一种蛋糕分切装置的制作方法

本技术涉及蛋糕分切，特别涉及一种蛋糕分切装置。

背景技术：

1、蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替)，液体(牛奶，水或果汁)，香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。

2、糕点在制成以后,需要进行对不同的角度那进行切割,然后再进行消毒和包装，方便后续的售卖与食用；而蛋糕属于糕点类食品，现有的蛋糕切割多是采用人工方法,由于人工切割的局限性,很难保证蛋糕的角度及形状的统一,存在一定的偏差,这会给使用者带来一定的不便和损失。

技术实现思路

1、本实用新型的主要目的在于提供一种蛋糕分切装置，可以有效解决背景技术中的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型采取的技术方案为：

3、一种蛋糕分切装置，包括支撑底板，所述支撑底板的顶部四角均固定安装有支撑柱，所述支撑底板的中间开设有升降槽，所述升降槽的中间设置有用于对蛋糕防护的防护组件，所述支撑柱的顶部固定安装有安装顶板，所述安装顶板的底部设置有用于对蛋糕分切的分切组件，且分切组件设置在防护组件的上方，所述分切组件与防护组件对应设置。

4、优选的，所述防护组件包括安装在支撑底板底部的安装箱，所述安装箱的底部内壁上固定安装有支撑基座，所述支撑基座的顶部通过螺栓安装在有用于支撑升降的液压升降气缸，所述液压升降气缸的中间设置有第二液压杆，所述第二液压杆的顶部通过螺栓安装有蛋糕放置板。

5、优选的，所述安装箱的底部内壁上通过螺栓安装有用于支撑升降的液压气缸，所述液压气缸的中间设置有第一液压杆，所述第一液压杆的顶端通过螺栓安装有用于防护的防护分切框，所述防护分切框的侧壁上开设有多个切割槽，所述防护分切框设置在升降槽的中间位置，所述防护分切框的底部开设有通槽，所述液压升降气缸穿插在通槽的内部。

6、优选的，所述液压气缸的两侧设置有限位板，所述限位板的底部通过螺栓安装在安装箱的底部内壁上，所述液压气缸有限位板对应设置，且液压气缸有四个，分别与安装箱的四个角对应设置。

7、优选的，所述蛋糕放置板通过液压升降气缸与第二液压杆连接在防护分切框的内部，所述蛋糕放置板与防护分切框对应设置。

8、优选的，所述分切组件包括安装在安装顶板顶部的升降组，所述升降组的底部安装有连接板，所述连接板的底部通过螺栓安装有支撑板，所述支撑板的底部固定安装有分切刀组，所述分切刀组与防护分切框对应设置。

9、与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：

10、本实用新型中，通过设置的液压升降气缸作用于第二液压杆进行对蛋糕放置板的升起，方便进行对蛋糕的放置作用，通过设置的液压气缸作用于第一液压杆，使第一液压杆进行对防护分切框的升起，从而使防护分切框进行对蛋糕放置板上的蛋糕的防护作用，在切割时防止切割力度过大，对蛋糕造成损失，防护分切框上设置有切割槽，方便进行对不同角度的切割作用，增加装置的便捷度。

技术特征：

1.一种蛋糕分切装置，包括支撑底板（1），其特征在于：所述支撑底板（1）的顶部四角均固定安装有支撑柱（2），所述支撑底板（1）的中间开设有升降槽（15），所述升降槽（15）的中间设置有用于对蛋糕防护的防护组件（9），所述支撑柱（2）的顶部固定安装有安装顶板（3），所述安装顶板（3）的底部设置有用于对蛋糕分切的分切组件（4），且分切组件（4）设置在防护组件（9）的上方，所述分切组件（4）与防护组件（9）对应设置。

2.根据权利要求1所述的一种蛋糕分切装置，其特征在于：所述防护组件（9）包括安装在支撑底板（1）底部的安装箱（10），所述安装箱（10）的底部内壁上固定安装有支撑基座（16），所述支撑基座（16）的顶部通过螺栓安装在有用于支撑升降的液压升降气缸（17），所述液压升降气缸（17）的中间设置有第二液压杆（18），所述第二液压杆（18）的顶部通过螺栓安装有蛋糕放置板（19）。

3.根据权利要求2所述的一种蛋糕分切装置，其特征在于：所述安装箱（10）的底部内壁上通过螺栓安装有用于支撑升降的液压气缸（11），所述液压气缸（11）的中间设置有第一液压杆（12），所述第一液压杆（12）的顶端通过螺栓安装有用于防护的防护分切框（14），所述防护分切框（14）设置在升降槽（15）的中间位置，所述防护分切框（14）的底部开设有通槽（20），所述液压升降气缸（17）穿插在通槽（20）的内部。

4.根据权利要求3所述的一种蛋糕分切装置，其特征在于：所述液压气缸（11）的两侧设置有限位板（13），所述限位板（13）的底部通过螺栓安装在安装箱（10）的底部内壁上，所述液压气缸（11）有限位板（13）对应设置，且液压气缸（11）有四个，分别与安装箱（10）的四个角对应设置。

5.根据权利要求2所述的一种蛋糕分切装置，其特征在于：所述蛋糕放置板（19）通过液压升降气缸（17）与第二液压杆（18）连接在防护分切框（14）的内部，所述蛋糕放置板（19）与防护分切框（14）对应设置。

6.根据权利要求1所述的一种蛋糕分切装置，其特征在于：所述分切组件（4）包括安装在安装顶板（3）顶部的升降组（5），所述升降组（5）的底部安装有连接板（6），所述连接板（6）的底部通过螺栓安装有支撑板（7），所述支撑板（7）的底部固定安装有分切刀组（8），所述分切刀组（8）与防护分切框（14）对应设置。

技术总结
本技术公开了一种蛋糕分切装置，涉及蛋糕分切技术领域，包括支撑底板，所述支撑底板的顶部四角均固定安装有支撑柱，所述支撑底板的中间开设有升降槽，所述升降槽的中间设置有用于对蛋糕防护的防护组件，所述支撑柱的顶部固定安装有安装顶板，所述安装顶板的底部设置有用于对蛋糕分切的分切组件，且分切组件设置在防护组件的上方。本技术所述的一种蛋糕分切装置，通过设置的液压升降气缸作用于第二液压杆进行对蛋糕放置板的升起，方便进行对蛋糕的放置作用，通过设置的液压气缸作用于第一液压杆，使第一液压杆进行对防护分切框的升起，从而使防护分切框进行对蛋糕放置板上的蛋糕的防护作用，减少损失。

技术研发人员：任世兵,景光强,韩洋
受保护的技术使用者：重庆大师傅食品有限公司
技术研发日：20230413
技术公布日：2024/1/13