专利名称：双刃不粘贴菜刀的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种生活用具，具体是指一种双刃不粘贴菜刀。
背景技术：
菜刀是人们生活中必不可少的一种切削用具，人们在切比较硬的东西时， 都喜欢采用平刀刃，而在切比较软的东西时，却都喜欢使用锯齿形刀刃。虽然 目前市面上有很多种类的菜刀，但是这些菜刀都只具有一道刀刃，即只能是单 一的平刀刃或锯齿形刀刃。如果想使用两种不同的刀刃，则需要购买两种菜刀， 即一种菜刀具有平刀刃，另一种菜刀具有锯齿形刀刃，从而会给用户造成不必 要的经济负担。同时，不论这些菜刀是平刀刃还是锯齿形刀刃，在切割食物时， 特别在切水份多且软的食物时，被切的食物断面面积大时，与刀面的接触面大， 易粘附在刀面上，从而影响菜刀的正常使用。
实用新型内容
本实用新型的目的在于克服上述现有技术的缺点和不足，提供一种双刃 不粘贴菜刀，该菜刀不仅可以方便的在两种不同的刀刃之间任意转换，而且 在切割食物时能使食物不粘贴在刀面上。
本实用新型的目的通过下述技术方案实现:双刃不粘贴菜刀，主要由刀架、 刀片，以及固定在刀架任意一端的把手组成，所述的刀片通过转轴固定在刀 架上，同时刀片的两端分别设有刀刃，且在刀片的两个侧面上还均设置有凸 占。
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进一步的，所述的刀刃分别为平刀刃和锯齿形刀刃；所述的凸点均匀的 分布在刀刃的附近。同时，在刀架上还设置有一块挡板，所述的刀片通过固定件固定在该挡 板上。所述的固定件由螺杆、以及与该螺杆相配套的螺母组成。 所述的把手上还设置有防滑凹槽。
本实用新型与现有技术相比，不仅结构简单，而且由于本实用新型的刀 片具有平刀刃和锯齿形刀刃两种刀刃，因此可以在两种不同的刀刃之间任意
进行转换，克服传统的一把菜刀只具有一个刀刃的缺陷；同时，由于本实用 新型的刀片上具有凸点，还可以克服菜刀所切割的食物粘贴在菜刀上，从而 影响菜刀的正常使用的缺陷。
图1为本实用的整体结构示意图； 图2为本实用刀架的结构示意图。
具体实施方式
下面结合实施例及附图，对本实用新型作进一步地的详细说明，但本实 用新型的实施方式不限于此。
如图1、 2所示，刀架1为一个金属框，且刀架1的一端与把手9固为一 体。在刀架1的两个支端上分别的设置有槽孔2。在刀片6的上下两端中央 分别设有一个转轴7，且这两个转轴7与刀架1上的两个槽孔2能完全配合， 以使刀片6能随着转轴7任意旋转。在刀片6的左右商端分别设有刀刃，根 据需要，这两个刀刃分别为普通的平刀刃和锯齿形刀刃。为了克服菜刀切割 食物时，食物经常粘贴在刀片上的缺陷，在刀片6的两个侧面且靠近刀刃附 近，分别设有若干均匀分布的凸点5。
在位于刀片6的两个刀刃附近还各设置有一个用于安装固定件3的孔4。在刀架1的中间设有一块挡板ll，同时在挡板ii上也设有一个通孔io，该 通孔10的位置与刀片6上的孔4的位置完全对应，其大小也相同。为了确保 无论使用那个刀刃时，刀片6上的孔4均要与挡板11上的通孔10相对应， 刀片6上的两个孔4要以两个转轴7的连线成轴对称。
在使用时，固定件3的一端从挡板ll的通孔10穿过，另一端则从刀片 6的孔4穿出即可。为了方便更换刀刃，该固定件3采用普通的螺母和螺钉 即可。即螺钉从通孔10的一端穿过，从刀片6上的一个孔4穿出，在螺钉的 另一端装上螺母拧紧，即可实现刀片6在使用时不发生旋转和晃动。
为了确保使用的美观，挡板11的厚度比刀架1的厚度小，其多出部分的 厚度正好与刀片6的厚度相同。为了防止在使用时菜刀打滑，在把手9上还 设置有若干条的防滑凹槽8。
如上所述，便可较好的实现本实用新型。
权利要求1、双刃不粘贴菜刀，主要由刀架、刀片，以及固定在刀架任意一端的把手组成，其特征在于，所述的刀片通过转轴固定在刀架上，同时刀片的两端分别设有刀刃，且在刀片的两个侧面上还均设置有凸点。
2、 根据权利要求l所述的双刃不粘贴菜刀，其特征在于，所述的刀刃分 别为平刀刃和锯齿形刀刃。
3、 根据权利要求l所述的双刃不粘贴菜刀，其特征在于，所述的凸点均 匀的分布在刀刃的附近。
4、 根据权利要求1所述的双刃不粘贴菜刀，其特征在于，在刀架上还设 置有一块挡板，所述的刀片通过固定件固定在该挡板上。
5、 根据权利要求4所述的双刃不粘贴菜刀，其特征在于，所述的固定件 由螺杆、以及与该螺杆相配套的螺母组成。
6、 根据权利要求1所述的双刃不粘贴菜刀，其特征在于，所述的把手上 还设置有防滑凹槽。
专利摘要本实用新型公开了一种双刃不粘贴菜刀，主要由刀架、刀片，以及固定在刀架任意一端的把手组成，其特征在于，所述的刀片通过转轴固定在刀架上，同时刀片的两端分别设有刀刃，且在刀片的两个侧面上还均设置有凸点。进一步的，所述的刀刃分别为平刀刃和锯齿形刀刃；所述的凸点均匀的分布在刀刃的附近。本实用新型不仅结构简单可以根据实际的情况在两种不同的刀刃之间任意进行转换，克服传统的一把菜刀只具有一个刀刃的缺陷，而且还能够使切割的食物不粘贴在刀片上。
文档编号B26B1/10GK201357421SQ20092007910
公开日2009年12月9日 申请日期2009年2月18日 优先权日2009年2月18日
发明者王记明 申请人:王记明