构简单、使用方便，可以大大减轻操作人员的劳动强度。
文档编号B26D7/06GK201023249SQ200720017189
公开日2008年2月20日 申请日期2007年1月10日 优先权日2007年1月10日
发明者杨奎元 申请人:杨奎元