基于蒸汽爆破的柑橘皮果胶提取方法
【专利摘要】本发明属于农产品的提取工艺，涉及到柑橘皮的再利用工艺,具体为基于蒸气爆破的橘皮果胶提取方法，具体包括以下步骤：将废弃柑橘皮切成颗粒，在80-90℃条件下水煮1-10分钟，用蒸气爆破处理，所述蒸汽爆破预处理的压力不低于0.5MPa,蒸汽爆破预处理时间不低于3分钟，得预处理原料；将所述预处理原料在pH值为1-3的水介质中处理不少于1小时，收集液体；在所述液体中加入氯化钙，使液体成为氯化钙饱和溶液，并充分发生沉淀反应，收集沉淀，所述沉淀为果胶；利用本工艺提取果胶，其收率达到17%以上。提取的果胶成色好，成本低；提取后的剩余物还可以用于提取纤维素等；剩余的溶剂也可以再利用。
【专利说明】基于蒸汽爆破的柑橘皮果胶提取方法
【技术领域】
[0001]本发明属于农产品的提取工艺，具体涉及到柑橘皮的再利用工艺。
【背景技术】
[0002]重庆地区柑桔产业非常发达，柑桔作为一种经济植物被大面积种植。纵观全国，每年的柑桔产量达到1500万吨。柑桔作为罐头、果汁等的主要原料，但剩余的橘皮除了制备中药之外，并没有得到充分的利用。
[0003]果胶是植物中的一种酸性多糖物质，它通常为白色至淡黄色粉末，稍带酸味，具有水溶性，工业上即可分离，其分子量约5万一 30万，主要存在于植物的细胞壁和细胞内层，为内部细胞的支撑物质。在食品上作胶凝剂，增稠剂，稳定剂，悬浮剂，乳化剂，增香增效剂，并可用于化妆品，对保护皮肤，防止紫外线辐射，冶疗创口，美容养颜都存一定的作用。
[0004]橘皮中含有大量的果胶，但是，从柑橘皮中提取果胶的工艺不够稳定，且收率低。
【发明内容】
[0005]本发明的目的在于提供一种废弃柑橘皮的再利用方法，该方法为大量的废弃柑橘皮提供了再生价值。
[0006]为实现上述目的，本发明的技术方案为:
基于蒸气爆破的橘皮果胶提取方法，具体包括以下步骤:
A蒸气爆破预处理`
将废弃柑橘皮切成颗粒，在80-90°C条件下水煮1-10分钟，用蒸气爆破处理，所述蒸汽爆破预处理的压力不低于0.5MPa,蒸汽爆破预处理时间不低于3分钟，得预处理原料；
B酸处理
将所述预处理原料在PH值为1-3的水介质中处理不少于I小时，收集液体；
C沉淀
在所述液体中加入氯化钙，使液体成为氯化钙饱和溶液，并充分发生沉淀反应，收集沉淀，所述沉淀为果胶。
[0007]优选的，步骤A中所述颗粒的粒径不大于100目。
[0008]优选的，步骤A中，所述温度为90°C，所述水煮时间为6分钟。
[0009]优选的，步骤B中，所述pH值为1.8，所述处理时间为2小时，所述水介质的温度为70。。。
[0010]优选的，步骤A中，所述蒸汽爆破预处理的压力不低于0.8MPa,蒸汽爆破预处理时间不低于120-150秒，得预处理原料。
[0011]优选的，步骤C中，所述收集沉淀的方法为离心。
[0012]优选的，所述的离心条件为不小于3000转/分钟条件下离心不少于10分钟。
[0013]优选的，将步骤A所得的预处理原料进行脱色处理。
[0014]优选的，所述脱色处理的步骤为:用活性炭进行脱色处理，所述活性炭和所述废弃柑橘皮的质量比为1:100-300。
[0015]优选的，将步骤A所述预处理原料用去离子水充分洗涤干净。
[0016]本发明的有益效果在于:利用本工艺提取果胶，其收率达到17%以上。提取的果胶成色好，成本低；提取后的剩余物还可以用于提取纤维素等；剩余的溶剂也可以再利用。
【具体实施方式】
[0017]实施例1
从废弃柑橘皮中提取果胶的方法，具体包括以下步骤:
I)将废弃柑橘皮切成颗粒，颗粒的粒径为50目。
[0018]2)在90°C条件下水煮7分钟，用蒸气爆破处理，所述蒸汽爆破预处理的压力不低于0.8MPa,蒸汽爆破预处理时间不低于150秒，并进行脱色处理:用活性炭进行脱色处理，所述活性炭和所述废弃柑橘皮的质量比为1:100。
[0019]3)脱色处理后用去离子水洗涤5次，得预处理原料。
[0020]4)将所述预处理原料在pH值为2的盐酸溶液中处理120分钟，盐酸溶液的温度为70摄氏度，收集液体；
5)在所述液体中加入氯化钙，使液体成为氯化钙饱和溶液，反应4小时，收集沉淀，收集沉淀的方式为离心，所 述的离心条件为3000转/分钟条件下离心10分钟，所述沉淀为果胶。
[0021]经检测，果胶的含量为18.5%。
[0022]实施例2
从废弃柑橘皮中提取果胶的方法，具体包括以下步骤:
I)将废弃柑橘皮切成颗粒，颗粒的粒径为80目。
[0023]2)在80°C条件下水煮6分钟，并进行脱色处理:用活性炭进行脱色处理，所述活性炭和所述废弃柑橘皮的质量比为1:300。
[0024]3)脱色处理后用乙醇洗涤5次，得预处理原料。
[0025]4)将所述预处理原料在pH值为1.8的硫酸溶液中处理70分钟，盐酸溶液的温度为75摄氏度，收集液体；
5)在所述液体中加入乙醇溶液，使乙醇的终浓度为75%，反应3.5小时，收集沉淀，收集沉淀的方式为离心，所述的离心条件为5000转/分钟条件下离心10分钟，所述沉淀为果胶。
[0026]经检测，果胶的含量为17%。
[0027]最后说明的是，以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非限制，尽管通过参照本发明的优选实施例已经对本发明进行了描述，但本领域的普通技术人员应当理解，可以在形式上和细节上对其作出各种各样的改变，而不偏离所附权利要求书所限定的本发明的精神和范围。
【权利要求】
1.基于蒸气爆破的橘皮果胶提取方法，其特征在于，具体包括以下步骤: A蒸气爆破预处理 将废弃柑橘皮切成颗粒，在80-90°C条件下水煮1-10分钟，用蒸气爆破处理，所述蒸汽爆破预处理的压力不低于0.5MPa,蒸汽爆破预处理时间不低于3分钟，得预处理原料； B酸处理 将所述预处理原料在PH值为1-3的水介质中处理不少于I小时，收集液体； C沉淀 在所述液体中加入氯化钙，使液体成为氯化钙饱和溶液，并充分发生沉淀反应，收集沉淀，所述沉淀为果胶。
2.根据权利要求1所述的基于蒸气爆破的橘皮果胶提取方法，其特征在于:步骤A中所述颗粒的粒径不大于100目。
3.根据权利要求1所述的基于蒸气爆破的橘皮果胶提取方法，其特征在于:步骤A中，所述温度为90°C，所述水煮时间为6分钟。
4.根据权利要求1所述的基于蒸气爆破的橘皮果胶提取方法，其特征在于:步骤B中，所述PH值为1.8，所述处理时间为2小时，所述水介质的温度为70°C。
5.根据权利要求1所述的基于蒸气爆破的橘皮果胶提取方法，其特征在于:步骤A中，所述蒸汽爆破预处理的压力不低于0.8MPa,蒸汽爆破预处理时间不低于120-150秒，得预处理原料。
6.根据权利要求1所述的基于蒸气爆破的橘皮果胶提取方法，其特征在于:步骤C中，所述收集沉淀的方法为离心。
7.根据权利要求6所述的基于蒸气爆破的橘皮果胶提取方法，其特征在于:所述的离心条件为不小于3000转/分钟条件下离心不少于10分钟。
8.根据权利要求1所述的基于蒸气爆破的橘皮果胶提取方法，其特征在于:将步骤A所得的预处理原料进行脱色处理。
9.根据权利要求8所述的基于蒸气爆破的橘皮果胶提取方法，其特征在于:所述脱色处理的步骤为:用活性炭进行脱色处理，所述活性炭和所述废弃柑橘皮的质量比为1:100-300。
10.根据权利要求1所述的基于蒸气爆破的橘皮果胶提取方法，其特征在于:将步骤A所述预处理原料用去离子水充分洗涤干净。
【文档编号】C08B37/06GK103804514SQ201210453238
【公开日】2014年5月21日 申请日期:2012年11月13日 优先权日:2012年11月13日
【发明者】王晓静, 其他发明人请求不公开姓名 申请人:王晓静