用于加工腰片的组合式多层曲面刀的制作方法

本发明涉及一种用于加工腰片的组合式多层曲面刀，采用多层曲面刀片组合的方式，主要用于加工腰片等，可以很方便地把猪腰等切成需要厚度和形状的曲面状腰片，曲面状腰片展开平放后，比使用平面菜刀切割的腰片会更大片。

背景技术：

常用的切菜刀通常是平面状的，只能把原材料切成平面片。部分曲面刀也是单层的，如果要将原材料切成需要厚度和形状的曲面片，对切菜的技术要求很高，很难达到需要的效果。

技术实现要素：

本发明解决的技术问题是提供了一种用于加工腰片的组合式多层曲面刀。首先选定需要形状的曲面刀片，将一定厚度的垫片放置在两层曲面刀片的两端，使两层曲面刀片之间形成一定的间隔，根据加工层数要求装配好相应层数的曲面刀片后，用螺钉、弹垫、平垫将各层曲面刀片和放置其间的垫片固定在两端的刀柄和固定块上。加工腰片时，曲面刀从猪腰的一侧片入，向另一侧稳推，直至完成腰片的加工，一次切割可加工出多张曲面状腰片，将曲面状腰片展开平放后，比使用平面菜刀切割的猪腰片会更大片，用于刷火锅等具有更好的特色和卖相。本用于加工腰片的组合式多层曲面刀也可用于各种需要曲面片加工的场合。

本发明的用于加工腰片的组合式多层曲面刀主要由刀柄、垫片、曲面刀片、固定块、平垫、弹垫、螺钉组成；首先选定曲面刀片，垫片，将垫片放置在两层曲面刀片的两端，使两层曲面刀片之间形成一定的间隔，组装好要求的曲面刀片的层数后，用螺钉、弹垫、平垫将各层曲面刀片和放置其间的垫片固定在两端的刀柄和固定块上。

根据加工的要求选择不同形状曲面刀片，根据加工厚度要求选择垫片的厚度，根据需要加工的腰片的层数组装相应层数的曲面刀片。

加工腰片时，将猪腰平放在砧板上，一手按稳猪腰，另一手持刀，将曲面刀放平，使刀身和砧板呈近似平行状态，曲面刀从猪腰的一侧片入，向另一侧稳推，直至完成腰片的加工，一次切割可加工出多张曲面状腰片，将曲面状腰片展开平放后，比使用平面菜刀切割的猪腰片会更大片，用于刷火锅等具有更好的特色和卖相。

本用于加工腰片的组合式多层曲面刀除可用于腰片的加工外，也可用于猪肝、肉类、土豆、萝卜的切片加工，稍加改动还可组装在机器上，用于各种需要曲面片加工的场合。本发明为新型刀具的设计、制造、应用提供了新的方法和思路，具有很好的应用价值。

附图说明

图1是本发明的用于加工腰片的组合式多层曲面刀的各部分装配好后的三维效果图。

图2是本发明的刀柄的三维效果图。

图3是本发明的垫片的三维效果图。

图4是本发明的一层的曲面刀片的三维效果图。

图5是本发明的固定块的三维效果图。

图6是本发明的加工加工好后的曲面状腰片的三维效果图。

图中：1-刀柄，2-垫片，3-曲面刀片，4-固定块，5-平垫，6-弹垫，7-螺钉。

具体实施方式

参见图1、2、3、4、5、6，本发明的用于加工腰片的组合式多层曲面刀主要由刀柄1、垫片2、曲面刀片3、固定块4、平垫5、弹垫6、螺钉7组成；首先选定曲面刀片3，垫片2，将垫片2放置在两层曲面刀片3的两端，使两层曲面刀片3之间形成一定的间隔，组装好要求的曲面刀片3的层数后，用螺钉7、弹垫6、平垫5将各层曲面刀片3和放置其间的垫片2固定在两端的刀柄1和固定块4上。

根据加工的要求选择不同形状曲面刀片3，根据加工厚度要求选择垫片2的厚度，根据需要加工的腰片的层数组装相应层数的曲面刀片2。

加工腰片时，将猪腰平放在砧板上，一手按稳猪腰，另一手持刀，将曲面刀放平，使刀身和砧板呈近似平行状态，曲面刀从猪腰的一侧片入，向另一侧稳推，直至完成腰片的加工，一次切割可加工出多张曲面状腰片，将曲面状腰片展开平放后，比使用平面菜刀切割的猪腰片会更大片，用于刷火锅等具有更好的特色和卖相。

技术特征：

技术总结
本发明解决的技术问题是提供了一种用于加工腰片的组合式多层曲面刀。首先选定需要形状的曲面刀片，将一定厚度的垫片放置在两层曲面刀片的两端，使两层曲面刀片之间形成一定的间隔，根据加工层数要求装配好相应层数的曲面刀片后，用螺钉、弹垫、平垫将各层曲面刀片和放置其间的垫片固定在两端的刀柄和固定块上。加工腰片时，曲面刀从猪腰的一侧片入，向另一侧稳推，直至完成腰片的加工，一次切割可加工出多张曲面状腰片，将曲面状腰片展开平放后，比使用平面菜刀切割的猪腰片会更大片，用于刷火锅等具有更好的特色和卖相。本用于加工腰片的组合式多层曲面刀也可用于各种需要曲面片加工的场合。

技术研发人员：杨孟涛;杨子龄;赵维维
受保护的技术使用者：重庆科技学院
技术研发日：2019.03.09
技术公布日：2019.06.18