1.一种中药饮片截断机，包括机架、上刀、下刀和升降油缸，所述上刀和下刀在水平方向之间的间隙为剪刃侧隙，所述下刀可竖向滑动的设置在机架上，所述升降油缸驱动下刀向上移动以剪切中药饮片，其特征在于：所述上刀可水平纵向滑动的设置在机架上，还包括剪刃侧隙调整机构，所述剪刃侧隙调整机构包括顶杆、弹簧和传动件，所述顶杆和弹簧分别位于上刀前后侧，所述传动件作用在顶杆上以驱动上刀水平移动。
2.根据权利要求1所述的中药饮片截断机，其特征在于：所述传动件包括曲柄和摆动油缸，所述摆动油缸的输出端与曲柄的中部铰接，所述曲柄的一端套于顶杆外并与顶杆螺纹连接。
3.根据权利要求2所述的中药饮片截断机，其特征在于：所述顶杆数量为两个，两个顶杆横向布置，所述曲柄数量也为两个，所述摆动油缸的数量为一个，所述传动件还包括连杆，所述连杆的两端分别与两个曲柄的另一端铰接。
4.根据权利要求3所述的中药饮片截断机，其特征在于：所述顶杆与上刀相接触的另一端为扁平部，所述机架上固定连接有套于扁平部外的套筒，所述套筒具有与扁平部相接触的扁平孔。