一种新型切肉块机的制作方法

本实用新型涉及一种新型切肉块机，属于食品加工设备技术领域。

背景技术：
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为了对肉类的保鲜需要，肉类在保存和运输过程中，会冷冻起来，用的时候再消冻进行切割，这样不但耗时长，效率低，还会对肉食造成第二次污染，所以冻肉直接切割才是最好的方案，冻肉直接切割坚硬无比，人工无法切割，需要采用机械切割，针对鲜肉的切割利用人力也比较费时费力，也需要采用机械切割，而且鲜肉在机械切割过程中会产生皮肉粘连的情况，但是现有的肉食切割装置存在效率低，切割质量不稳定的问题，所以需要设计新的肉食切割装置来解决上述问题。

技术实现要素：
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针对上述问题，本实用新型要解决的技术问题是提供一种新型切肉块机。

本实用新型的一种新型切肉块机，它包含机体、电机、减速机、切刀连杆、进料口、出料口、砧板、链条、砧板齿轮、单向机轮、输送动力原杆、长度调整块、防滑压料装置、压料装置支撑块、切刀、刀梳，机体内安装有电机，电机与减速机通过皮带连接，减速机上连接有切刀连杆，机体上设置有进料口和出料口，进料口的底部设置有砧板，砧板的背面两侧固定有链条，且分别与砧板齿轮和单向机轮内部的齿轮链接，单向机轮的一端与输送动力原杆的一端固定连接，输送动力原杆的另一端设置有长度调整块，进料口的前端设置有防滑压料装置，防滑压料装置上设置有压料装置支撑块，防滑压料装置的一侧设置有切刀，切刀与切刀连杆连接，切刀的一侧设置有刀梳，且刀梳的两端分别通过螺丝固定在进料口的两侧。

作为优选，所述的单向机轮的下方设置有毛刷，主要用于清理砧板上的残肉。

作为优选，所述的防滑压料装置上设置有盖罩，主要用于防止肉屑飞溅和保护人员的安全，不使用时可以起到防尘的作用。

作为优选，所述的压料装置支撑块的两侧均设置有弹簧，由于肉食的岑差不齐，经过防滑压料装置时可以起到减震回弹的功效。

本实用新型的有益效果：它结构设计合理，操作简单，使用方便，通过将输送装置改为了砧板，使得更加经久耐用，通过采用一次成形，不仅省时省力，而且节省了人工劳力，解决了冻肉食品，鲜肉、排骨、鸡、鸭等肉食品切块机的效率低和切割不稳定的缺陷。

附图说明：

为了易于说明，本实用新型由下述的具体实施及附图作以详细描述。

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型中防滑压料装置的安装结构示意图；

图3为本实用新型中电机与减速机的安装结构示意图；

图4为本实用新型中切刀连杆的安装结构示意图。

1-机体；2-电机；3-减速机；4-切刀连杆；5-进料口；6-出料口；7-砧板；8-链条；9-砧板齿轮；10-单向机轮；11-输送动力原杆；12-长度调整块；13-防滑压料装置；13-1-盖罩；14-压料装置支撑块；14-1-弹簧；15-切刀；16-刀梳；17-毛刷。

具体实施方式：

如图1-图4所示，本具体实施方式采用以下技术方案：它包含机体1、电机2、减速机3、切刀连杆4、进料口5、出料口6、砧板7、链条8、砧板齿轮9、单向机轮10、输送动力原杆11、长度调整块12、防滑压料装置13、压料装置支撑块14、切刀15、刀梳16，机体1内安装有电机2，电机2与减速机3通过皮带连接，减速机3上连接有切刀连杆4，机体1上设置有进料口5和出料口6，进料口5的底部设置有砧板7，砧板7的背面两侧固定有链条8，且分别与砧板齿轮9和单向机轮10内部的齿轮链接，单向机轮10的一端与输送动力原杆11的一端固定连接，输送动力原杆11的另一端设置有长度调整块12，用来调整肉块的长短，进料口5的前端设置有防滑压料装置13，防滑压料装置13上设置有压料装置支撑块14，防滑压料装置13的一侧设置有切刀15，切刀15与切刀连杆4连接，切刀15的一侧设置有刀梳16，且刀梳16的两端分别通过螺丝固定在进料口5的两侧。

其中，所述的单向机轮10的下方设置有毛刷17，主要用于清理砧板7上的残肉；所述的防滑压料装置13上设置有盖罩13-1，主要用于防止肉屑飞溅和保护人员的安全，不使用时可以起到防尘的作用；所述的压料装置支撑块14的两侧均设置有弹簧14-1，由于肉食的岑差不齐，经过防滑压料装置13时可以起到减震回弹的功效。

本具体实施方式的工作原理：电机2带动减速机3输出动力带动切刀连杆4和输送动力原杆11，切刀连杆4用来调节切刀15的上下位置，当机械运行时，输送动力原杆11带动砧板7向前运行，肉食进入防滑压料装置13，切刀连杆4带动切刀15上下运行，肉食进入切刀15与刀梳16之间，在切刀15与刀梳16的挤压下形成块状。

本具体实施方式结构设计合理，操作简单，使用方便，通过将输送装置改为了砧板，使得更加经久耐用，通过采用一次成形，不仅省时省力，而且节省了人工劳力，解决了冻肉食品，鲜肉、排骨、鸡、鸭等肉食品切块机的效率低和切割不稳定的缺陷。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。