专利名称：一种食品变性淀粉生产装置的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种食品变性淀粉生产装置。
背景技术：
变性淀粉是一种经过改性过的淀粉，变性淀粉具有一些特殊的理化性能，添加到食品配方中后可以使食品在加工或食用时具有更好的性能。变性淀粉是在天然淀粉所具有的固有特性的基础上，为改善淀粉的性能、扩大其应用范围，利用物理、化学或酶法处理，在淀粉分子上引入新的官能团或改变淀粉分子大小和淀粉颗粒性质，从而改变淀粉的天然特性如糊化温度、热粘度及其稳定性、冻融稳定性、凝胶力、成膜性、透明性等，使其更适合于一定应用的要求。目前变性淀粉的用途非常广泛，尤其是在食品领域，变性淀粉可以用作增稠剂、胶凝齐 、黏结齐 、乳化剂和稳定剂等，可以替代昂贵的原料，降低食品制造成本，提高食品质量同时提高经济效益。现有的食品变性淀粉的生产装置都比较复杂，存在能耗高，生产效率低等问题。
实用新型内容本实用新型的目的是提供一种食品变性淀粉生产装置。为了实现以上目的，本实用新型采用如下技术方案一种食品变性淀粉生产装置，包括原料计量罐，所述原料计量罐通过管道依次与反应罐、粗浆罐、第一洗涤装置、精乳罐、脱水装置、干燥器、筛分装置、包装机串设。所述反应罐上设置有淀粉改性剂加入口。
所述脱水装置上设置有出水口，所述出水口与第二洗涤装置连接。所述第二洗涤装置上设置有废水出口和粗浆出口，所述粗浆出口与所述粗浆罐连接。所述原料计量罐、反应罐、粗浆罐、精乳罐为食品级不锈钢罐。所述第一洗涤装置和第二洗涤装置均为成套旋流洗涤器。 所述脱水装置为真空转鼓脱水机。所述干燥器为气流干燥器。本实用新型提供的食品变性淀粉生产装置结构简单、所需设备少，投资小，能耗低，产品质量稳定，生产效率高，产量大，经济效益显著，具有推广意义。
图1是本实用新型实施例的结构示意图。
具体实施方式
实施例[0016]如图1所示，一种食品变性淀粉生产装置，包括原料计量罐20，原料计量罐20通过管道依次与反应罐18、粗浆罐17、第一洗涤装置14、精乳罐12、脱水装置11、干燥器7、筛分装置8、包装机9串设。反应罐18上设置有淀粉改性剂加入口 19。脱水装置11上设置有出水口 21，出水口 21与第二洗涤装置6连接。第二洗涤装置6上设置有废水出口 5和粗浆出口 3，粗浆出口 3与粗浆罐17连接。其中，原料计量iip 20、反应iig 18、粗衆iig 17、精乳iig 12为食品级不镑钢iig。弟一洗涤装置14和第二洗涤装置6均为成套旋流洗涤器。脱水装置11为真空转鼓脱水机。干燥器7为气流干燥器。采用本实施例提供的食品变性淀粉生产装置进行食品变性淀粉生产的过程如下水和原淀粉进入原料计量罐20计量，然后送入反应罐18，淀粉改性剂从淀粉改性剂加入口 19加入反应罐18中，水、原淀粉、淀粉改性剂在反应罐18中反应得到粗浆，送入粗浆罐17，然后进入第一洗涤装置14，洗涤得到的淀粉乳送入精乳罐12，洗涤废水排至污水处理系统，精乳罐12中的淀粉乳进入脱水装置11脱水处理，脱水得到的变性淀粉进入干燥器7干燥，然后经筛分装置8筛分，包装机9包装，即得到食品变性淀粉产品。脱水装置11脱水得到的液体由出水口 21流出进入第二洗涤装置6，第二洗涤装置6处理得到的废水由废水出口 5排至污水处理系统，洗涤得到的粗浆由粗浆出口 3排出送至粗浆罐17。本实施例提供的食品变性淀粉生产装置制得的变性淀粉纯净，符合食用级变性淀粉质量要求，并且整个生产系统`中产生的废水少，卫生环保。
权利要求1.一种食品变性淀粉生产装置，其特征在于，包括原料计量罐，所述原料计量罐通过管道依次与反应罐、粗浆罐、第一洗涤装置、精乳罐、脱水装置、干燥器、筛分装置、包装机串设。
2.根据权利要求1所述的食品变性淀粉生产装置，其特征在于，所述反应罐上设置有淀粉改性剂加入口。
3.根据权利要求1或2所述的食品变性淀粉生产装置，其特征在于，所述脱水装置上设置有出水口，所述出水口与第二洗涤装置连接。
4.根据权利要求3所述的食品变性淀粉生产装置，其特征在于，所述第二洗涤装置上设置有废水出口和粗浆出口，所述粗浆出口与所述粗浆罐连接。
5.根据权利要求1所述的食品变性淀粉生产装置，其特征在于，所述原料计量罐、反应罐、粗浆罐、精乳罐为食品级不锈钢罐。
6.根据权利要求5所述的食品变性淀粉生产装置，其特征在于，所述第一洗涤装置和第二洗涤装置均为成套旋流洗涤器。
7.根据权利要求6所述的食品变性淀粉生产装置，其特征在于，所述脱水装置为真空转鼓脱水机。
8.根据权利要求7所述的食品变性淀粉生产装置，其特征在于，所述干燥器为气流干燥器。
专利摘要本实用新型公开了一种食品变性淀粉生产装置，包括原料计量罐，所述原料计量罐通过管道依次与反应罐、粗浆罐、第一洗涤装置、精乳罐、脱水装置、干燥器、筛分装置、包装机串设。本实用新型提供的食品变性淀粉生产装置结构简单、所需设备少，投资小，能耗低，产品质量稳定，生产效率高，产量大，经济效益显著，具有推广意义。
文档编号C08B31/00GK202881147SQ20122059235
公开日2013年4月17日 申请日期2012年11月9日 优先权日2012年11月9日
发明者丁世海, 王战峰, 马德敏, 孙春芳, 王介华 申请人:漯河市恒瑞化工有限公司