1.一种多功能剪刀，其包括切刀构件、砧板构件和叉刀构件，其特征在于：所述切刀构件、砧板构件和叉刀构件能单独使用，所述砧板组件可以活动的安装在所述叉刀构件上，所述切刀构件通过与所述砧板构件和所述叉刀构件的组合安装在一起构成剪刀形状。
2.如权利要求1所述的多功能剪刀，其特征在于：所述切刀构件包括切刀本体、切刀手柄和锁扣，所述切刀本体为长方形，其尾部固定在所述切刀手柄中，所述切刀手柄上设置有突起物，所述锁扣设置在所述切刀手柄的尾部且可自由活动。
3.如权利要求1或2任一项所述的多功能剪刀，其特征在于：所述切刀构件包括叉刀本体、叉刀手柄、连接件和扣槽，所述叉刀本体与所述叉刀手柄连接，所述扣槽设置在叉刀手柄的尾部，其位置与所述锁扣的位置相对应，且两者相互配合。
4.如权利要求3所述的多功能剪刀，其特征在于：所述叉刀手柄为弧形。
5.如权利要求3所述的多功能剪刀，其特征在于：所述连接件为弹簧，其一端固定在所述叉刀手柄上，另一端与所述切刀手柄灵活连接。
6.如权利要求3所述的多功能剪刀，其特征在于：所述叉刀本体包括两叉刀片和固定件，所述两叉刀片的形状和大小相同且彼此对称，其头部是尖的，所述两叉刀片的尾部固定在所述叉刀手柄上，所述两叉刀片的底部设置有对应的凹槽，所述固定件设置在所述两叉刀片之间。