1.一种组合式切纸刀，其特征在于，包括呈长方体状的刀身、刀刃及二可拆卸连接所述刀刃和刀身的连接板；所述刀身具有二相对设置的第一侧面及二相对的第二侧面；所述刀身上设有若干沿刀身的长度方向间隔设置的腰型安装孔，各所述腰型安装孔均贯穿各所述第一侧面；各所述腰型安装孔的内壁上设有耐磨层；各所述第二侧面上均设有一第一槽，所述刀身靠近所述刀刃的一端设有卡接槽，所述卡接槽连通各所述第一槽；所述刀刃对应所述卡接槽设有卡接凸起，所述刀刃上对应各所述第一槽均设有第二槽，所述第一槽和第二槽组成与所述连接板相匹配的板容置腔；所述连接板分别设于所述板容置腔内。
2.根据权利要求1所述的组合式切纸刀，其特征在于，所述卡接槽的横截面呈楔形或T型。
3.根据权利要求1所述的组合式切纸刀，其特征在于，所述卡接槽的内壁上设有防氧化层。
4.根据权利要求1所述的组合式切纸刀，其特征在于，各所述连接板均通过螺钉连接所述刀身和刀刃。
5.根据权利要求1所述的组合式切纸刀，其特征在于，所述刀身的外壁上涂覆有防氧化层。
6.根据权利要求1所述的组合式切纸刀，其特征在于，各所述第一侧面上均对应设有手指插槽，所述手指插槽位于所腰型安装孔远离所述刀刃的一侧。
7.根据权利要求6所述的组合式切纸刀，其特征在于，所述手指插槽的内壁呈球面状设置。