用漆酶固定纸质食物包装中的矿物油以防止矿物油迁移到食物中的制作方法

文档序号:8399111阅读:312来源:国知局
用漆酶固定纸质食物包装中的矿物油以防止矿物油迁移到食物中的制作方法
【专利说明】用漆酶固定纸质食物包装中的矿物油从防止矿物油迁移到 食物中
[0001] 本申请根据35U.S.C. § 119(e)要求2012年10月10日申请的在先美国临时专 利申请61/712, 039的优先权,并将该申请的全部内容引入本文作为参考。
[0002] 本发明总的来讲设及降低矿物油从纸质食物包装迁移到食物中的方法。
【背景技术】
[0003] 越来越多食物包装制造商关注来自由再生纸制成的包装纸的矿物油迁移到食物 中。源自再生纸制品中的油墨的残余矿物油会污染食物。包含该油墨的可再生的制品包括 由旧瓦愣纸箱(OCC)和旧新闻用纸(ON巧制备的那些。包装制造商尝试从包含该油墨的再 生纸制品(特别是旧报纸)中除去该些造成问题的油墨是非常困难和高代价的。包括含 Cw-C2漱原子链的矿物油的油墨在该种纸质食物包装中呈现出最大的迁移问题。
[0004] 需要固定纸质食物包装产品中的矿物油使该矿物油不能迁移到被该产品包装的 食物中。包装纸中存在的矿物油饱和姪(M0SH)和矿物油芳香姪(M0AH)可迁移到在该包装 纸中包装的食物中。M0SH和M0AH当聚集在人体中时可能可W是致癌的。存在对食物中可 接受的矿物油含量提出限制的准则。目前的含量为〇.6mg/kg M0甜和0.15mg/kg M0AH。尽 管提供满足该些准则水平的纸质食物包装产品是适意的,然而完全消除该些矿物油的迁移 是甚至更适意的。

【发明内容】

[0005] 本发明的特征是防止或最小化矿物油从包装中迁移。
[0006] 本发明的另一特征是提供防止材料(例如食物或食物级材料)受包装中的矿物油 污染的包装。
[0007] 本发明的另一特征是提供在造纸阶段过程中捕集(trap)或W其他方式(or otherwise)结合纸、纸板或纸质产品中的矿物油和/或其衍生物的方法。
[000引另一特征是提供允许该包装容纳的食物或食品在该食物或食品中具有0. 6mg/kg或更少的MO甜和/或具有0. 15mg/kg或更少的M0AH的包装。
[0009] 本发明的其他特征和优点将部分在说明书W下内容中提出,部分将从说明书中显 而易见,或者可W通过本发明的实践而了解。本发明的目的和其他优点将通过在说明书和 后附权利要求书中具体指出的要素和组合而实现并获得。
[0010] 为了实现该些和其他优点并依照本发明的目的,如本文具体化的和概括描述的, 本发明设及一种方法,其中矿物油(或一些类型的矿物油)从纸质食物包装的迁移被降低、 最小化、抑制或消除。可通过固定和/或疏水相互作用将矿物油捕集在纸质食物包装中,并 由此防止其迁移到与该包装接触或该包装容纳的食物中。该固定和/或疏水相互作用可通 过在用于形成该纸质食物包装的纸浆中的木质素的聚合而产生。为了实现或增强纸浆中 木质素的聚合,可在该纸浆中添加含铜的氧化酶W催化该纸浆中可利用的可溶木质素的聚 厶 口 〇
[0011] 该纸浆可包括再生纸(例如旧新闻用纸、旧瓦愣纸箱、纸板、卡板、其组合等)或由 其形成。该酶也可用于聚合在造纸厂的水回路中其他位置存在的可溶木质素。该聚合的 木质素可形成在和/或沉积在该纸浆的纤维上,由此提高矿物油(特别是矿物油的Cw-C25 姪级分)通过疏水相互作用结合到纤维上或变成捕集在由此形成的木质素聚合物基体 (polymermatrix)中的倾向。芳香族矿物油化合物可被捕获在该氧化聚合格栅(cascade) 或基体(matrix)中。而且,在该纸质食物包装产品的板表面处该酶聚合的物质的阻隔性质 可在物理上防止矿物油的迁移,例如Cw-Cse姪的迁移。
[0012] 该含铜的氧化酶可W催化有效量添加W催化该纸浆内的可溶木质素的聚合。该含 铜的氧化酶可是漆酶。该酶可W可包括例如含水载剂或溶液的配方配制。如果在配方中, 则该酶可在该配方中W基于该酶配方的总重量计约Iwt% -约50wt%的量存在。对于包 含漆酶的酶配方,该配方可W催化有效量添加到纸浆中W造成木质素的聚合。对于具有约 2wt%-约lOwt%的固含量的纸浆,该酶配方可基于该纸浆的总重量W约10克/吨-约500 克/吨的量添加。对于其他固含量,可相应调节酶或酶配方的量。如果使用酶配方,该添加 量可基于该酶配方中酶的浓度进行调节。
[0013] 该纸浆可包括来自旧再生新闻用纸中的油墨的残余的矿物油,例如矿物 油。该矿物油可被认为是污染物。该纸浆可由旧新闻用纸(0NP)、旧瓦愣纸箱(0CC)、原纸 浆、其组合等制成。本发明能够使废物(例如0NP和0CC)在纸质食物包装产品中安全再生 和利用。
[0014] 应当认识到前面的一般性描述和后面的详细描述都仅是示例性的和解释性的,并 不意于对要求保护的本发明提供进一步的解释。
[0015] 并入本申请并构成其一部分的附图示例了本发明的一些特征并与该说明书一起 用于解释本发明的原理。
【附图说明】
[0016] 图1是显示处理时间、温度、抑值、加入用作对照样(样品A)中的和加入本发明 的两种纸浆(样品B和C)中的漆酶的剂量的表格。
[0017] 图2是显示从由对照纸浆(样品A)制备的和由本发明的两种纸浆(样品B和C) 制备的纸质食物包装产品中迁移的链烧姪、M0甜和M0AH化合物的量的表格。
[0018] 图3是显示M0甜和M0AH化合物从由对照纸浆(样品A)制备的纸质食物包装产 品中的迁移率与从由本发明的两种纸浆(样品B和C)制备的纸质食物包装制品中的迁移 率相比的降低百分比的柱状图。
【具体实施方式】
[0019] 本发明提供了用于最小化、防止或消除矿物油从纸质食物包装迁移到该包装纸包 装的食物中的方法。纸质食物包装可由再生材料制成,而不需要担屯、矿物油从该纸质食物 包装迁移到食物中。可将源自再生纸质产品中的油墨的残余矿物油固定在该纸质食物包 装中并由此防止其迁移。包含该油墨的可再生材料包括旧瓦愣纸箱(0CC)和旧新闻用纸 (0NP),其可用于制备纸质食物包装且可提供环境友好的替代方式W替代使用原纸浆。为了 本发明的目的,任何纸、纸板或由其制备的容器可获益于本发明,无论是否包含食物。进一 步地,应当认识到尽管术语通篇使用"包装的食物",但该"食物"可被认为是食物、食品或用 于制备食物的食物级材料。
[0020] 已经发现较大的姪分子(例如包含超过26个碳原子的那些)通常不会迁移,因此 并不会引起如较轻级分那么多的关注。较小的姪分子(例如包含少于10个碳原子的那些) 通常会蒸发,由此也不会引起那么多的关注。然而,具有约10-约25个碳原子的姪会迁移 且不容易蒸发,特别是具有16-25个碳原子的芳香姪和饱和姪。依照本发明,矿物油(包括 该些Cie-C25级分姪的那些)可通过固定和/或疏水相互作用被捕集在纸质食物包装产品 中。该固定和/或疏水相互作用可通过纸浆中的木质素的聚合而引起。为了实现纸浆中木 质素的聚合,可在纸浆中添加至少一种含铜的氧化酶W催化可利用木质素的聚合。
[0021] 依照本发明,提供了使矿物油从纸质食物包装中的迁移最小化的方法。该方法可 包括形成包含木质素和矿物油的纸浆。可将含铜的氧化酶W足W造成该纸浆中至少一些木 质素的聚合的量添加到该纸浆中,由此形成经处理的纸浆。可由该经处理的纸浆形成纸质 食物包装。该纸质食物包装可展现出比由基本相同的纸浆但不添加该含铜的氧化酶形成的 纸质食物包装展现出的迁移量更少的矿物油到食物中的迁移。换言之,依照本发明,通过在 形成该纸质食物包装的纸浆中添加含铜的氧化酶降
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