适用于多种果蔬的切削装置的制造方法
【专利摘要】本实用新型提供了一种适用于多种果蔬的切削装置，所述装置包括盖板和底板，所述盖板的一端与所述底板的一端铰链；所述盖板上设有刀片安装孔，所述底板上设有凹槽；所述刀片安装孔上可拆卸设置有刀片。所述装置适用于餐饮业，既能缩短果蔬、特别是洋葱切削时间，也能改善切削过程的健康与安全，同时避免对眼部造成伤害。
【专利说明】
适用于多种果蔬的切削装置
技术领域
[0001]本发明涉及厨房蔬菜切削工具，是一种适用于多种果蔬的切削装置，特别是一种无需剥开洋葱干燥的鳞状边叶即可将其切片或切块的装置，该装置自带的多功能手动压盖可实现上下底面交互使用，并能通过可交换刀片切削多种蔬菜水果。
【背景技术】
[0002]在厨房内，将洋葱切片或切块需要花费很长的时间，首先需要将洋葱外部的鳞状边叶剥下，然后根据需要将洋葱切成小方丁块或者长片状。在切洋葱时可能会被锋利的刀片割伤，且在切削过程中眼睛还可能会因受刺激而流泪。本装置即是为解决割伤、流泪问题而发明的，既不需要事先将洋葱皮剥掉，同时也可缩短切洋葱的时间。专利CN 201317018、CN203266687及CN203092593所涉装置的使用方法大不相同，但都需要在使用装置前先将洋葱皮剥掉。大多数工具使用的是平刀片，且每个工具共计需要105个刀片和2个圆形刀片，由于加工这些圆形锋利的金属刀片，因此会生产成本很高，但我们的发明则使用曲线半球形刀片。由于我们在装置的底面与倒置安装入顶部手柄套的圆形刀片之间留有2mm的可变缝隙，因此可以阻止鳞状边叶冲压入刀片。本发明在设计与使用方法上与其他专利发明不同，无需事先剥皮即可在10秒可内将大块或中等大小的洋葱切成片或方块。这是一款能被消费者经常使用的产品，且适用于餐饮业，既能缩短洋葱切削时间，也能改善切削过程的健康与安全，同时避免对眼部造成伤害。
【实用新型内容】
[0003]针对现有技术中的缺陷，本实用新型的目的是提供一种适用于多种果蔬的切削装置。
[0004]本实用新型的目的是通过以下技术方案实现的:
[0005]本实用新型提供一种适用于多种果蔬的切削装置，所述装置包括盖板和底板，所述盖板的一端与所述底板的一端铰链；
[0006]所述盖板上设有刀片安装孔，所述底板上设有凹槽；
[0007]所述刀片安装孔上可拆卸设置有刀片。
[0008]优选地，所述刀片包括平刀片、圆盘刀片、半球形刀片；所述刀片的材质采用不锈钢;所述刀片为半球形刀片时，所述半球形刀片与所述凹槽相匹配；
[0009]优选地，所述半球形刀片的弧面与所述凹槽的弧面之间存在间隙；所述间隙的大小为2 ± 1mm。
[0010]优选地，所述刀片为平刀片、圆盘刀片时，所述切削装置还包括与所述凹槽相匹配的填充物;所述填充物的材质采用塑料。
[0011]优选地，所述盖板的上部还设有可拆卸的容纳容器;所述容纳容器内侧的顶部设有存贮腔、底部可拆卸连接有螺旋切削部件;所述存贮腔的周向方向设有刀片安装部件，刀片可拆卸连接在所述刀片安装部件上。
[0012]优选地，所述盖板的一端与所述底板的一端通过枢轴铰链铰接。
[0013]优选地，所述底板、盖板上设有橡胶手柄。
[0014]与现有技术相比，本实用新型具备如下有益效果:
[0015]—方面，本发明涉及快速洋葱切块/切片器，且无需剥皮;本发明之所以无需剥皮，是因为在底板半圆形凹槽弧面与半球形刀片弧面之间留有2mm左右的间隙，以用于纵向切肖Ij6mm宽的长条或者6mm宽的大方块。这就避免了外部鳞状边叶被冲压入刀片中，并且只有在完全向下按压手动压盖后才能将多汁的洋葱叶压入刀片并进行切削;之后抬起手动压力装置，这样就可轻易地将鳞状边叶从刀片上部移除并将其扔掉。
[0016]另外，本发明还配置了可折叠的平刀片、圆盘刀片，既可切片也可切块；刀片被特意设计成圆形/曲线状而非直线形，以实现以上功能。上面描述的间隙可用于处理不需要剥皮的部分，而它们的设计与排列可以实现该特殊的功能，铰合手动压盖板来施加更大的压力，进而切削蔬菜。盖板设计成既可从正面按压以施加压力，也可使用底面以磨碎、切削。可以轻易地接触到本装置的所有部件，因此易于清洗，以及将切成方块的洋葱从刀片上分离，可避免眼睛因刺激而流泪，也可缩短整体切洋葱的时间，因此非常安全，且不会让使用者因使用刀具而划伤手指。
【附图说明】
[0017]通过阅读参照以下附图对非限制性实施例所作的详细描述，本实用新型的其它特征、目的和优点将会变得更明显:
[0018]图1是本实用新型的结构图，从上方倾斜角度展示正常放置的装置；
[0019]图2是本实用新型的俯视图，从点A到A横截面即可得到图3;
[0020]图3是本实用新型的横截面图，自上而下展示该发明主要部件的整体构造；
[0021]图4是本实用新型的剖视图，自上而下展示堆叠在一起的装置；
[0022]图5是本实用新型的仰视图，从点A到A截图可得到图6;
[0023]图6是本实用新型容纳容器的透视图，展示容纳容器内刀片的排列；
[0024]图7是容纳容器内侧底部可拆卸连接有螺旋切削部件；
[0025]图8是本实用新型匹配的第一平刀片示意图，用于将果蔬切成四分之一馅饼状；
[0026]图9是本实用新型匹配的第二平刀片示意图，用于将果蔬切成八分之一馅饼状，也可用作苹果等的去核器以及用于去茎；
[0027]图10是本实用新型匹配的第三平刀片示意图，用于将果蔬切成6mm大小的小方块，同时用于切碎机；
[0028]图11是本实用新型匹配的第四平刀片示意图，用于将果蔬切成12_中等大小的方块；
[0029]图12是本实用新型匹配的第五平刀片示意图，用于将果蔬切成18mm大小的方块；
[0030]图13是本实用新型匹配的第六平刀片示意图，用于将果蔬切成6mm的矩形厚切片；
[0031]图14是本实用新型匹配的第一圆盘刀片示意图，用于将果蔬切成平片；
[0032]图15是本实用新型匹配的第二圆盘刀片示意图，用于将果蔬切成波浪状切片；
[0033]图16是本实用新型匹配的第三圆盘刀片示意图，用于将果蔬切成磨成细块；
[0034]图17是本实用新型匹配的第四圆盘刀片示意图，用于将果蔬磨成粗糙/较大的块状；
[0035]图18是本实用新型匹配的第五圆盘刀片示意图，用于将果蔬剥皮；
[0036]图19是本实用新型匹配的第一半球形刀片示意图，无需剥皮即将洋葱切成方块；
[0037]图20是本实用新型匹配的第二半球形刀片示意图，无需剥皮即将洋葱切成条；
[0038]其中，I是底板，2是盖板，3是容纳容器，4是橡I父手柄，5是枢轴，6是螺旋切削部件，7是存贮腔，8?18是分别对应图8?18的刀片，19是包括图19或图20所示的半球形刀片，20是刀片安装孔，21是凹槽。
【具体实施方式】
[0039]下面结合具体实施例对本实用新型进行详细说明。以下实施例将有助于本领域的技术人员进一步理解本实用新型，但不以任何形式限制本实用新型。应当指出的是，对本领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型构思的前提下，还可以做出若干变形和改进。这些都属于本实用新型的保护范围。
[0040]本实用新型提供一种适用于多种果蔬的切削装置，特别适用于洋葱，结合图1?20对本实用新型切削装置进行介绍;所述切削装置包括盖板2和底板I，所述盖板2的一端与所述底板I的一端通过枢轴5铰链在一起，二者的自由端分别设置有橡胶手柄4;所述盖板2上设有刀片安装孔20，所述刀片安装孔20与图8?20任一附图所示的刀片匹配;所述底板I上设有凹槽21。
[0041](I)当所述刀片安装孔20上安装半球形刀片19的时候，将半个洋葱放入凹槽21中，按下盖板2，那么洋葱就被切成方块或条状，由于所述半球形刀片19的弧面与所述凹槽21的弧面之间存在2± Imm间隙，所以洋葱的鳞状外表皮就被留在了间隙里，达到了不用预先去皮的效果。
[0042](2)当所述刀片安装孔20上安装8?18(第一平刀片8、第二平刀片9、第三平刀片
10、第四平刀片11、第五平刀片12、第六平刀片13，第一圆盘刀片14、第二圆盘刀片15、第三圆盘刀片16、第四圆盘刀片17、第五圆盘刀片18)任一款刀片的时候，可先用塑料填充物把所述凹槽21填平，将半个洋葱切面朝下放置，按下盖板2，洋葱碎块就可从盖板2上面取出。
[0043]所述切削装置还包括可拆卸连接的容纳容器3，所述容纳容器3包括存贮腔7、螺旋切削部件6;当切完洋葱后，可将刀片8?18(第一平刀片8、第二平刀片9、第三平刀片10、第四平刀片11、第五平刀片12、第六平刀片13，第一圆盘刀片14、第二圆盘刀片15、第三圆盘刀片16、第四圆盘刀片17、第五圆盘刀片18)安装至存贮腔7内侧的刀片安装部件上，便于存放;当切洋葱的过程中，也可将没有盛装刀片的存贮腔7安装到盖板2上，便于在切菜时收集菜样。
[0044]本装置易于清洗、储存、无双酚A，可微波处理，可用洗碗机清洗，耐冷，且用食品级塑料制造，所有刀片都是用不锈钢或类似材料制作而成，并经过锐化处理以实现轻松快速的切削。本装置通过向上掀起盖板2以在铰链处形成一个V型装置来开启。所需要的刀片从盖板2下面固定、并被容纳容器3覆盖。当使用半球形刀片19时，洋葱掉入底板I的凹槽21中，鳞状边叶掉入工作面，此时包含刀片的盖板2的上半部与放置洋葱的下半部连在一起。当手柄被完全按下时，洋葱向上通过刀片，切好的洋葱被挤压至倒立放置在部件2顶部的存贮腔
7。当完全按压时，刀片弧面与放置洋葱的凹槽21之间留有一个2± Imm的间隙，可避免接触洋葱的鳞状边叶，这样洋葱的表皮就不会被挤压入刀片，进而进入容器的存贮腔7，使其保持完好。抬起装置的盖板2，可以从存贮腔7取出洋葱，且可以从半球形刀片19或20顶部取出洋葱的鳞状边叶并将其丢弃。这样做的结果就是可以更快地切割洋葱而无需事先剥皮，并减少浪费。所有的刀片都与本装置兼容，并可互换，且可以以同样方式切割其他蔬菜。本装置可以更快捷的切割洋葱，只需5到10秒即可将洋葱切成片或方块。快速切削洋葱还可以最大化的保证眼部免受刺激，避免眼痛或流泪。让您每次都可切出完美的方正或片状洋葱，其使用方法的安全性也可避免切削时由于使用刀具而导致的割伤。如可纵向切割6mm宽的第二半球形刀片所示，所包含的切片可以将洋葱切成6mm的细条。如用第一半球形刀片19切割的6mm宽的小方块所示，它包含一个块状切片。所述切削装置包括一个独立的可作为存贮腔7顶盖的螺旋切削部件6，可以将蔬菜切割成细丝和螺旋状的细条。存贮腔7包含上述的所有其他12个刀片，分别为第一平刀片8、第二平刀片9、第三平刀片10、第四平刀片11、第五平刀片12、第六平刀片13，第一圆盘刀片14、第二圆盘刀片15、第三圆盘刀片16、第四圆盘刀片17、第五圆盘刀片18以及作为装置顶盖的螺旋切削部件6。存贮腔7内留有一定的空间，方便使用者以后储存更多经常使用的平刀片或圆盘刀片。如图19及20所示，半球形刀片储存在较小的容纳容器3内的主要部件内。
[0045]总之，本发明是一个集多功能于一体的工具，适用于厨房不同物品切削的需要，其主要的功能是在无需剥皮的情况下切割洋葱。总的来说，该装置适用于不同大小或厚度的切片、切块、剥皮、切碎、切割、波形切割或磨碎。利用本装置，使用者可尽情发挥创造力，切削各种蔬菜和水果。
[0046]以上对本实用新型的具体实施例进行了描述。需要理解的是，本实用新型并不局限于上述特定实施方式，本领域技术人员可以在权利要求的范围内做出各种变形或修改，这并不影响本实用新型的实质内容。
【主权项】
1.一种适用于多种果蔬的切削装置，其特征在于，所述装置包括盖板和底板，所述盖板的一端与所述底板的一端铰链； 所述盖板上设有刀片安装孔，所述底板上设有凹槽； 所述刀片安装孔上可拆卸设置有刀片。2.根据权利要求1所述的适用于多种果蔬的切削装置，其特征在于，所述刀片包括平刀片、圆盘刀片、半球形刀片。3.根据权利要求2所述的适用于多种果蔬的切削装置，其特征在于，所述刀片为半球形刀片时，所述半球形刀片与所述凹槽相匹配。4.根据权利要求3所述的适用于多种果蔬的切削装置，其特征在于，所述半球形刀片的弧面与所述凹槽的弧面之间存在间隙。5.根据权利要求2所述的适用于多种果蔬的切削装置，其特征在于，所述刀片为平刀片、圆盘刀片时，所述切削装置还包括与所述凹槽相匹配的填充物。6.根据权利要求1所述的适用于多种果蔬的切削装置，其特征在，所述盖板的上部于还设有可拆卸的容纳容器。7.根据权利要求6所述的适用于多种果蔬的切削装置，其特征在于，所述容纳容器内侧的顶部设有存贮腔、底部可拆卸连接有螺旋切削部件。8.根据权利要求7所述的适用于多种果蔬的切削装置，其特征在于，所述存贮腔的周向方向设有刀片安装部件，刀片可拆卸连接在所述刀片安装部件上。9.根据权利要求1所述的适用于多种果蔬的切削装置，其特征在于，所述盖板的一端与所述底板的一端通过枢轴铰链。10.根据权利要求1所述的适用于多种果蔬的切削装置，其特征在于，所述底板、盖板上设有橡胶手柄。
【文档编号】B26D5/10GK205466375SQ201520545075
【公开日】2016年8月17日
【申请日】2015年7月24日
【发明人】皮礼士·哈沙德·帕特尔
【申请人】皮礼士·哈沙德·帕特尔