专利名称：手动轻型切菜机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种手摇作动力的切菜机，它适用于食堂、餐馆及家庭厨房将块状蔬菜快速加工成薄片、波纹片、粗条、中丝和细丝形状。
现有多数家庭或中小食堂餐馆加工块状蔬菜是采用手工刀切法、这种手工刀切法不足之处是加工蔬菜的效率低。
中国实用新型专利申请号为85200306的一种旋转式的高速切菜机是“在轮壳的柱面装有托菜板及人字形或弧竖切刀和横切刀，竖切刀的齿可以间插通过固定梳板达到实际削切，出菜方向设有复刀进一步提高了切菜合格率。消除了已有切菜不均、合格率低、效率低的缺点。白菜类可切成馅、土豆可切成丝，适合于家庭、食堂及青饲料加工用。”根据专利申请号为85200306的简述可知此机体积大，工作时需电动机带动，固定式又不卫生，成本高，使用一次至少需用几公斤蔬菜。
本实用新型的任务是针对上述现有菜刀和切菜机的不足之处设计的一种适用各类食堂、餐馆、家庭用的手摇作动力传动的轻型切菜机以达到易携带，操作简单和使用方便的目的。
本切菜机是采用下述设计方案得以实现的一种手动轻型切菜机，它主要由足架、料斗、摇把、连接盘和刀筒组成，它的主要结构特征是(一)料斗的支杆套装在足架的支杆上；(二)连接盘的中轴插入料斗的中孔内并通过铜套与中轴滑动配合；(三)连接盘一端与摇把通过螺纹方式连接，连接盘的另一端与刀筒的底端啮合。
如下
附图1为本切菜整机示意图，其图中各标号为料斗(1)插护盖(2)足架(3)刀筒(4)连接盘(5)中轴(5a)橡胶吸盘(6)手柄(7)铜套(8)摇把(9)螺钉(10)附图2为本切菜机的刀筒部件示意图，其图中各标号为(4～1)细丝刀筒(4～2)中丝刀筒(4～3)粗丝刀筒(4～4)薄片刀筒(4～5)波纹刀筒。
以下结合附图对上述设计方案作进一步详细描述。如附图1所示，在足架(3)的三个支撑点分别套装有橡胶吸盘(6)，足架(3)的支杆与三个支撑点所构成的平面之间成30度角。所述足架(3)的支杆为方形空心结构。料斗(1)的上方安装有可拆卸的插护盖(2)。所述插护盖(2)的下沿凹槽与所述料斗(1)外缘的导轨通过插入方式滑配合。料斗(1)的支杆与足架(3)的支杆套装为一个使用状态下的整体。
如附图1所示，摇把(9)与中轴(5a)一端采用螺纹方式固接(可拆卸)。所述中轴(5a)插入料斗(1)的孔内，所述中孔是通过铜套(8)与中轴(5a)滑动配合。所述的中轴另一端与连接盘(5)盘面固接。
结合附图1和2可知，刀筒(4)的底端面开有至少两个以上的齿口，所述齿口的个数与连接盘(5)的齿牙的个数相等，并相互啮合。
本切菜机的优点在于1、体积小，重量轻，结构美观，简单紧凑；2、无需电源和菜板，有利于野外流动性强的单位使用，同时更适合于家庭、餐馆和部队炊事班使用。
3、使用方便，安全可靠，清洁卫生。
以下结合附图说明最佳实施例料斗(1)的支杆，足架(3)，手柄(7)采用锌铝合金材料，该材料比重小，比强度高，在空气中具有良好的防腐蚀性。上述部件采用压铸成型。料斗(1)和足架(3)采用插入式紧配合，使组装拆卸方便，无需专门工具，工作时整机稳定性好。参见附图1。
刀筒(4)采用低碳钢O8F1mm的材料，这种单相铁素体具有最好的塑性，适合对刀筒(4)的冲压、引伸，与同类材料相比(如O8AL；1Cr18Ni9Ti)价格便宜，刀筒(4)成园合形使刀刃在工作状态呈斜向。底部采用园台面接触，增加稳定性，刀刃开在刀筒体上，使结构简单紧凑园台形有利于被加工后的蔬菜定向流动，参见附图1和2。
连接盘5的设计和制造，使刀筒(4)、料斗(1)、摇把(9)三个部件充分的连接起来，连接盘(5)与刀筒(4)采用啮合连接。中轴(5a)与料斗(1)采用轴配合，所述的铜套(8)是采用粉沫冶金压铸的含油轴承。它卫生性好，不污染蔬菜，润滑性能好。连接盘(5)与摇把(9)采用紧固配合，这样整体简单方便，参见附图1。
橡胶吸盘(6)充分利用气压差原理，使橡胶吸盘将足架(3)的三条腿紧固在某平面上。
本切菜机的橡胶吸盘(6)采用耐油橡胶和插护盖(2)采用ABS工程塑料外，其它各部件的外表面均进行了镀铬处理，这样整机外观美并具备了最好的防腐蚀性。
另外本切菜机的整机平面结构和立体结构都采用了三角形稳定性的原理。
为了提高通用性和实用性采用国际通用螺纹标准。
附图2给出了本切菜机的系列刀筒(4～1)、(4～2)、(4～3)、(4～4)、(4～5)。分别是细丝、中丝、波纹、薄片、粗条形状。
参照上述最佳实例，可使本切菜机达到下述技术指标1、切菜功能薄片、波纹片、中丝、粗条、细丝；
2、切菜效率1.0kg／min。
3、切菜机净重2.8kg；4、切菜机体积包装盒外形(250×250×260)。
安装及使用说明如下1、从包装盒取出料斗(1)，并插入足架(3)的支杆上，使之固定；2、根据需要，选择(片、波纹片、细、中、粗丝)的刀筒(4)，将刀筒(4)连接盘(5)啮合，然后顺时针方向转动刀筒(4)，使其连接确实；3、将插护盖(2)插入料斗(1)上部；4、在刀筒(4)下方放置容器，以便盛放切成的蔬菜；5、将待切的蔬菜放入料斗(1)内，并以手轻压蔬菜，同时，用右手顺时针方向转动摇把(9)，即可切菜。
权利要求1.一种手动轻型切菜机，它主要由足架、料斗、摇把、连接盘、中轴和刀筒组成，其特征在于料斗的支杆套在足架的支杆上，中轴插入料斗的中孔并与钢套滑动配合，中轴的一端与摇把通过螺纹方式连接，另一端与连接盘固接，连接盘与刀筒的底端啮合。
2.根据权利要求1所述的切菜机，其特点在于所述足架至少有三个支点，每个支点上套装有橡胶吸盘。
3.根据权利要求1所述的切菜机，其特征在于所述料斗的上方可安装插护盖。
4.根据权利要求3所述的切菜机，其特点在于所述插护盖的下沿与料斗外缘的导轨通过插入方式滑配合。
5.根据权利要求1所述的切菜机，其特点在于所述刀筒的刀齿分别为片状、齿状或波纹状。
6.根据权利要求1或5所述的切菜机，其特征在于所述刀筒的底端面上开有至少两个以上并与所述连接盘的齿牙相啮合的齿口。
专利摘要本实用新型涉及一种手摇作动力的切菜机通过更换刀筒可将块状蔬菜加工成薄片、波纹片、粗条、中丝条和细丝。该机主要结构特征是料斗支杆与足架支杆套装为一整体(可拆卸)，中轴插入料斗的中孔内并通过铜套与中轴滑动配合，中轴一端与摇把螺纹联接，另一端与连接盘固接，连接盘与刀筒啮合，足架支点装有橡胶吸盘。该机体积小，结构简单紧凑，有利于流动性强，部队炊事班和集体食堂使用，同时适用于中、西餐馆。使用时安全可靠、效率高。
文档编号B26D3/26GK2050792SQ89212730
公开日1990年1月10日 申请日期1989年1月19日 优先权日1989年1月19日
发明者何大明, 熊兆瑞 申请人:川蓉机械厂