专利名称：手动家庭万用切菜机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种厨房用切割食品领域机械，具体是一种手动家庭万用切菜机·
背景技术：
中国专利99237355公开了一种手动组合式切菜切肉机.它是一种厨用切菜装置， 由切蔬菜腔和切肉腔组合而成，切蔬菜腔的入料口下具有一个与手摇把相联的刀筒，摇动手摇把，刀筒旋转，依刀筒上所装的不同的刀片，即可将蔬菜切成相应的形状；由于刀筒一端具有内齿，将可取下的切肉腔与机架相联后，联接于切肉腔外的二齿轮即被带动旋转，从而使二齿轮所在的轴上的圆盘形刀片相向旋转，将肉切成片，将切成片的肉再投入切一遍， 又可将肉切成丝。本实用新型结构合理，使之既能切蔬菜也能切肉，并且功效高；由于体积小，并采用手摇，十分适于城乡家庭日常烹调的使用.
发明内容本实用新型需要解决问题是克服背景技术的不足，提供一种结构更简单合理，只采用一个刀片和一根轴以及切菜和切肉公用一个腔从而大大降低操作难度和切割食品的不同形状的需求，从而使自身重量轻，操作方便快捷，占用空间小的手动家庭万用切菜机.本实用新型的手动家庭万用切菜机主要采用了手动切割，从而大大降低了自身重量.因为采用了一个通心手柄调节食品切割厚度，从而也大大降低了操作的难度以及制造难度和成本费用，也提高了操作时的安全系数.这种手动家庭万用切菜机的具体技术方案是，有一个食品托架和刀片以及厚度可调的限位挡板的总体支撑架.为了适用不同的食品所需的形状和切割的厚度.其特征在于所述支撑架上有一个三角形通心食品架和一个带活塞推入式的长方形食品架.并且在两个食品架中间有一个两端不同口径的通心轴套，轴套的上侧有支撑架提手.在轴套内有一根扁口的两端带螺丝的轴，支撑架一端的轴头螺丝处有一根限位调节通心把手并且有一个用于防止通心手柄自行松动的扁口卡垫.轴的扁口处装有切割长条形刀片，长条刀片有两种宽窄不同的刀刃，四条边是四个刀刃，作用就在于可以正反转切割食品，并且在长条形刀片上有两个用于装拆和清洗刀片时手持的四个刀柄.刀片和支撑架由于是不锈钢的，转动时会产生摩擦，因此在这两个中间还加装了四氟垫片防止摩擦严重.卡刀片的扁口轴处有用于无级定位食品厚度的弹簧.轴的另一端有食品限位厚度挡板，挡板中间有一根桥，用于连接两块挡板.挡板桥的中心有轴孔.档板桥插进速拆螺孔后桥上的两个档板正好卡在刀片的四个手柄处.挡板桥的一端有两个用于装曲面手柄的螺孔，可以用于转换成快速和慢速转动刀片，并且在挡板处轴孔外端有用于锁紧挡板通心把手.同时在挡板这一侧的轴头还有一节用于防止锁紧通心把手拆下后挡板从轴上脱落的防脱轴头.本实用新型只要调节食品支撑架一侧的通心手柄然后转动曲面手柄就能切出理想的食品厚度。如果想要切丝或块只要将切好的片重复切即可.因为轴的一边有速拆螺丝，因此清洗刀片时也更快捷方便。刀片拆下后，食品架都通心暴露也更易于擦拭和冲洗.
图1为手动家庭万用切菜机的主视图；图2为机器支架的主视图，图3为立体三角食品支架的侧视图；图4为整体支架轴套的侧视图；图5为推食品活塞侧视图；图6为刀片主视图；图7为刀片侧视图；图8为定位挡板主视图；图9为定位挡板侧视图；图10为轴组合示意图；图11为轴主视图；图12为轴两端A向和B向视图；图13为四氟垫片示意图.
具体实施方式
以下结合附图对本实用新型作进一步描述.实施例均用不锈钢和高碳钢制作，有些部件也可以用塑料代替不锈钢.手动家庭万用切菜机实施例见图1，图2，图3，图4，图5 ；本例的切割机支架有一个通心立体三角形并带有正方形通心孔的食品托架12，一个两端不同口径的轴套13，一个立体长方形通心食品托架2 ；机器支架上端有提手11，长方通心食品架内有食品活塞1.手动家庭万用切菜机实施例见图6，图7 ；刀片两个刀口有两个对角线的窄刀刃 15 ；还有另外对角线的两个宽刀刃15-1 ；刀片有四个手柄14 ；刀片中心有扁形轴孔16.手动家庭万用切菜机实施例见图8，图9，本例的食品定位挡板有两个半圆形挡板 20，两块挡板中间有桥21，桥中心有轴孔17，桥的一端有两个手柄螺孔18和19，手柄螺孔装配有手柄7.手动家庭万用切菜机实施例见图10，图11，图12.本例的轴承组合有两个通心把手22，26 ；轴一头有限位螺丝观；轴另一端有速拆螺丝四；轴中间有卡刀片的扁口轴M ；轴头速拆螺丝处有防脱柄27 ；限位螺丝侧有扁口防松动垫片23 ；轴中扁口轴处有弹簧25和防磨四氟垫片30.装配例将轴10的扁口限位螺丝插进机器支架8的食品架12和2方向的轴套13 内，在轴套13外面垫上扁口垫片23，在扁口垫片处装上通心把手22，再在轴中间扁口 M处装上圆心四氟垫片30，再在轴的扁口处装上刀片4，再在刀片4外轴扁口处装上弹簧25，再将挡板5桥中心的轴孔17插进轴的速拆螺丝处并且使两个半圆档板卡在刀片四个手柄的外边然后装上通心把手.最后挡板5的桥上把手螺孔装上曲面手柄7。
权利要求1.一种切食品用的手动家庭万用切菜机，有一个用于支撑食品的支架(8)，其特征在于所述的支架上有一个立体三角形通心食品架(1 ；一个长方形通心食品架O)；长条形刀片；食品定位挡板(5)；两个食品架中间有一个圆形通心轴(13)；食品架O)内有活塞(1)；活塞上有手柄(9)；轴组合(10)；整体支架上有提手(11)。
2.根据权利要求1所述的手动家庭万用切菜机，其特征在于所述的长条形刀片有两边对角线的窄刀刃(15)；另外对角线的两个宽刀刃(15-1)；刀片两端有四个手柄(14) ’刀片中心有轴孔(16)。
3.根据权利要求1所述的手动家庭万用切菜机，其特征在于所述的食品定位挡板有与食品支架和刀片配合的轴孔(17)；档板有一个支撑桥；挡板桥两端有两块半圆形档板 (20)；挡板的支撑桥上有两个手柄螺孔(18)，(19)；挡板的桥上的螺孔上有个配合使用的曲面手柄(7)。
4.根据权利要求1所述的手动家庭万用切菜机，其特征在于所述的轴组合一端有扁口限位螺丝08)；轴中部有用于卡刀片用的扁口处04)；轴的卡刀片的扁口处一头有速拆刀片螺丝09)；轴的速拆螺丝处的外端有防脱柄(XT)；轴的扁口螺丝处有卡垫；轴的扁口螺丝处有通心把手0 ；轴的中部扁口处有套簧0 ；轴的速拆螺丝处有锁紧通心把手 (26)；轴中部的扁口处有圆心四氟防磨垫片(30)。
专利摘要一种能够将食品切成各种形状的手动家庭万用切菜机，它是在一个方形带有底座的整体支架上分别装有一个三角形食品架，和一个带有推食品活塞的长方筒形食品架，并且在这两个食品架中间有一个起支撑并调节刀片和定位挡板的通心轴，切食品时只要转动定位挡板的手柄并调节通心轴一端的通心手柄就可以获得理想的食品厚度和形状，反复切割更可获得更多的食品形状。
文档编号B26D7/26GK201960606SQ20102050751
公开日2011年9月7日 申请日期2010年8月27日 优先权日2010年8月27日
发明者彭玉双 申请人:彭玉双