土豆切片刀的制作方法

本实用新型属于食品加工领域，涉及一种土豆切片刀。

背景技术：

土豆又名马铃薯，属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。

马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。2015年，中国将启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小麦、玉米外的又一主粮。

土豆在当前的普通家庭的食用菜品中占有大量份额，而目前市面上并没有专门针对土豆切片的工具，在使用刀具时，需要反复的切割土豆导致人们对土豆的切片十分缓慢，需要一只手稳住土豆，另一只手使用刀具切割土豆，在土豆余量较少时容易切到手指，造成危险。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种土豆切片刀，可对土豆进行切片操作，代替人工切片，缩短切片时间，防止切伤手指。

为达到上述目的，本实用新型的基础技术方案是提供一种土豆切片刀，包括定位装置和切片装置，定位装置包括定位板，切片装置包括切片刀组；切片刀组包含若干刀片、尾固定板、头固定板，刀片之间存在间隔，刀片一端与尾固定板固定连接，刀片另一端与头固定板固定连接；定位板水平设置，定位板上设置可供刀片嵌入的滑轨，滑轨的端部设置有限位挡板，尾固定板与定位板铰接。

采用上述方案时，定位板水平设置，水平设置的定位板用于呈放待切片的土豆，定位板上设置可供刀片嵌入的滑轨，将土豆置于滑轨上，由于滑轨是凹陷的，切割过程中土豆将会与滑轨壁接触，接触点的将会把土豆限制在滑轨的路径上。滑轨的端部设置有限位挡板，限位挡板将会防止土豆被切片时产生滑动。切片刀组包含若干刀片，刀片之间存在间隔，刀片之间的间隔就是土豆被切后的切片厚度。刀片一端与尾固定板固定连接，刀片另一端与头固定板固定连接，尾固定板和头固定板将对刀片进行固定，防止使用时刀片滑动产生危险。尾固定板与定位板铰接，使得尾固定板可以绕定位板转动，从而与尾固定板固定连接的刀片沿定位板转动，当刀片向上转动，向定位板的滑轨上放入土豆，此时，将刀片向下转动，刀片将会切割土豆，刀片之间的间隔将会使得被切的土豆呈片状，切割时，土豆在限位挡板和滑轨的作用下被限制了移动的范围，防止了土豆位移影响切片；多组刀片将会同时对土豆进行切片，防止了人为的重复切片，效率高切片快；整个切片过程中人的手离切割点远，有效的防止了人手被切伤，降低了风险。

上述方案中的土豆切片刀，能代替人工切片，缩短切片时间，防止切伤手指。

对基础方案的改进得到的优选方案1，头固定板上固定安装有手柄，手柄将会使得操作刀片的旋转更加方便。

对基础方案的改进得到的优选方案2，若干刀片之间的间隔为0.1cm～0.5cm，刀片间距太大将会使得切片过厚，不宜食用，太薄使得切片易断，影响后面的烹饪效果。

附图说明

图1为本实用新型土豆切片刀实施例的结构示意图；

图2是图1中切片装置结构示意图；

图3是图1中定位装置结构示意图。

具体实施方式

下面通过具体实施方式和附图标记对本实用新型作进一步详细的说明：

说明书附图中的附图标记包括：定位板1、切片刀组2、滑轨3、限位挡板4、尾固定板5、头固定板6、手柄7。

实施例基本如附图1所示：定位板1水平设置，定位板1上设置有向下凹陷的滑轨3，滑轨3的端部设置有限位挡板4；切片刀组2包含若干刀片、尾固定板5、头固定板6，刀片之间存在间隔，刀片之间的间隔为0.25cm。刀片一端与尾固定板5固定连接，刀片另一端与头固定板6固定连接，头固定板6上固定安装有手柄7，刀片的长度等于限位挡板4到尾部挡板的长度；尾固定板5与定位板1铰接。

定位板1水平设置，定位板1上设置有向下凹陷的滑轨3，水平设置的定位板1用于呈放待切片的土豆，将土豆置于滑轨3上，由于滑轨3是凹陷的，土豆将会与滑轨3两侧接触，接触点的支撑效果将会把土豆限制在滑轨3的路径上。滑轨3的端部设置有限位挡板4，限位挡板4将会防止土豆被切片时产生滑动。切片刀组2包含若干刀片，刀片之间存在间隔，若干刀片之间的间隔为0.25cm，刀片之间的间隔就是土豆被切后的切片厚度，刀片间距太大将会使得切片过厚，不宜食用，太薄使得切片易断，影响后面的烹饪效果。刀片一端与尾固定板5固定连接，刀片另一端与头固定板6固定连接，尾固定板5和头固定板6将对刀片进行固定，防止使用时刀片滑动产生危险；头固定板6上固定安装有手柄7，手柄7将会使得操作刀片的旋转更加方便，使得切片效果更加良好；尾固定板5与定位板1铰接，使得尾固定板5可以绕定位板1转动，从而与尾固定板5固定连接的刀片沿定位板1转动，当刀片向上转动，向定位板1的滑轨3上放入土豆，此时，将刀片向下转动，刀片将会切割土豆，刀片之间的间隔将会使得被切的土豆呈片状，切割时，土豆在限位挡板4和滑轨3的作用下被限制移动范围，防止了土豆位移影响切片；多组刀片将会同时对土豆进行切片，防止了认为的重复切片效率高切片快；整个切片过程中人的手离切割点远，有效的防止了人手被切伤，降低了风险。

本装置能代替人工切片，缩短切片时间，防止切伤手指。

以上所述的仅是本实用新型的实施例，方案中公知的具体结构和/或特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本实用新型结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本实用新型的保护范围，这些都不会影响本实用新型实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。