本发明属于有机肥生产技术领域，特别是涉及一种含氨基酸的木薯酒糟有机肥及其生产方法。
背景技术：
为解决能源问题，许多国家大力发展酒精工业，但对于发酵后的酒糟处理问题一直为人们所关注。对于酒糟的利用大多取决于发酵的物料，淀粉原料的酒糟含有可利用蛋白，通常作为牲畜的饲料来源，废糖蜜原料的酒糟则可被混合于牲畜饲料中，但由于作为饲料必须用新鲜酒糟，且利用有限，所以导致大量酒糟闲置堆放，造成环境的污染。目前，国内需要处理的酒糟达5000万吨以上，而大多企业通常以垃圾场填埋或露天堆置的方式简单处理，不仅造成资源浪费，而且污染环境。
木薯酒糟是利用木薯生产酒精时产生的固体废弃物，其含有大量的有机质，富含丰富的粗蛋白、多种微量元素、维生素、酵母菌以及多种氨基酸，且粗纤维含量较低，木薯酒糟中养分元素以蛋白质、脂肪及蜡质等多种形式存在，如果能够得到有效利用，将有效降低能耗节约成本，并缓解其对环境的污染压力。
技术实现要素：
本发明所要解决的技术问题是提供一种发酵时间短、有机质丰富并含氨基酸的木薯酒糟有机肥及其生产方法。
为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是：
一种含氨基酸的木薯酒糟有机肥，该有机肥包括如下质量份数的原料：木薯酒糟800-900份，草木灰175-250份，植物蛋白50-100份，复合菌种0.2-0.4份。
上述复合菌种由耐热芽孢杆菌和梅久兰链霉菌按1:1-1.2的质量比组成。
上述含氨基酸的木薯酒糟有机肥的生产方法，包括以下步骤：
（1）预混：按配方称取各原料，并将木薯酒糟和草木灰混合均匀，即为发酵物料；
（2）接菌种：将复合菌种撒在发酵物料上，并混合均匀；
（3）建条垛：采用全自动翻抛机将接菌种后的发酵物料建立成多个梯形条垛，条垛的上底宽为0.5-1m、下底宽为2-2.4m、高为1-1.4m；
（4）发酵：条垛在复合菌种的作用下发酵2-3天后进行第一次翻堆，使条垛发酵均匀并散热除水，以后每3-5天翻堆一次，14-16天后初步完成腐熟，此后自然堆放后熟20-25天，使条垛完全腐熟；
（5）酸解、中和：植物蛋白中加入25％硫酸溶液，在120-130℃的温度下酸解8-9h，利用氢氧化钾溶液调节至PH值至8，即为氨基酸浓缩液；
（6）混合：将氨基酸浓缩液按照5-6％的比例添加进发酵后的条垛中，混合均匀后烘干、粉碎，即为有机肥；
（7）后处理：将有机肥过3-4mm滚筒筛筛选后得到粉末型有机肥，粉末型有机肥再通过挤压造粒得到柱状有机肥。
上述步骤（5）中植物蛋白：25％硫酸溶液（W/V）为1:2-2.5。
本发明的优点是：本发明的有机肥以木薯酒糟为主要原料发酵而成，有机质含量60%以上，总养分8.5%以上，总氨基酸1%以上，氮磷钾2.3％以上，含水量27%左右，呈弱碱性，蛔虫卵死亡率99%以上，符合NY525-2012的要求，且其成本低，发酵时间短、发酵全程可控，克服了发酵不完全或过度腐熟的问题，有效降低了对酒精生产过程中固体废弃物对环境的污染，符合绿色环保的生产要求。
具体实施方式：
以下结合实施例对本发明做进一步详细说明，但这些实施例并不是对本发明的限定。
实施例1
一种含氨基酸的木薯酒糟有机肥，该有机肥包括如下质量份数的原料：木薯酒糟800份，草木灰175份，植物蛋白50份，复合菌种0.2份；其中，复合菌种由耐热芽孢杆菌和梅久兰链霉菌按1:1的质量比组成。
上述含氨基酸的木薯酒糟有机肥的生产方法，包括以下步骤：
（1）预混：按配方称取各原料，并将木薯酒糟和草木灰混合均匀，即为发酵物料；
（2）接菌种：将复合菌种撒在发酵物料上，并混合均匀；
（3）建条垛：采用全自动翻抛机将接菌种后的发酵物料建立成多个梯形条垛，条垛的上底宽为0.5m、下底宽为2m、高为1m；
（4）发酵：条垛在复合菌种的作用下发酵2天后进行第一次翻堆，使条垛发酵均匀并散热除水，以后每3天翻堆一次，14天后初步完成腐熟，此后自然堆放后熟20天，使条垛完全腐熟；
（5）酸解、中和：植物蛋白中加入25％硫酸溶液，植物蛋白：25％硫酸溶液（W/V）为1:2，然后在120℃的温度下酸解8h，利用氢氧化钾溶液调节至PH值至8，即为氨基酸浓缩液；
（6）混合：将氨基酸浓缩液按照5％的比例添加进发酵后的条垛中，混合均匀后烘干、粉碎，即为有机肥；
（7）后处理：将有机肥过3mm滚筒筛筛选后得到粉末型有机肥，粉末型有机肥再通过挤压造粒得到柱状有机肥。
经取样检测，上述有机肥中有机质含量为61％，N、P2O5、K2O分别为2.95%、2.87%、2.84%，总养分8.66%，总氨基酸1.43%，含水量28%，pH=8.3，蛔虫卵死亡率99%，粪大肠菌群数65个/g，物理结构疏松，无恶臭。
实施例2
一种含氨基酸的木薯酒糟有机肥，该有机肥包括如下质量份数的原料：木薯酒糟850份，草木灰200份，植物蛋白80份，复合菌种0.3份；其中，复合菌种由耐热芽孢杆菌和梅久兰链霉菌按1:1.1的质量比组成。
上述含氨基酸的木薯酒糟有机肥的生产方法，包括以下步骤：
（1）预混：按配方称取各原料，并将木薯酒糟和草木灰混合均匀，即为发酵物料；
（2）接菌种：将复合菌种撒在发酵物料上，并混合均匀；
（3）建条垛：采用全自动翻抛机将接菌种后的发酵物料建立成多个梯形条垛，条垛的上底宽为0.8m、下底宽为2.2m、高为1.2m；
（4）发酵：条垛在复合菌种的作用下发酵3天后进行第一次翻堆，使条垛发酵均匀并散热除水，以后每4天翻堆一次，15天后初步完成腐熟，此后自然堆放后熟23天，使条垛完全腐熟；
（5）酸解、中和：植物蛋白中加入25％硫酸溶液，植物蛋白：25％硫酸溶液（W/V）为1:2，然后在125℃的温度下酸解8h，利用氢氧化钾溶液调节至PH值至8，即为氨基酸浓缩液；
（6）混合：将氨基酸浓缩液按照5％的比例添加进发酵后的条垛中，混合均匀后烘干、粉碎，即为有机肥；
（7）后处理：将有机肥过3mm滚筒筛筛选后得到粉末型有机肥，粉末型有机肥再通过挤压造粒得到柱状有机肥。
经取样检测，上述有机肥中有机质含量为61.5％，N、P2O5、K2O分别为2.83%、2.77%、2.94%，总养分8.54%，总氨基酸1.65%，含水量26%，pH=8.4，蛔虫卵死亡率99%，粪大肠菌群数63个/g，物理结构疏松，无恶臭。
实施例3
一种含氨基酸的木薯酒糟有机肥，该有机肥包括如下质量份数的原料：木薯酒糟900份，草木灰250份，植物蛋白100份，复合菌种0.4份；其中，复合菌种由耐热芽孢杆菌和梅久兰链霉菌按1:1.2的质量比组成。
上述含氨基酸的木薯酒糟有机肥的生产方法，包括以下步骤：
（1）预混：按配方称取各原料，并将木薯酒糟和草木灰混合均匀，即为发酵物料；
（2）接菌种：将复合菌种撒在发酵物料上，并混合均匀；
（3）建条垛：采用全自动翻抛机将接菌种后的发酵物料建立成多个梯形条垛，条垛的上底宽为1m、下底宽为2.4m、高为1.4m；
（4）发酵：条垛在复合菌种的作用下发酵3天后进行第一次翻堆，使条垛发酵均匀并散热除水，以后每5天翻堆一次，16天后初步完成腐熟，此后自然堆放后熟25天，使条垛完全腐熟；
（5）酸解、中和：植物蛋白中加入25％硫酸溶液，植物蛋白：25％硫酸溶液（W/V）为1: 2.5，然后在130℃的温度下酸解9h，利用氢氧化钾溶液调节至PH值至8，即为氨基酸浓缩液；
（6）混合：将氨基酸浓缩液按照6％的比例添加进发酵后的条垛中，混合均匀后烘干、粉碎，即为有机肥；
（7）后处理：将有机肥过4mm滚筒筛筛选后得到粉末型有机肥，粉末型有机肥再通过挤压造粒得到柱状有机肥。
经取样检测，上述有机肥中有机质含量为61.9％，N、P2O5、K2O分别为2.79%、2.87%、3.02%，总养分8.68%，总氨基酸1.82%，含水量26.5%，pH=8.5，蛔虫卵死亡率99%，粪大肠菌群数66个/g，物理结构疏松，无恶臭。