一种整鱼便食切割的制造方法
【专利摘要】本实用新型涉及一种整鱼便食切割机，包括支架，设置在支架上由主动轮与从动轮张紧并传送的输送带，设置在输送带上方的不连续切割刀组，和设置在支架上给主动轮、不连续切割刀组提供动力的电动机，其中：输送带表面设为凹凸状，不连续切割刀组由至少两块梅花状的切割刀片纵向组装而成，且切割刀片对应输送带的凹槽，整鱼通过输送带与不连续切割刀组之间由各段的切割刀片完成间断状切割。本实用新型设计简单实用，操作维修方便，采用凹轮输送带完成了鱼的输送与切割，再采用特殊的刀片设计保证了整鱼形状，又将鱼块大部分组织分割，便于消费者食用，同时在主动轮测安装固定清扫滚筒，减少了人工对输送带的清扫工作量与食品卫生。
【专利说明】
【技术领域】
[0001] 本实用新型涉及切割设备，特别指一种适用于即食型熟食产品的整鱼便食切割 机。 一种整鱼便食切割机
【背景技术】
[0002] 目前在组装食品生产线上还没有合适的不连续切割设备，市面上现有的生产设备 都是整体切成块状或者直接整条鱼包装，美观度和客户的便食性无法很好的兼顾，所以急 需一款能满足目前市场需求的切割设备的出现。
【发明内容】
[0003] 本实用新型的目的是针对【背景技术】中存在的缺点和问题加以改进和创新，提供一 种结构合理，切割效果好，方便食用的整鱼便食切割机。
[0004] 本实用新型的技术方案是构造一种包括支架，设置在支架上由主动轮与从动轮张 紧并传送的输送带，设置在输送带上方的不连续切割刀组，和设置在支架上给主动轮、不连 续切割刀组提供动力的电动机的切割机，其中：
[0005] 输送带表面设为凹凸状，不连续切割刀组由至少两块梅花状的切割刀片纵向组装 而成，且切割刀片对应输送带的凹槽，整鱼通过输送带与不连续切割刀组之间由各段的切 割刀片完成间断状切割。
[0006] 本实用新型的优点及有益效果：
[0007] 本实用新型设计简单实用，操作维修方便，采用凹轮输送带完成了鱼的输送与切 害!]，再采用特殊的刀片设计保证了整鱼形状，又将鱼块大部分组织分割，便于消费者食用， 同时在主动轮测安装固定清扫滚筒，减少了人工对输送带的清扫工作量与食品卫生。
[0008] 本实用新型设计了梅花形的刀片，既将鱼肉组织大部分分割开，又保证了鱼肉整 体形状；同时采用凹轮传送带同时完成了鱼的输送与切割；还在主动轮侧安装固定清扫滚 筒，减少了人工对输送带的清扫工作量与食品卫生。本实用新型同样适用于切割其它即要 保证原型，又要做便食性切割的熟食产品，如即食型整鸡、整鸭等。
【专利附图】
【附图说明】
[0009] 图1是本实用新型整体结构示意图。
[0010] 图2是本实用新型输送带与不连续切割刀组装配结构示意图。
【具体实施方式】
[0011] 由图1、2可知，本实用新型包括支架1，设置在支架1上由主动轮2与从动轮3张 紧并传送的输送带4,设置在输送带4上方的不连续切割刀组5,和设置在支架1上给主动 轮2、不连续切割刀组5提供动力的电动机6,其中：
[0012] 输送带4表面设为凹凸状，不连续切割刀组5由至少两块梅花状的切割刀片7纵 向组装而成，且切割刀片7对应输送带4的凹槽，整鱼通过输送带4与不连续切割刀组5之 间由各段的切割刀片7完成间断状切割。
[0013] 本实用新型所述的主动轮2的外侧安装有清理输送带4的清洗滚筒8。所述的输 送带4下部、对应不连续切割刀组5的位置设置有承接不连续切割刀组5向下的切割力的 输送带底部托板及支架9。所述的切割刀片7边缘为凹凸间隙状的刀刃，且相邻切割刀片7 之间的距离可以在不连续切割刀组5上自由调整。
[0014] 本实用新型的工作原理：
[0015] 本实用新型由电动机提供动力，通过链条与皮带轮同时驱动输送带与不连续切割 刀组的工作。开机启动后，整鱼由上工序输送带传送或手工放置于输送带上，通过调整刀片 控制鱼的起始切割位置，整鱼在输送带上通过切割工作面时，不连续切割刀组的切割刀片 与输送带凹陷上部吻合进行不连续切割，切割宽度调整刀片之间的距离。鱼体经过切刀时 输送带产生向下形变由下部的不锈钢板托板与支架抵消，不影响切割深度与效果。在主动 轮侧安装固定清扫滚筒，通过物理挤压的方式清扫输送带上的杂物与油脂，定期将清洗筒 进行拆卸与清洗。
[0016] 本实用新型所述的实施例仅仅是对本实用新型的优选实施方式进行的描述，并非 对本实用新型构思和范围进行限定，在不脱离本实用新型设计思想的前提下，本领域中工 程技术人员对本实用新型的技术方案作出的各种变型和改进，均应落入本实用新型的保护 范围，本实用新型请求保护的技术内容，已经全部记载在权利要求书中。
【权利要求】
1. 一种整鱼便食切割机，其特征在于包括支架（1 )，设置在支架（1)上由主动轮（2)与 从动轮（3)张紧并传送的输送带（4)，设置在输送带（4)上方的不连续切割刀组（5)，和设置 在支架（1)上给主动轮（2)、不连续切割刀组（5)提供动力的电动机（6)，其中： 输送带（4)表面设为凹凸状，不连续切割刀组（5)由至少两块梅花状的切割刀片（7)纵 向组装而成，且切割刀片（7)对应输送带（4)的凹槽，整鱼通过输送带（4)与不连续切割刀 组（5)之间由各段的切割刀片（7)完成间断状切割。
2. 根据权利要求1所述的整鱼便食切割机，其特征在于所述的主动轮（2)的外侧安装 有清理输送带（4)的清洗滚筒（8)。
3. 根据权利要求1所述的整鱼便食切割机，其特征在于所述的输送带（4)下部、对应不 连续切割刀组（5)的位置设置有承接不连续切割刀组（5)向下的切割力的输送带底部托板 及支架（9)。
4. 根据权利要求1所述的整鱼便食切割机，其特征在于所述的切割刀片（7)边缘为凹 凸间隙状的刀刃，且相邻切割刀片（7)之间的距离可以在不连续切割刀组（5)上自由调整。
【文档编号】B26D7/06GK203843893SQ201420204273
【公开日】2014年9月24日 申请日期:2014年4月25日 优先权日:2014年4月25日
【发明者】李新仁, 柳惠斌 申请人:湖南厚道食品有限责任公司