专利名称：一种冻肉切片机的制作方法
技术领域：
本实用新型属于食品机械领域，具体涉及一种冻肉切片机。
背景技术：
现代肉制品加工工业中，主要的原材料为冷冻肉。通过将冷冻肉切割成不同规格的肉片，以便于在下一步生产过程中对该肉片进行深加工，从而生产出各种各样的肉类制品。现有技术中，对冷冻肉材料的加工主要通过人工切割的方式，由于人为操作的不确定性，导致所切割出的肉片大小不一。另外，冷冻肉的重量较重，需要工人耗费很大的力气，且人工切肉的效率很低，降低了生产效率。
实用新型内容本实用新型的目的在于克服现有技术缺点，提供一种冻肉切片机。本实用新型的技术方案如下一种冻肉切片机，包括进料机构、切割机构、驱动电机、传动机构及控制单元，所述进料机构包括一固定部及一推送部；所述切割机构包括切割刀片、进料口及出料口 ；所述进料机构的固定部对应于切割机构的进料口，所述驱动电机通过传动机构与切割机构连接，所述控制单元与驱动电机电连接。本实用新型的一个优选实施例中，所述切割刀片的形状为带梯形缺口的圆形，两个以上这样的同样大小的刀片等间隔的穿设固定于一根转动轴上，刀片之间的间隔可调， 该转动轴的一端与所述传动机构相连接。本实用新型的一个优选实施例中，以上所述切割刀片分为若干组，同组切割刀片的缺口朝向相同，不同组切割刀片的缺口朝向不同。本实用新型的一个优选实施例中，所述切割机构的出料口上部设有可开启的挡片。本实用新型的一个优选实施例中，所述切割机构的出料口设有向下的导向板。本实用新型的一个优选实施例中，所述推送部具有把手。本实用新型的有益效果是(1)采用驱动电机通过传动机构带动切割机构工作，减小了工人的劳动强度，提高了生产效率。(2)采用间隔可调的圆形带梯形缺口的刀片组，使得切割所得的产品大小规格均一，且可根据不同的需要灵活调节产品的规格。(3)采用机械切割的方式，减少了工人受伤的几率，安全性好。
图1为本实用新型的前侧视图；图2为本实用新型刀片与转动轴的连接示意图；[0017]图3为本实用新型的侧视图。
具体实施方式
请参阅图1至图3，为本实用新型的较佳实施例所提供的一种冻肉切片机。一种冻肉切片机，包括进料机构1、切割机构2、驱动电机(图中未示出)、传动机构3及控制单元4，所述进料机构1包括一固定部11及一推送部12 ；所述切割机构2包括切割刀片21、进料口 22及出料口 23 ；所述进料机构1的固定部11对应于切割机构2的进料口 22，所述驱动电机通过传动机构3与切割机构2连接，所述控制单元4与驱动电机电连接以控制驱动电机的运行情况。如图1和图2所示，本实用新型的一个优选实施例中，所述切割刀片21的形状为带梯形缺口的圆形，该梯形缺口与所需切割的冷冻肉形成剪切力，能够更好的进行切割。两个以上这样的同样大小的刀片等间隔的穿设固定于一根转动轴211上，刀片之间的间隔可调，以适应对产品规格的不同需要。该转动轴211的一端与所述传动机构3相连接。驱动电机通过传动机构3带动转动轴211上的刀片21转动。如图2所示，本实用新型的一个优选实施例中，以上所述切割刀片21分为若干组， 同组切割刀片21的缺口朝向相同，不同组切割刀片21的缺口朝向不同。本实用新型的一个优选实施例中，所述切割机构2的出料口 23上部设有可开启的挡片231，以防止污染物落在切割产品或刀片上。本实用新型的一个优选实施例中，所述切割机构2的出料口 23设有向下的导向板 232。该导向板232可对应后续设备，如传送带。切割后的产品经该导向板232进入传送带以送入下一道工序。以上所述，仅为本实用新型的较佳实施例而已，故不能依此限定本实用新型实施的范围，即依本实用新型专利范围及说明书内容所作的等效变化与修饰，皆应仍属本实用新型涵盖的范围内。
权利要求1.一种冻肉切片机，其特征在于包括进料机构、切割机构、驱动电机、传动机构及控制单元，所述进料机构包括一固定部及一推送部；所述切割机构包括切割刀片、进料口及出料口 ；所述进料机构的固定部对应于切割机构的进料口，所述驱动电机通过传动机构与切割机构连接，所述控制单元与驱动电机电连接。
2.如权利要求1所述的一种冻肉切片机，其特征在于所述切割刀片的形状为带梯形缺口的圆形，两个以上这样的同样大小的刀片等间隔的穿设固定于一根转动轴上，刀片之间的间隔可调，该转动轴的一端与所述传动机构相连接。
3.如权利要求2所述的一种冻肉切片机，其特征在于所述切割刀片分为若干组，同组切割刀片的缺口朝向相同，不同组切割刀片的缺口朝向不同。
4.如权利要求1至3中任一权利要求所述的一种冻肉切片机，其特征在于所述切割机构的出料口上部设有可开启的挡片。
5.如权利要求1至3中任一权利要求所述的一种冻肉切片机，其特征在于所述切割机构的出料口设有向下的导向板.
6.如权利要求1至3中任一权利要求所述的一种冻肉切片机，其特征在于所述推送部具有把手。
专利摘要本实用新型公开了一种冻肉切片机，包括进料机构、切割机构、驱动电机、传动机构及控制单元，所述进料机构包括一固定部及一推送部；所述切割机构包括切割刀片、进料口及出料口；所述进料机构的固定部对应于切割机构的进料口，所述驱动电机通过传动机构与切割机构连接，所述控制单元与驱动电机电连接。本实用新型切割所得的产品大小规格均一，且可根据不同的需要灵活调节产品的规格；降低了工人的劳动强度，提高了生产效率。减少了工人受伤的几率，安全性好。
文档编号B26D1/143GK202318403SQ20112044701
公开日2012年7月11日 申请日期2011年11月11日 优先权日2011年11月11日
发明者黄毅勇 申请人:漳州泉丰食品开发有限公司