本实用新型涉及刀具技术领域，具体地说是一种刀。
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背景技术：
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目前，现有的刀和刀鞘是分开结构。刀鞘是用来放置刀具刀体的器具。刀具的刀体部分插置其中，以令刀刃与外界分隔，从而保持刀具的卫生和安全，且利于携带。由于刀鞘的插刀槽一般为细长孔，深度比较深，刀鞘的内部封闭不透气。通常刀体上残留的食物及水渍会使刀鞘内部滋生细菌、发霉生垢，如刀鞘得不到及时清洗，会令插入其中的刀体受细菌污染，无法保持清洁，亦可导致刀体生锈。对于内部封闭的刀鞘结构，对其清洗是一个比较困难的问题。
其次，现有的刀鞘与刀具未设有扣合装置，以至于收纳时不能将配有刀鞘刀具悬挂，而只能将刀体与刀鞘合起，平放在台面上。而且这种刀体不能稳定地固定在刀鞘中，携行状态下，刀与刀鞘很容易松脱，刀体从刀鞘中裸露出来，可能对使用者造成潜在的安全威胁。
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技术实现要素：
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本实用新型的目的就是要解决上述的不足而提供一种刀，刀和刀鞘为一体式结构，刀鞘为开放式，使用非常方便，便于清洗。
为实现上述目的设计一种刀，包括：刀片1、刀柄2及刀鞘3，刀鞘3主要由刀瓣13、支点12及凸起5构成，所述刀瓣13呈弧形片条状结构，所述刀瓣13上设有与刀片1的刀刃相吻合的刀缝14，所述支点12处通过转轴4安装在刀柄2前下端部位，所述刀柄2前下端部位的内部设有凸起放置槽11，所述刀柄2还设有固定凸起5的滑动按钮7，所述滑动按钮7通过挡块9安装在刀柄2的挡块滑槽10内，所述挡块9上装有复位弹簧8。
所述凸起5与滑动按钮7接触处为平滑斜面6。
所述转轴4设有旋转复位弹簧。
本实用新型同现有技术相比，结果简单、新颖，使用方便，当刀不用于切削时以及当刀被清洗时，刀可以实际上总是保持在刀鞘里。因此，可有效防止刀的锋利刃接触金属物体，否则金属物体可能使得刀例如在存储或清洗时变钝。另外，可更有效地保护刀的使用者免受切伤。同时刀鞘和刀清洗非常方便，可轻松对刀鞘内部进行彻底的清洁，且清洁后可直接擦干、晾干或烘干，改善了现有的刀鞘可能因积水污垢长期堆积而影响刀具卫生以及易生锈的问题。此外，在使用过程中，刀鞘通过转轴翻转到刀片上方即可进行切削物品。当刀上粘有切削物时，还可以通过手指按动刀柄下方的凸起，很轻松的把粘在刀上的切削物取下。
[附图说明]
图1是本实用新型的结构示意图一。
图2是本实用新型的立体图。
图中：1、刀片，2、刀柄，3、刀鞘，4、转轴，5、凸起，6、平滑斜面，7、滑动按钮，8、复位弹簧，9、挡块，10、挡块滑槽，11、凸起放置槽，12、支点，13、鞘瓣，14、刀缝。
[具体实施方式]
下面结合附图对本实用新型作以下进一步说明：
如附图所示，本实用新型包括：刀片1、刀柄2及刀鞘3，刀鞘3主要由刀瓣13、支点12及凸起5构成，所述刀瓣13呈弧形片条状结构，所述刀瓣13上设有与刀片1的刀刃相吻合的刀缝14，所述支点12处通过转轴4安装在刀柄2前下端部位，所述刀柄2前下端部位的内部设有凸起放置槽11，所述刀柄2还设有固定凸起5的滑动按钮7，所述滑动按钮7通过挡块9安装在刀柄2的挡块滑槽10内，所述挡块9上装有复位弹簧8。
所述凸起5与滑动按钮7接触处为平滑斜面6。其目的为了让凸起5能够更轻松的固定到凸起放置槽11内。所述转轴4设有旋转复位弹簧。凸起5被滑动按钮7打开时，刀鞘3可以通过旋转复位弹簧自动翻转到刀片1上方。
本实用新型使用时，用手指将刀柄2上的滑动按钮7轻轻向后滑动，凸起5解除固定，刀鞘3可以通过旋转复位弹簧自动翻转到刀片1上方，刀刃变可以切削物品。当不使用时，有手指将凸起5轻轻按压到凸起放置槽11，滑动按钮7被推开后又自动复位卡住凸起5，此时刀片1的刀尖及刀刃完全位于刀鞘3的刀缝14内，起到了安全保护作用。
本实用新型并不受上述实施方式的限制，其他的任何未背离本实用新型的精神实质与原理下所作的改变、修饰、替代、组合、简化，均应为等效的置换方式，都包含在本实用新型的保护范围之内。