一种饺子皮切片装置的制作方法

本技术涉及饺子皮生产加工，具体涉及一种饺子皮切片装置。

背景技术：

1、大多数饺子加工企业在手工包制饺子时，使用的饺子皮是人工擀制的，人工擀皮时，工人长时间重复单一的动作，容易产生疲劳，增加了劳动强度；为此市场上出现了饺子皮切片机，首先使用面皮机压制若干一定厚度的面皮，通过饺子皮切片机将面皮裁切成一定半径尺寸的圆形饺子皮。

2、目前，市售的饺子皮切片机大多采用电机作为动力源，同时采用刀具固定、面皮移动的加工方式，饺子皮切片机整体结构较为复杂，并且面皮移动轨道距离较长，整机占用空间大，严重影响面房空间的使用灵活性。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于，克服现有技术中存在的缺陷，提供一种饺子皮切片装置，通过在机架的前侧板或后侧板上设有用于驱动机架沿着滑轨组件往复步进行走的步进传送装置，相对于传统刀具固定、面皮移动的饺子皮裁切机，显著缩短整机长度，整体结构设计紧凑合理，占用空间小，有助于节省面房空间；旋转切刀组件通过链轮、链带、绳索和滚轮协同配合并由驱动气缸的活塞杆伸缩驱动旋转，结构设计简单、裁切饺子皮的效果好，整机成本低，制备实施可行性高。

2、为实现上述目的，本实用新型的技术方案是设计一种饺子皮切片装置，包括机架、控制柜和基板，所述的基板上端面安装有沿左右长度方向的滑轨组件，所述的机架的底板安装于所述的滑轨组件的滑动轨上，所述的机架的顶板下端面固设有向下方延伸的驱动气缸，所述的驱动气缸的伸缩杆下端部固定安装有位于水平方向的移动板，所述的移动板上安装有两副或两副以上的旋转切刀组件，所述的旋转切刀组件包括环形切刀和垂直固设于环形切刀顶部的连接轴，所述的连接轴通过轴承座贯穿并转动安装于所述的移动板上，所述的连接轴上端部固设有位于移动板上方的链轮，所述的两副或两副以上的旋转切刀组件之间通过张紧于链轮上的链带传动连接，所述的移动板前后两端对应安装有一个滚轮，所述的链带外侧面固设有绳索，所述的绳索一端张紧于其中一个所对应滚轮的外周面并固设于所述的顶板上，绳索另一端张紧于另一个所对应滚轮的外周面并固设于所述的底板上，所述的机架的前侧板或后侧上设有用于驱动机架沿着所述的滑轨组件往复步进行走的步进传送装置，所述的驱动气缸和步进传送装置均与所述的控制柜信号连接。

3、本实用新型的一种饺子皮切片装置，通过在机架的前侧板或后侧板上设有用于驱动机架沿着滑轨组件往复步进行走的步进传送装置，相对于传统刀具固定、面皮移动的饺子皮裁切机，显著缩短整机长度，整体结构设计紧凑合理，占用空间小，有助于节省面房空间；旋转切刀组件通过链轮、链带、绳索和滚轮协同配合并由驱动气缸的活塞杆伸缩驱动旋转，结构设计简单、裁切饺子皮的效果好，整机成本低，制备实施可行性高。

4、优选的技术方案是，所述的步进传送装置包括定位气缸、步进气缸和步进尺轨，所述的步进尺轨固设于所述的基板上端面的前侧缘或后侧缘，并且步进尺轨与所述的滑轨组件相平行，所述的步进气缸固定安装于所述的机架的前侧板或后侧板上，所述的步进尺轨上沿长度方向等距离间隔设有若干定位槽，所述的定位气缸竖直固设于步进气缸的伸缩杆端部，定位气缸的伸缩杆端部固设有与所述的步进尺轨上定位槽对应适配的定位块，所述的定位气缸和步进气缸均与所述的控制柜信号连接。步进传送装置结构设计简单，定位气缸、步进气缸和步进尺轨三者协同配合，使机架沿着滑轨组件精准的往复步进行走，从而使旋转刀切组件可以步进式的将铺放于底板上的面皮裁切为饺子皮，满足自动化高效裁切饺子皮的需求；整机的步进移动和裁切动作均由气缸驱动，即采用压缩空气作为动力源，整机结构设计简单，进一步确保整机具有低的制造成本和好的面皮裁切效果。

5、进一步优选的技术方案还有，所述的移动板上端面还设有涨紧轮，所述的链带还张紧于所述的涨紧轮上。涨紧轮使链带始终处于合适的张紧状态，从而确保了旋转刀切组件旋转裁切面皮时的平稳有效性，避免旋转刀切组件空转，有利于提高饺子皮的裁切质量。

6、进一步优选的技术方案还有，所述的顶板和底板之间的前端和后端分别设有导柱，所述的移动板前后两端分别设有导套，所述的移动板前后两端分别通过导套滑动套接安装于所对应的导柱上。显著提高了移动板上下运动时的平稳性，有利于提高饺子皮的裁切质量和裁切过程的平稳性。

7、进一步优选的技术方案还有，所述的导套为直线轴承。

8、进一步优选的技术方案还有，还包括水平位于所述的移动板上方的固定板，所述的移动板和固定板的顶角位置通过螺栓组件固定连接，所述的连接轴中部通过轴承座贯穿并转动安装于所述的固定板上，所述的驱动气缸的伸缩杆下端活动贯穿所述的固定板上的通孔并固设于所述的移动板上。固定板和移动板通过螺栓组件固定连接为一体，显著提高了旋转切刀组件在固定板和移动板上的安装牢固稳定性，有利于提高饺子皮的裁切质量和裁切过程的平稳性。

9、优选的技术方案还有，所述的机架左端缘面上设有光电传感器一，机架的右端缘面上设有光电传感器二，所述的基板左端设有与所述的光电传感器一对应的光电感应块一，基板右端设有与所述的光电传感器二对应的光电感应块二，所述的光电传感器一、光电传感器二、光电感应块一和光电感应块二均与控制柜信号连接。本实用新型的一种饺子皮切片装置，控制柜中采用自主开发的控制系统，通过在机架左右两端和基板左右两端设置相互配合的光电传感器和光电感应块，实现机架左右往复步进式运动以及面皮裁切动作的一键自动化完成，有利于减少人工参与度，适当减小操作人员工作量，降低人工劳动强度，方便用户使用。

10、为了便于环形切刀的更换或维修，进一步优选的技术方案还有，所述的环形切刀卡接安装于所述的连接轴下端。

11、本实用新型的优点和有益效果在于：

12、1、本实用新型的一种饺子皮切片装置，通过在机架的前侧板或后侧板上设有用于驱动机架沿着滑轨组件往复步进行走的步进传送装置，相对于传统刀具固定、面皮移动的饺子皮裁切机，显著缩短整机长度，整体结构设计紧凑合理，占用空间小，有助于节省面房空间；旋转切刀组件通过链轮、链带、绳索和滚轮协同配合并由驱动气缸的活塞杆伸缩驱动旋转，结构设计简单、裁切饺子皮的效果好，整机成本低，制备实施可行性高。

13、2、步进传送装置结构设计简单，定位气缸、步进气缸和步进尺轨三者协同配合，使机架沿着滑轨组件精准的往复步进行走，从而使旋转刀切组件可以步进式的将铺放于底板上的面皮裁切为饺子皮，满足自动化高效裁切饺子皮的需求；整机的步进移动和裁切动作均由气缸驱动，即采用压缩空气作为动力源，整机结构设计简单，进一步确保整机具有低的制造成本和好的面皮裁切效果。

14、3、所述的移动板上端面还设有涨紧轮，所述的链带还张紧于所述的涨紧轮上。涨紧轮使链带始终处于合适的张紧状态，从而确保了旋转刀切组件旋转裁切面皮时的平稳有效性，避免旋转刀切组件空转，有利于提高饺子皮的裁切质量。

15、4、本实用新型的一种饺子皮切片装置，控制柜中采用自主开发的控制系统，通过在机架左右两端和基板左右两端设置相互配合的光电传感器和光电感应块，实现机架左右往复步进式运动以及面皮裁切动作的一键自动化完成，有利于减少人工参与度，适当减小操作人员工作量，降低人工劳动强度，方便用户使用。