一种砍排机的制作方法

本技术涉及食品加工设备，特别涉及一种砍排机。

背景技术：

1、砍排机，是指通过传动系统及刀俎运动的配合，对牛排、排骨、冷鲜肉以及其他中大型规格的食材，进行片状、段状以及丁状切割的设备。

2、广泛用于肉类加工厂、家庭肉排的生产、生鲜超市的肉类加工和各类规模的中央厨房生产加工。此机器适用于切无骨肉，带骨肉，熟肉，鱼，奶酪。

3、现有的砍排机通过旋转刀头对食材进行切割，在切割的过程中会产生飞溅的切割碎屑，一方面飞溅的物料会污染厂房的工作环境，另一方面物料残渣也会堵塞进料仓，进而影响砍排机的正常使用。

技术实现思路

1、本实用新型的主要目的在于提供一种砍排机，可以有效解决背景技术中的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型采取的技术方案为：

3、一种砍排机，包括机体；进料机构，设置于机体上，所述进料机构用于输入物料；出料机构，位于所述机体一侧，且与所述进料机构相连通，所述出料机构用于所述物料；切割机构，位于所述进料机构和所述出料机构之间，用于切割物料；防护机构，设置于所述进料机构和所述出料机构上，用于放防止物料飞溅；清理组件，设置于所述进料机构内，用于对物料残渣进行清理。

4、在一些实施例中，所述进料机构包括进料挡板，所述进料挡板内设置有进料仓，位于所述进料仓内设置有雨滴板。

5、在一些实施例中，所述出料机构包括输送皮带，所述输送皮带连通所述进料仓，所述输送皮带上还设置有出料挡板。

6、在一些实施例中，所述切割机构包括切割架，所述切割架内设置有切割刀头。

7、在一些实施例中，所述进料仓内还设置有物料挡板。

8、在一些实施例中，所述机体内部设置有减速电机，所述减速电机底部设置有减速电机同步带，位于所述减速电机同步带底部设置有电箱。

9、在一些实施例中，所述机体底端四角处设置有支撑脚，所述支撑脚底部设置有底角。

10、在一些实施例中，所述防护机构包括进料盖板和出料盖板，所述进料盖板盖设所述进料仓，所述出料盖板位于所述出料机构上，且与所述出料挡板铰接。

11、在一些实施例中，所述清理组件包括推动器，所述推动器设置于所述进料仓内，位于所述推动器上设置有清理刮板，所述清理组件端部连接有减速电机。

12、在一些实施例中，所述送料机构还包括输送架，所述输送架设置于输送皮带底部，所述输送架底部设置有脚轮。

13、与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：

14、本实用新型中，通过设置有清理组件，可以对切割物料时产生的残渣进行清理，避免残渣堵塞进料仓，此外通过设置有防护组件，一方面防止操作人员误触切割刀头，另一方面可以避免切割时产生的残渣飞溅，防止操作区域被污染，不仅如此，进料机构和出料机构连通设置，实现自动化的进出料，有效提高了物料的切割效率。

技术特征：

1.一种砍排机，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的一种砍排机，其特征在于：所述进料机构包括进料挡板(2)，所述进料挡板(2)内设置有进料仓(3)，位于所述进料仓(3)内设置有雨滴板(4)。

3.根据权利要求2所述的一种砍排机，其特征在于：所述出料机构包括输送皮带(5)，所述输送皮带(5)连通所述进料仓(3)，所述输送皮带(5)上还设置有出料挡板(6)。

4.根据权利要求3所述的一种砍排机，其特征在于：所述切割机构包括切割架(7)，所述切割架(7)内设置有切割刀头(8)。

5.根据权利要求4所述的一种砍排机，其特征在于：所述进料仓(3)内还设置有物料挡板(9)。

6.根据权利要求5所述的一种砍排机，其特征在于：所述机体(1)内部设置有减速电机(10)，所述减速电机(10)底部设置有减速电机(10)同步带(11)，位于所述减速电机(10)同步带(11)底部设置有电箱(12)。

7.根据权利要求6所述的一种砍排机，其特征在于：所述机体(1)底端四角处设置有支撑脚(13)，所述支撑脚(13)底部设置有底角(14)。

8.根据权利要求7所述的一种砍排机，其特征在于：所述防护机构包括进料盖板(15)和出料盖板(16)，所述进料盖板(15)盖设所述进料仓(3)，所述出料盖板(16)位于所述出料机构上，且与所述出料挡板(6)铰接。

9.根据权利要求8所述的一种砍排机，其特征在于：所述清理组件包括推动器(17)，所述推动器(17)设置于所述进料仓(3)内，位于所述推动器(17)上设置有清理刮板(18)，所述清理组件端部连接有减速电机(10)。

技术总结
本技术公开了一种砍排机，包括机体；进料机构，设置于机体上，进料机构用于输入物料；出料机构，位于机体一侧，且与进料机构相连通，出料机构用于物料；切割机构，位于进料机构和出料机构之间，用于切割物料；防护机构，设置于进料机构和出料机构上，用于放防止物料飞溅；清理组件，设置于进料机构内，用于对物料残渣进行清理。本技术中，通过设置有清理组件，可以对切割物料时产生的残渣进行清理，避免残渣堵塞进料仓，此外通过设置有防护组件，一方面防止操作人员误触切割刀头，另一方面可以避免切割时产生的残渣飞溅，防止操作区域被污染，不仅如此，进料机构和出料机构连通设置，实现自动化的进出料，有效提高了物料的切割效率。

技术研发人员：刘强
受保护的技术使用者：上海芮馨自动化科技有限公司
技术研发日：20230802
技术公布日：2024/3/4