1.一种食品切分器，包括水平放置的底座(1)，以及可沿竖直方向上下运动的安装板(2)，安装板(2)平行设置于底座(1)上，安装板(2)上设置有沿竖直方向贯通的第一安装孔，第一安装孔中设置有与第一安装孔相配合的刀具(3)，其特征在于：进一步包括可按压安装板(2)的压杆组件(4)，压杆组件(4)包括竖直固定于底座(1)上的第一支柱(42)，分别竖直固定于安装板(2)前后两端中心的两个第二支柱(43)，连接于两个第二支柱(43)上端的连接柱(44)，以及连接于第一支柱(42)上端和连接柱(44)上的压杆(41)，压杆(41)的一端与第一支柱(42)的上端铰接，压杆(41)与连接柱(44)固定连接，第一支柱(42)的上端至压杆(41)与连接柱(44)的固接处的距离小于压杆(41)长度的一半。
2.根据权利要求1所述的食品切分器，其特征在于：底座(1)上竖直固定有多根螺纹杆(5)，螺纹杆(5)上设置有与螺纹杆(5)相啮合的螺母(6)，安装板(2)上设置有多个竖直贯通且与螺纹杆(5)相对应的第二安装孔，螺纹杆(5)穿过第二安装孔，位于底座(1)与安装板(2)之间的螺纹杆(5)外侧套设有弹簧(7)，安装板(2)的上表面与螺母(6)下表面相接触，安装板(2)的下表面与弹簧(7)顶端相接触。
3.根据权利要求1所述的食品切分器，其特征在于：安装板(2)上设置有多个可固定刀具(3)的夹具(8)，夹具(8)与安装板(2)可转动地连接。
4.根据权利要求1所述的食品切分器，其特征在于：底座(1)上设置有可盛装食品的凹槽(11)。
5.根据权利要求4所述的食品切分器，其特征在于：底座(1)上设置有滑轨，凹槽(11)上设置有与底座(1)上的滑轨相配合的滑块，凹槽(11)的侧面设置有可带动凹槽(11)在底座(1)上滑动的把手。
6.根据权利要求1所述的食品切分器，其特征在于：刀具(3)包括多个在水平方向依次排列的刀片(31)，刀片(31)竖直放置且刀刃朝下。
7.根据权利要求6所述的食品切分器，其特征在于：刀片(31)竖直方向的高度大于安装板(2)竖直方向的厚度。
8.根据权利要求6所述的食品切分器，其特征在于：刀具(3)为方形，多个刀片(31)沿直线依次排列，刀片(31)的刀刃设置有向下凸出的圆弧。
9.根据权利要求8所述的食品切分器，其特征在于：刀片(31)竖直方向的两个侧面为平面或曲面。
10.根据权利要求6所述的食品切分器，其特征在于：刀具(3)为圆形，多个刀片(31)沿米字型依次排列。