一种打击成丝装置的制造方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及农产品加工机械技术领域，具体涉及一种打击成丝装置，应用于香菇柄成丝机中。
【背景技术】
[0002]香菇是我国特产之一，营养价值和药用价值很高。近些年，我国香菇产业蓬勃发展。在香菇加工过程中，产生大量香菇柄。有学者研宄表明香菇柄营养价值与香菇伞相当，然而菇柄纤维含量高，直接食用，适口性差，大量的香菇柄被废弃，这样不仅浪费资源，而且对环境也是一种污染。因此，有学者提出将香菇柄加工成丝，用于现代食品加工，这样既可以避免废弃的香菇柄，对环境造成污染，同时也可以充分利用姑柄的膳食纤维和其他营养价值。但由于香菇柄体积小，人工进行切丝不仅操作不方便，而且耗费时间，造成香菇柄加工的成本太高，这是食品加工公司无法承受的。
【发明内容】
[0003]为了解决上述现有技术存在的问题，本实用新型提供了一种打击成丝装置，该成丝装置结构简单、使用方便、成丝效果好和成丝效率高。
[0004]实现本实用新型上述目的所采用的技术方案为:
[0005]一种打击成丝装置，至少包括主轴和刀具，所述的刀具包括弯刀A、弯刀B、弯刀C、弯刀D和刀盘，弯刀A、弯刀B、弯刀C和弯刀D沿圆周方向均匀固定安装于刀盘上，弯刀A、弯刀B、弯刀C和弯刀D的尖端依次朝向的方向为顺时针方向，刀具有6个以上，所有的刀具通过刀盘(2)依次固定套装在主轴上，所有的刀具沿主轴的轴向依次分为正装螺旋段、常规段、反装螺旋段，正装螺旋段、常规段、反装螺旋段上的刀具均有两个以上，在主轴的同一轴向方向上，在正装螺旋段中:后一刀具上的弯刀A相对前一刀具上的弯刀A绕主轴周向顺时针旋转45° ;在常规段中:各刀具的弯刀A与正装螺旋段的第一个刀具上的弯刀A的夹角均为45°或90° ;在反装螺旋段中:所有刀具均水平翻转180°后安装于主轴上，且后一刀具上的弯刀A相对前一刀具上的弯刀A绕主轴周向顺时针旋转45°，反装螺旋段的第一个刀具上的弯刀A与常规段中的各刀具的弯刀A的夹角均为45°或90°。
[0006]所有刀盘等间距地分布在主轴上。
[0007]主轴上固定有与刀盘数量相等的套筒，所有套筒长度均相等，主轴、各套筒和各刀盘上分别设有键槽，各刀盘通过键分别固定套装在各套筒和主轴上。
[0008]各刀盘上沿圆周方向上设有两圈以上的螺丝孔，每圈螺栓孔由四对螺栓孔组成，且四对螺栓孔均匀分布在刀盘上，各圈螺丝孔上相对应的螺丝孔依次绕刀盘周向顺时针旋转的角度相等，各刀盘上的弯刀A、弯刀B、弯刀C、弯刀D分别通过各刀盘上的其中一圈螺丝孔的四对螺丝孔固定安装在各刀盘上。
[0009]各刀盘上沿圆周方向上分布三圈以上的螺丝孔，各圈螺丝孔上相对应的螺丝孔依次绕刀盘周向顺时针旋转30°。
[0010]所述的刀具有18个，正装螺旋段、常规段、反装螺旋段均有6个刀具。
[0011]由上述技术方案可知，该成丝装置沿主轴轴向方向依次分为正装螺旋段、常规段、反装螺旋段，三个刀具段中刀具的安装方式不一样，且刀具的形状和结构比较特殊，刀具整体的形状类似于四角风车玩具的风轮。在主轴的同一轴向方向上，以所有刀具上的处于同一位置的那一把弯刀为例，正装螺旋段中，该段所有刀具上处于同一位置的那把弯刀依次绕主轴周向顺时针旋转45°，常规段中，该段所有刀具上处于同一位置的那把弯刀均与正装螺旋段的第一个刀具上的那把弯刀的夹角成45°或90° ;反装螺旋段中，将所有的刀具水平翻转180°后安装在主轴上，且该段所有刀具上处于同一位置的那把弯刀依次绕主轴周向顺时针旋转45°。正装螺旋段中所有弯刀正装且呈顺时针螺旋状，该段的这种结构能提高香菇柄进料速度；反装螺旋段中所有弯刀反装且呈顺时针螺旋状，该段的这种结构能避免物料快速通过打击区，增加打击时间，从而保证成丝品质，提高成丝效率。总之，该成丝装置结构简单且巧妙，使用方便，成丝效果好，成丝效率高。
【附图说明】
[0012]图1为本实用新型提供的打击成丝装置的结构示意图。
[0013]图2为图1的主视图。
[0014]图3为图1的左视图。
[0015]图4为刀盘的结构示意图。
[0016]其中，1-主轴、2-刀盘、3-弯刀A、4-套筒、5_弯刀B、6_弯刀C、7_弯刀D、8_螺栓孔。
【具体实施方式】
[0017]下面结合附图对本实用新型进行具体说明。
[0018]本实用新型提供的打击成丝装置的结构如图1、图2和图3所示，该成丝装置包括主轴I和刀具。所述的刀具包括弯刀A3、弯刀B5、弯刀C6、弯刀D7和刀盘2，刀A3、弯刀B5、弯刀C6和弯刀D6均相同。弯刀A3、弯刀B5、弯刀C6和弯刀D7沿圆周方向均匀固定安装于刀盘上，即弯刀A3和弯刀C6成反对称安装，弯刀B5和弯刀D7呈反对称安装，弯刀A3、弯刀C6的对称轴与弯刀B5和弯刀D7的对称轴垂直。弯刀A、弯刀B、弯刀C和弯刀D的尖端依次的朝向方向为顺时针方向，且弯刀A、弯刀B、弯刀C和弯刀D的尖端位于同一个圆周上，使得刀具整体的形状类似于四轮风车玩具的风轮。各刀盘上沿圆周方向上设有两圈以上的螺丝孔，每圈螺栓孔由四对螺栓孔8组成，且四对螺栓孔均匀分布在刀盘2上，各圈螺丝孔上相对应的螺丝孔依次绕刀盘周向顺时针旋转的角度相等，如图4所示。各刀盘上的弯刀A、弯刀B、弯刀C、弯刀D分别通过各刀盘上的其中一圈螺丝孔的四对螺丝孔固定安装在各刀盘上。每个刀盘上都设有两圈以上的四对螺丝孔，可以调节弯刀伸出的长度，从而调节物料与弯刀碰撞与搓擦的程度，从而调节成丝的效果。本实施例中，各刀盘上沿圆周方向上分布三圈以上的螺丝孔，各圈螺丝孔上相对应的螺丝孔依次绕刀盘周向顺时针旋转30°。此处相对应的螺丝孔定义如下:将各刀盘上的三圈螺丝孔分别命