1.一种能够快速旋转且可伸长的棘轮扳手，其特征在于，包括：
一驱动杆，包括一杆体及连接该杆体的一叉状臂，该杆体形成有相互间隔的多个定位槽及穿过各该定位槽的一沟槽；
一操作手柄，包括滑动地定位于任一该定位槽的一定位件、凸设于该沟槽的一限位件及容置该杆体的一收容腔；
一旋转头，包括一球形外壳及设于该球形外壳内的一棘轮机构，该旋转头枢接于该叉状臂二端；以及
一操作环，套设于该操作手柄一端，其中该定位件随着该操作环的移动而定位于任一该定位槽，且该操作环相对该驱动杆旋转。
2.根据权利要求1所述的能够快速旋转且可伸长的棘轮扳手，其特征在于，其中该操作环还包括一第一狭槽及与该第一狭槽相对应设置的一第二狭槽。
3.根据权利要求2所述的能够快速旋转且可伸长的棘轮扳手，其特征在于，该第一狭槽与该第二狭槽分别形成于该操作环的两端，且该定位件容置于该第一狭槽。
4.根据权利要求2所述的能够快速旋转且可伸长的棘轮扳手，其特征在于，其中该操作手柄还包括容置该定位件的一穿孔、设置于该第二狭槽的一固定扣件及抵触于该固定扣件一侧的一弹性组件。
5.根据权利要求4所述的能够快速旋转且可伸长的棘轮扳手，其特征在于，其中该穿孔与该第一狭槽相连通，该弹性组件相对该第二狭槽套设于该操作手柄的外圆周。
6.根据权利要求4所述的能够快速旋转且可伸长的棘轮扳手，其特征在于，其中该操作环还包括位于该第一狭槽内的一斜面，该定位件沿该斜面滑移地定位于任一该定位槽。
7.根据权利要求4所述的能够快速旋转且可伸长的棘轮扳手，其特征在于，其中该定位件为一球状滚珠或一弧状滚珠，该弹性组件则为一压缩弹簧。
8.根据权利要求1所述的能够快速旋转且可伸长的棘轮扳手，其特征在于，其中该操作环还包括一环槽及设于该环槽的一旋转环，该旋转环能够相对该操作环及该操作手柄转动。
9.根据权利要求1所述的能够快速旋转且可伸长的棘轮扳手，其特征在于，其中该旋转头还形成穿过该叉状臂两端的一枢转轴线，该旋转头以该枢转轴线为轴心旋转一角度。
10.根据权利要求1所述的能够快速旋转且可伸长的棘轮扳手，其特征在于，还包括一锁止按钮，该锁止按钮设置于具有一轴向孔的该驱动杆中，其中该旋转头还包括凸设于该球形外壳一端的一输出件及设置该球形外壳外的多个扣合槽，该锁止按钮能够弹性移动地卡固任一该扣合槽。